13 Resep Nasi Goreng Spesial ala Restoran dan Tips Membuatnya

Resep Nasi Goreng Spesial Pedas

© Diadona

Makanan pedas emang lagi tren, dan nasi goreng dengan rasa capsaicin yang nendang banget ini punya banyak penggemar. Biar resep nasi goreng pedasmu nggak cuman kerasa pedas doang, intip bahan dan caera membuatnya berikut ini:

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 3 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 100g frozen vegetables
• 3 butir telur
• 2 buah sosis
• Garam secukupnya
• Kecap manis
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• Timun dan tomat, diiris

Cara membuat

• Panaskan minyak secukupnya, pecahkan telur dan orak arik. Angkat dan sisihkan.
• Cuci dan iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. kemudian panaskan minyak untuk menumis. Tumis hingga tercium aroma wangi.
• Kemudian masukkan frozen vegetables, dan sosis yang sudah diiris. Aduk-aduk.
• Masukkan nasi, dan telur orak arik kemudian aduk hingga merata.
• Tambahkan garam, kecap manis, dan bumbu penyedap sesuai selera. Aduk kembali hingga merata.
• Sajikan dalam piring dan tambahkan pelengkap timun dan tomat yang sudah diiris. Nasi goreng pedas spesial siap disantap!

Resep Nasi Goreng Spesial Restoran Paling Enak

© Diadona

Salah satu jenis nasi goreng ala restoran dengan cita rasa lezat, yakni nasi goreng Hongkong yang dibuat dengan bumbu sederhana.

Bahan nasi goreng spesial restoran: 

• 4 porsi nasi putih (dingin atau sisa kemarin)
• 1/3 batang jagung yang telah di pipil 
• 3 batang wortel kecil, potong kotak-kotak sebesar 1/2 cm
• secukupnya air 
• 1 batang daun bawang yang telah dipotong 
• 2 sendok makan margarin
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan

Bumbu-bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 ssdt merica
• secukupnya kaldu jamur
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat: 

1. Rebus wortel dan jagung selama 7 menit dalam air mendidih.
2. Di wajan terpisah, masukan margarine, lalu tumis bawang putih yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dengan api kecil agar tidak gosong.
3. Masukan telur dan aduk hingga hancur dalam wajan tersebut, lalu masukan wortel dan jagung yang tadi direbus, dan dduk rata.
4. Masukan nasi dan bahan bumbu-bumbu serta daun bawang, lalu aduk hingga rata. 
5. Nasi goreng spesial restoran siap dihidangkan! 
6. Resep nasi goreng spesial restoran sederhana

Resep Nasi Goreng Spesial ala Restoran Sederhana

© Diadona

Masakan ini selalu jadi andalan sebab bisa menggunakan nasi sisa kemarin dan juga bumbu halus yang bisa disimpan lama.

Bahan bumbu halus:

• 100 gram bawang merah
• 20 gram cabai merah yang sudah dibuang bijinya
• 20 gram udang segar
• 20 gram kemiri
• 25 gram bawang putih
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bumbu halus:

1. Goreng bawang merah, cabai merah, udang, dan kemiri secara terpisah
2. Setelah semua masak, masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu haluskan hingga bumbu siap untuk diolah.
   

Bahan nasi goreng spesial restoran sederhana :

• 3-4 sdm bumbu nasi goreng
• 3 piring nasi
• 2 butir telur ayam
• 5-7 batang cesin 
• 1 buah sosis, atau bakso
• 5 buah cabai merah yang telah diiris 
• 3-4 sdm kecap manis Bango
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan telur aduk tetapi jangan sampai terlalu hancur.
2. Masukkan bumbu, aduk sampai agak kering.
3. Masukkan cesin, sosis, petai dan cabai merah, aduk rata.
4. Masukkan nasi, aduk sampai benar-benar rata selama kurang lebih 5-7 menit.
5. Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga merata.
6. Setelah rata dan terlihat agak kering (sekitar 2 menit), matikan api.
7. Nasi goreng siap disajikan dengan irisan tomat, timun, acar, taburan bawang goreng dan saus sambal.

© Diadona

Resep nasi goreng Jawa Spesial ala Jawa ini menggunakan kemiri sangrai yang dihaluskan dan jangan sampai diskip yah! Konon keberadaan kemiri ini yang bikin nasi goreng jadi terasa gurih.

