65+ Resep dan Menu Sahur serta Buka Puasa Sebulan, Lengkap Beserta Takjilnya!

Hari

Menu Sahur

Menu Buka

Tips :

• Bikin ayam fillet goreng tepung untuk sajian koloke pada malam hari sebelum tidur dan siapkan bahan-bahan sausnya. Jadi tinggal goreng aja deh!
• Kamu bisa membuat ayam laos dalam jumlah banyak lalu disimpan di freezer sebagai stok lauk yang bisa dinikmati kapan saja.
• Kombinasikan dengan sayuran lainnya misalnya jamur merang, jamur tiram, wortel dan masih banyak lagi.
• Pastikan untuk membersihkan brokoli dengan tepat ya!

Tips : 

• One dish meal seperti bihun goreng cocok banget nih untuk kamu yang sedang ingin masak cepat.
• Untuk menghasilkan bubur mutiara sagu yang tidak lengket dan hancur, kamu bisa merebusnya dengan menggunakan metode 7/30/5.

Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Ikan Bakar Kecap © shutterstock.com/Reezky Pradata

Tips :

• Sup telur tomat adalah hidangan super cepat naun lezat dan bergizi karena terdiri dari telur, dan juga tomat. Kamu bisa tambahkan dengan bahan lain sesuai dengan selera misalnya sosis, bakso dan sayuran lain.

Tips :

• Sebelum memasak pare sebagai menu sahur atau berbuka, tahu kan gimana cara mengolah pare agar tidak pahit?
• Pepes tahu merupakan salah satu olahan tahu tanpa digoreng yang sehat dan juga enak. Tambah sedap lagi karena dibungkus dengan daun pisang

Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Sambal Cumi © via Merdeka.com

Tips :

• agar memasak udang goreng bisa kamu lakukan dengan waktu yang singkat, tapi bersihkan udang terlebih dahulu segera setelah membelinya
• kepala dan cangkang udang juga bisa kamu olah sebagai kaldu udang lho!

Tips :

• Sisa brokoli di hari sebelumnya bisa kamu olah bersama dengan wortel dan sayuran lainnya untuk membuat sapo tahu pada menu atau resep sahur atau berbuka puasa.
• Bikin rujak serut dari bahan buah yang sedang musim agar lebih hemat

Hari

Menu Sahur

Menu Buka

Tips :

• Agar bisa menikmati stok lele dalam sajian mangut yang lezat, kamu bisa membuat bumbu mangut terlebih dahulu untuk beberapa kali penyajian. Bumbu yang sudah ditumis kemudian disimpan di freezer dalam wadah tertutup. Lele mentah yang sudah dibumbui juga bisa kamu simpan di freezer. Jangan lupa pindahkan ke kulkas bagian bawah sebelum digoreng.

Tips :

• Salah satu tips mengolah masakan balado yang cepat yaitu dengan membuat bumbu merah stok. Caranya, haluskan bumbu-bumbu balado seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah serta bumbu rempah lainnya lalu masak. Tunggu dingin, letakkan di wadah tertutup dan simpan di kulkas. Ambil bumbu dengan menggunakan sendok bersih dan kering, masak dengan tambahan bumbu lainnya seperti kecap, garam, gula dan juga penyedap. Klik untuk lihat resep bumbu balado dan tips menyimpannya.

Resep Masak Hemat 10 Ribu - Sambal Tempe Kemangi © Cookpad/@dapurVY

Tips :

• Biar simple, kamu bisa membeli bola-bola daging bakso instan dan masak dengan resep kuah bakso favorit kamu lalu beri isian sesuai selera. Jangan lupa makan pakai nasi dan juga sayur ya!

Tips :

• Perpaduan ayam sambal hijau dan daun singkong rebus bikin kamu berasa sedang berbuka di Restoran padang. Boleh banget bila kamu menambahkan gulai nangka muda nih. Tambahkan dengan coffee float yang super segar bikin kamu buka puasa dengan bahagia!
• Agar cepat empuk, rebus daun singkong dengan tambahan garam dan baking soda

Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Puding Sutra Buah © instagram.com/dhora_kusumadewi/

Tips :

• Saus asam manis yang kamu bikin untuk menu sahur bisa disimpan di kulkas lalu dihangatkan kembali ketika akan disantap. Padukan dengan hidangan yang punya rasa kuat dan khas ini dengan sayuran bercita rasa ringan.

• Biar irit waktu dalam memasak ceker, praktikkan metode 7/20/10 yaitu rebus di air mendidih selama 7 menit, matikan kompor lalu diamkan dengan panci tertutup selama 20 menit dan masak kembali selama 10 menit.

Tips :

• Bikin tempe orek kering dalam jumlah banyak yuk lalu gunakan sebagai stok yang nikmat disantap kapan saja. Sebagai resep dan inspirasi menu sahur serta buka puasa, kamu bisa memasak perkedel kentang untuk dua kali makan. Santap lagi sebagai sajian sahur bersama dengan menu sayuran.

Hari

Menu Sahur

Menu Buka

Tips 

• Agar bisa dinikmati dua kali yakni sahut dan berbuka, bagi masakan ayam rica yang belum ditambah dengan dan kemangi ke dalam wadah berbeda lalu simpan di lemari es. Panaskan dan tambahkan daun kemangi sebelum disajikan.

