©shutterstock/tyasindayanti
Kala Ramadan datang biasanya berjejer stand jualan makanan dan minuman untuk berbuka. Apa favoritmu? Pernahkah menikmati segarnya es rujak serut atau es rujak gobet untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa?
Es rujak serut memiliki cita rasa asam dengan sedikit rasa manis. Seperti namanya, es rujak serut dibuat dari buah-buah bercita rasa asam yang diserut dalam 'kuah' asam, sedikit manis dan kadang pedas. Isiannya beragam tergantung selera atau ketersediaan buah, misalnya mentimun, mangga muda, kweni, kedondong dan masih banyak lagi.
Rujak serut biasanya disajikan di acara khusus pada tradisi telonan atau tingkepan ibu hamil. Dalam buku 'Rujak dan Asinan' terbitan Tim Boga GPU menulis bahwa bentuk serutan mempengaruhi penyebutan rujak ini. Bila buah diserut secara memanjang, maka disebut dengan rujak serut. Sedangkan bila serutannya melebar maka disebut dengan rujak gobet.
© Diadona
Bikin nggak sabar menunggu buka puasa dengan resep es serut ini yuk!
Bahan:
Bumbu rujak:
Cara membuat:
Isian rujak gobet bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan buah di sekitar kamu. Rasa asam manis dan segarnya dijamin bikin buka puasa makin dinanti.
10 Foto Tiffany Jolie yang Ramai Disebut Anya Taylor-Joy Versi Indonesia
10 Foto Lawas Putri Anne, Dari Dulu Cantiknya Natural Banget!
7 Rekomendasi Face Wash Pria untuk Kulit Berminyak agar Tampil Cerah dan Bebas Kilau
10 Inspirasi Model Baju Lebaran untuk Tampil Tomboy, Stylish, dan Kece
10 Potret Amanda Manopo Pamer Rambut Panjang Baru, Pesonanya bak Barbie Hidup!