Selanjutnya, masukkan kecap ke dalam nasi yang sudah kering, aduk cepat dengan menggunakan api besar. Panas tinggi dari api besar serta teknik mengaduk cepat ini yang bikin nasi goreng punya rasa legit khas nasi goreng abang-abang.

Bahan-bahan

• 1 piring besar nasi dingin
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang (iris)
• 2 lembar daun sawi (potong)

Bumbu Halus:

• 3-5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai orange
• 1/3 bungkus kecil terasi bakar

Bahan Tuang/Tabur:

• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan atau dikurang)
• 3-5 sdm kecap manis (menurut selera)

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Spesial ala Restoran :

1. Dengan api sedang, tumis bumbu halus di minyak dengan menggunakan api sedang. Tumis bumbu sampia harum dan matang, Tuang telur, bentuk orak-arik.
2. Masukkan daun bawang dan daun sawi, aduk sebentar. Masukkan nasi. Besarkan api. Aduk cepat sampai nasi tidak ada yang bergumpal.
3. Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk cepat sampai nasi matang dan kering. Dengan api besar, masukkan kecap manis. Aduk 

Resep Nasi Goreng Spesial Udang

© Diadona

Pecinta seafood nggak boleh melewatkan gurihnya resep nasi goreng spesial dengan udang berikut ini:

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang
• 3 butir telur
• 150 gram udang
• Garam secukupnya
• Kecap manis
• Kecap asin
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

Cara membuat :

• Panaskan minyak secukupnya, pecahkan telur dan orak arik. Angkat dan sisihkan.
• Kemudian panaskan minyak untuk menumis . Cuci dan iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah, kemudian masukkan. Tumis hingga tercium aroma wangi.
• Masukkan udang yang sudah dicuci bersih dan direndam air garam, tumis hingga udang mendekati matang.
• Cuci bersih daun bawang dan iris. Kemudian masukkan kedalam tumisan.
• Masukkan nasi dan telur orak arik kedalam tumisan. Aduk aduk hingga merata
• Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin dan bumbu penyedap sesuai selera. Aduk kembali hingga merata.
• Nasi goreng spesial udang siap disajikan. Selamat makan!

Resep Nasi Goreng Spesial Terasi

© Diadona

Menambahkan terasi dalam resep nasi goreng spesial akan meningkatkan rasa gurih dan tentu saja wangi. Warna nasi gorengnya juga akan terlihat makin cantik.

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 batang daun bawang
• 2 sendok teh terasi
• 2 buah kemiri, disangrai
• Garam secukupnya
• Kecap manis
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• Timun dan tomat, diiris
• 2 butir telur

Cara membuat :

• Pecahkan dan kocok telur, serta tambahkan garam secukupnya. Panaskan minyak dan goreng telur. Angkat dan sisihkan.
• Cuci dan haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi dan kemiri sangrai.
• Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga tercium aroma wangi.
• Tambahkan nasi aduk-aduk hingga merata.
• Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan bumbu penyedap secukupnya sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
• Sajikan nasi goreng dengan topping telur, timun, dan tomat. Nasi goreng spesial terasi siap disantap!

Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran Chinese Food

© Diadona

Resep nasi goreng spesial dari restoran Chinese food menggunakan bahan-bahan tertentu seperti kecap asin, saus tiram hingga minyak wijen untuk membangkitkan rasanya yang gurih dan khas.

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 2 siung bawang putih, dicincang
• ½ buah bawang bombay, dicincang
• 150g udang kecil, dikupas dan diiris kasar
• 1 sendok makan ebi, direndam dan dihaluskan
• 1 batang daun bawang
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kaldu jamur
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• 2 butir telur, dikocok
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil
• Minyak sayur
• Minyak wijen

Cara membuat :

• Panaskan minyak dan 1 sendok teh minyak wijen untuk menumis. Masukkan bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga tercium aroma wangi.
• Masukkan potongan udang dan ebi, kemudian aduk-aduk hingga warnanya berubah.
• Masukkan nasi dan tambahkan kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, dan garam. Aduk-aduk hingga merata. Usahakan aduk dengan cepat diatas api panas.
• Tuangkan telur yang sudah dikocok diatas nasi, aduk-aduk hingga telur seperti menyatu dengan nasi.
• Tambahkan daun bawang, aduk-aduk.

Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Anak Kos

© Diadona

Disebut dengan resep nasi goreng yang cocok buat anak kos karena cuman memakai bahan sederhana., seperti bawang putih saja, penyedap dan boncabe untuk sensasi pedas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 piring penuh nasi putih
• 1 butir telur
• 1 buah wortel ukuran sedang/kecil
• 2 lembar daun kol
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• 1 sachet Boncabe (opsional)

Cara membuat :

• Cuci bersih bawang putih, wortel dan kubis, kemudian wortel dipotong dadu dan kubis diiris sesuai selera. Iris tipis bawang putih.
• Panaskan minyak, kemudian pecahkan telur dan orak arik. Angkat dan sisihkan.
• Kemudian tumis bawang putih, setelah aroma wangi tercium tambahkan wortel dan aduk aduk. Kemudian tambahkan kubis yang sudah diiris dan aduk aduk hingga merata.
• Tambahkan nasi dan aduk aduk hingga merata. Kemudian tambahkan garam, kecap, boncabe, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk aduk lagi hingga semua bumbu sudah merata.
• Nasi goreng sederhana ala anak kos siap dihidangkan!

Resep Nasi Goreng Rice Cooker

© Diadona

Nggak ada bumbu dapur dan cuman punya rice cooker doang sebagai alat masak, tapi pengen bikin nasi goreng? Resep nasi goreng ini bakalan menyelamatkanmu nih!

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 2 cup beras
• 1 sachet bumbu nasi goreng instan
• Garam secukupnya
• Sosis/bakso/daging menyesuaikan selera

Cara membuat

• Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker, tuangkan air secukupnya dan tekan tombol cook. Tunggu hingga keluar asap dalam keadaan mendekati matang.
• Tambahkan bumbu nasi goreng instan, garam secukupnya, dan aduk hingga merata.
• Kemudian masukkan bahan tambahan seperti sosis atau bakso atau daging yang sudah diiris sesuai selera. Aduk kembali.
• Tunggu hingga matang dan diamkan selama beberapa menit.
• Nasi goreng sederhana ala rice cooker siap dihidangkan!

Resep Nasi Goreng ala Resto Solaria

© Diadona

Resep nasi goreng yang satu ini dijamin mirip banget dengan yang biasa kamu santap di restoran terkenal tersebut. Diracik oleh Devina Hermawan, resep ini adalah salah satu yang nggak boleh kamu lewatkan.

Bahan :

• 2 porsi nasi
• 2 butir telur
• 4 bakso ikan, potong
• 50 gram ayam, potong dadu
• 6 ekor udang, kupas
• 3 siung bawang merah, parut
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 batang daun bawang, potong
• 1 cabai merah
• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2-1 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• Penyedap
• 1/2 sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Cara membuat :

• Panaskan wok dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam dan udang kemudian aduk dan masukkan bakso ikan masak sebentar lalu sisihkan.
• Gunakan wok yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih parut lalu tumis hingga wangi.
• Masukkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar.
• Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk sampai
• Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api. Siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Telur Cuman 10 Menit

© Diadona

Resep nasi goreng dari Devian Hermawan ini ini cuman membutuhkan waktu sekitar 10 menit aja nih. Bikin yuk!

Bahan:

• 3 butir telur omega
• 350 gr nasi putih matang
• 3 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang ukuran sedang
• ½ buah jagung
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt kecap ikan
• ¼ sdt garam
• 2 sdt gula
• ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
• ¼ sdt merica
• Minyak untuk menumis.

Cara membuat :

• Cincang bawang putih, iris daun bawang, dan pipil jagung
• Pisahkan kuning telur dengan putih telur lalu campurkan nasi ke dalam kuning telur, aduk rata
• Panaskan sedikit minyak, masukkan putih telur, aduk hingga wangi lalu masukkan bawang putih dan daun bawang bagian putih, aduk rata
• Masukkan nasi, aduk rata kemudian masukkan kecap asin dan kecap ikan, aduk rata
• Tambahkan gula, merica, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata
• Tambahkan jagung dan sisa daun bawang, aduk. Koreksi rasa lalu sajikan.

Resep Nasi Goreng Jawa

© Diadona

Salah satu yang khas dari resep nasi goreng Jawa ini adalah keberadaan terasi dan juga kemiri yang menambah rasa sedap dalam masakan.