Tips :

• Usus ayam pedas ala warteg adalah sajian murah meriah, gampang bikinnya dan juga enak. Sebagai menu sahur, bikin usus ayam pedas ini beberapa waktu sebelumnya lalu tunggu dingin, simpan di freezer dan panaskan ketika akan disantap.

Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Ayam Masak Kecap © Shutterstock.com/yogi Hadijaya

Tips :

• Nah untuk masak ayam kecap, salah satu indikator ayam kecap yang enak terletak pada bumbu kecapnya yang meresap hingga ke dalam daging. Menurut salah satu pakar kuliner Indonesia, William Wongso, ada cara khusus nih gimana agar kecap meresap dengan baik ke masakan, yakni dimasukkan ketika tahap akhir memasak. Dengan demikian, rasa kecap jadi nggak hilang karena bumbu yang lainnya.

Tips :

• Ada banyak banget variasi masakan ikan kembung untuk menyemarakkan menu sahur dan buka puasa kamu selama sebulan, mulai dari ikan kembung goreng, pepes ikan kembung, ikan kembung masak pesmol dan masih banyak lagi

Resep Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Pecak Terong © instagram.com/aleenalatifa/

Tips :

• Kadang sahur terasa malas, maka pilih makanan sahur yang cepat dan simple dibuat tapi tetep bikin semangat makan dan salah satunya adalah telur geprek

Tips :

• Stok sayuran yang dimasak untuk gado-gado saat buka puasa bisa kamu sajikan sebagai urap sayur saat sahur keesokan harinya nih.

Hari

Menu Sahur

Menu Buka

Tips 

• Siapkan bumbu urap sebelum tidur dan rebus sebentar. Menjelang sahur, kamu hanya perlu mencampurnya dengan sayuran rebus.

Tips :

• Sayur lodeh dari nangka muda, sayur lodeh rebung, lodeh terong dan ada banyak lainnya. Untuk mempersingkat waktu memasak, kamu bisa menggunakan bumbu stok atau bumbu instan. Masak juga ayam goreng dari stok.

• Bila kamu ingin menyantap sayur lodeh sebagai menu sahur juga, lakukan hal berikut : Setelah sayur lodeh mendidih walaupun isiannya belum empuk, ambil bagian untuk sahur di wadah kedap udara. Tunggu sampai dingin, tutup wadah dan simpan di lemari pendingin. Panaskan saat akan disantap.

Menu Sahur dan Buka Puasa Sebulan - Ikan Kembung © instagram.com/delle.kitchen/

Tips :

• Dada ayam bahan soto juga bisa kamu olah sebagai menu sahur dengan resep ayam suwir. Caranya tinggal tambahkan bumbu balado dari stok di kulkas, masukkan garam, gula, penyedap rasa, kecap dan bahan lainnya. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. Masukkan beberapa lembar daun kemangi biar lebih wangi..

Tips :

• Ada banyak banget variasi masakan ikan kembung untuk menyemarakkan menu sahur dan buka puasa kamu selama sebulan, mulai dari ikan kembung goreng, pepes ikan kembung, ikan kembung masak pesmol dan masih banyak lagi

Tips :

Tips :

• Mimin paham nih, menjelang akhir bulan Ramadan biasanya ditandai dengan magernya sahur. Solusinya, bikin menu kesukaan kamu atau menu makan cepat yang bisa kamu santap sambil merem tapi tetep bergizi.
• Perhatkan beberapa tips cara menggoreng tofu agar tidak hancur ya, mulai dari cara memotong, baluran tepung maizena hingga teknik menggorengnya.

Hari

Menu Sahur

Menu Buka

Tips 

• Selain dimasak dengan bumbu saus padang, kerang hijau juga diolah dengan bumbu lainnya seperti kerang hijau sambal kecap dan masih banyak lagi.
  
• Potongi ayam dalam ukuran kecil dan siapkan di lemari es bagian bawah saja bila kamu akan memasaknya segera. Gunakan tepung instan atau racikan kamu sendiri untuk menghasilkan lapisan tepung yang kriuk

Tips :

• Walaupun nampak berukuran kecil, satu potong kimbab dijamin bikin kamu kenyang! Jangan lupa penuhi asupan sayurmu juga ya!

Tips :

• Mager makan nasi di hari-hari terakhir sahur? Bikin aja bihun kuah dengan isian full yang bikin kamu kenyang dan tubuhmu ternutrisi.

Tips :

• Bikin ayam teriyaki untuk menu sahur tuh gampang banget lho! Marinasi ayam beserta dengan bumbunya di kulkas pada malam hari menjelang tidur dan masak selama kurang lebih 10 menit saja saat sahur. Sajikan dengan salad sayur yang telah dibuat beberapa waktu sebelumnya.
  
• Agar nasi goreng yang kamu bikin mirip dengan nasi goreng resto, gunakan bumbu yang pas dan nasi yang tepat untuk nasi goreng.
• Sajian bubur cocok banget disantap sebagai takjil karena enak dan nyaman banget di perut

Tips :

• Mimin paham nih, menjelang akhir bulan Ramadan biasanya ditandai dengan magernya sahur. Solusinya, bikin menu kesukaan kamu atau menu makan cepat yang bisa kamu santap sambil merem tapi tetep bergizi.