Bahan-bahan :

• 2 piring nasi
• garam, penyedap rasa, merica secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabe merah iris2
• Cabe rawit sesuai selera
• 1/2 sachet terasi
• kecap manis sesuai selera

Bahan tambahan :

• Sosis iris tipis
• Ayam suwir (optional)
• Telur ceplok
• Sayuran hijau
• Timun
• Bawang goreng
• Kerupuk

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sosis, ayam suwir, irisan cabe lalu aduk rata
• Masukkan sayuran, aduk, tambahkan nasi lalu aduk sambil ditekan agar nasi tidak bergerindil. Ratakan, tambahkan kecap manis, garam, lada, penyedap rasa dan aduk terus kembali. Koreksi rasa, bil sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.

Resep Nasi Goreng Rawon

© Diadona

Apa jadinya masakan dari gabungan nasi goreng serta rawon? Hidangan bercita rasa unik ini adalah nasi goreng yang dimasak dengan bumbu kluwek dan rempah khas rawon lainnya seperti sereh, kunyit dan juga jahe. Bukan cuman rasanya aja yang unik, tapi penampilannya juga menarik.

Cobain resep nasi goreng rawon dari Asian Food Network berikut ini yuk!

Bahan :

• 500 gr nasi putih
• 300 gr daging sapi
• emping / kerupuk secukupnya

Bumbu Halus A :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt jinten
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt lada putih
• 1 ½ sdt ketumbar
• 2 buah cabe merah besar

Bumbu Halus B :

• 70 gr kluwek
• 2 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, geprek

Bumbu Nasi Goreng :

• 3 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada putih bubuk
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Pelengkap :

• 5 siung bawang merah (slice tipis)
• 1 batang daun bawang (slice tipis)
• 30 gr kecambah
• 2 butir telur asin (optional)

Cara membuat :

• Siapkan bumbu rawon terlebih dahulu dengan menghaluskan bahan B panaskan minyak dalam wajan. Masukan rempah dan tumis sampai matang atau sampai minyaknya keluar.
• Blender bahan A, trus masukan ke dalam bumbu tumisan dan tumis kembali sampai matang. Angkat lalu sisihkan.
• Gunakan wajan baru, panaskan minyak goreng trus masukkan bawang merah slice. Tumis sampai harum, masukkan daging sapi, tumis lagio sampai daging matang. Tambahkan 2 sdm bumbu rawon, aduk lagi sampai rata.
• Kemudian masukkan nasi dan aduk lagi, kecilkan api trus tambahkan bahan seasoning dan aduk lagi sampai rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Resep Nasi Goreng Jawa Magelangan

© Diadona

Yang bikin beda dari resep nasi goreng Jawa Magelkangan yakni ada tambahan mie instan, bawang, telur dan kecap yang dimasak menjadi satu dalam wjan.

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 bungkus Indomie
• 2 cabai merah keriting (iris)
• 5 cabai rawit (iris)
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• bumbu sajiku (secukupnya)
• kecap manis (sesuai selera)
• garam, penyedap (sesuai selera)
• 5 buah bakso

Cara memasak:

• Rebus Indomie, sisihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan dua cabai.
• Masukkan irisan bakso.
• Masukkan nasi dan Indomie.
• Beri bumbu sajiku dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, masak hingga matang.
• Sajikan dengan topping sesuai selera.

Resep Nasi Goreng Semarang

© Diadona

Irisan babat adalah khas dari resep nasi goreng Jawa Semarangan ini. Cocok nih buat kamu yang punya stok babat dan bingung mengolahnya.

Bahan:

• nasi putih
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 sdm air kaldu sapi
• 6 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang
• garam
• lada
• minyak goreng
• Rebusan babat:
• 300 gram babat sapi
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm garam

Cara memasak:

• Rebus babat, beri bawang putih, daun salam, jahe, dan garam. Rebus hingga empuk, tiriskan lalu potong kecil. Sisihkan.
• Tumis bawang merah, masukkan babat.
• Tuang air kaldu, masak hingga bumbu meresap.
• Tambahkan nasi, aduk rata.
• Beri garam dan lada sesuai selera. Aduk rata.
• Tuang kecap, aduk lagi.
• Sajikan nasi dengan irisan daun bawang, telur ceplok dan taburan bawang goreng

Resep nasi goreng spesial yang udah Diadona tulis barusan bikin nasi gorengmu terasa sangat berbeda dari yang biasanya. Kalau nggak percaya, cobain aja!

Penulis : Syafna Nadya Fatmaturrida