7 Resep Ikan Gurame Saus Tiram ala Restoran dari Bumbu Sederhana dan Gampang Dibuat

Resep Fillet Ikan Gurame Saus Tiram

© Diadona

Daging gurame difilet terlebih dulu biar kamu bisa menyantapnya dengan mudah.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame besar
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombay, potong-potong
• 1-2 buah tomat, potong-potong
• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• 2 batang bawang prei, potong-potong
  

Cara membuat:

• Bumbui fillet ikan gurame yang sudah bersih dengan bawang putih halus, garam, merica, sisihkan sebentar selama 15 menit.
• Lumuri ikan dengan sedikit putih telur, lalu balur tepung sagu atau terigu, goreng ikan hingga matang kekuningan, angkat.
• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan juga bawang bombay, cabai besar, aduk-aduk, tambahkan saus, aduk-aduk, beri sedikit air, biarkan didih.
• Masukkan tomat, potongan bawang prei, aduk-aduk, koreksi rasa. Tata ikan di piring saji, siram saus ke atas ikan, sajikan.

Resep Ikan Gurame Saus Tiram Asam Manis

© Diadona

Menu satu ini biasa ada di kondangan. Rasanya yang gurih, asam dan segar bikin kamu lupa kalau sudah kenyang.

Bahan :

• 1 ekor ikan gurami, berat 500 gram
• Tepung serbaguna
• 1/2 batang wortel, iris
• 1/2 buah timun, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah cabe merah, iris
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm saus sambal atau saus tomat
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap inggris
• Gula garam dan merica secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

• Bersihkan ikan dan fillet dagingnya dan potong. Balurkan ke dalam tepung serbaguna, goreng hingga kering. Tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sedikit air, saus sambal, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, gula garam merica. Koreksi rasa.
• Masukan bawang bombay, cabe merah, wortel dan timun. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih.
• Siramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng. Sajikan.

Resep Ikan Gurame Goreng Saus Tiram

© Diadona

Berbeda dengan resep ikan gurame saus tiram lainnya, ikan gurame digoreng utuh terlebih dahulu lalu disiram dengan saus tiram yang lezat.

Bahan :

• ekor ikan gurame 
• Garam, jeruk nipis

Bahan Kuah Saus Tiram:

• 1 batang wortel, potong tipis memanjang
• 1 cabe merah, buang biji, potong tipis memanjang
• 2 siung bawang putih, pilih yang besar, iris-iris
• 1 bawang bombay, iris-iris memanjang
• 3 batang bawang daun, potong serasi dengan panjang wortel dll
• 1,5 sdm saus tiram, sesuaikan
• 1,5 sdm kecap manis, sesuaikan
• Saus sambal
• 1 sdm air jeruk nipis, sesuaikan 
• Secukupnya air
• 1 sdm tepung, cairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, garit-garit. Kucuri air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekira 5 menit. Bilas bersih lalu goreng.
• Siapkan bahan saus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan yang sudah diiris, kecuali bawang daun. 
• Tumis sampai sedikit layu, tambahkan air secukupnya.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal. Tambahkan air jeruk nipis lalu koreksi rasa
• Masukkan tepung yang telah dicairkan, aduk hingga kuah sedikit kental.
• Terakhir, masukkan bawang daun. Padamkan api.
• Letakkan ikan di piring saji dan siram denga saus tiram.

Resep Ikan Gurame Saus Tiram Rumahan

© Diadona

Hanya dengan bumbu iris dan racikan saus yang pas, jadi sajian ikan gurame saus tiram untuk menu makan malam.

Bahan

• 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan potong sesuai selera
• Garam secukupnya untuk baluran ikan
• 2 bawang putih, memarkan
• 1 bawang merah, iris tipis
• 2 cabe merah, iris tipis serong tipis
• 3 cabe domba merah, iris serong tipis
• 2 tangkai bawang daun, potong memanjang
• 1 bawang bombay ukuran kecil, potong memanjang
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap saus tiram
• 1 gelas air
• Minyak secukupnya
  

Cara membuat :

• Balur ikan gurame dengan garam, lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan dan tiriskan.
• Panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih dan aduk hingga kecoklatan.
• Masukan cabe merah, cabe domba dan bawang bombay. Tumis sebentar kemudian masukan air, kecap manis, saus tiram dan gurame.
• Biarkan mendidih dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air berkurang. Lalu masukan bawang daun, aduk sebentar dan angkat.

Resep Ikan Gurame Saus Tiram ala Restoran

© Diadona

Bukan cuman tampilannya tapi juga rasa dari resep ikan gurame saus tiram ini membuatnya pantas bersanding dengan sajian restoran terkenal.

Bahan :

• 500 gr ikan gurame filet, potong dadu
• 2 sdm tepung bumbu
• 1/2 buah paprika merah, potong
• 250 gram brokoli
• 2 batang daun bawang, iris
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

• 1/4 bawang bombay, iris
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan bersama air sedikit
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt brown sugar
• 250 ml air
• 1/2 sdt lada
  

Cara membuat :

• Cuci bersih ikan gurame. Tiriskan
• Lumuri dengan tepung bumbu
• Goreng ikan gurame sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan

Saus :

• Tumis bawang putih hingga layu, kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Lalu masukkan paprika dan brokoli, aduk dan tumis sebentar.
• Tambahkan air, masak sampai bahan mendidih, lalu masukkan semua bahan saus dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan larutan tapioka, masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental, matikan api, koreksi rasa.
• Siram saus kental ke atas gurame goreng.

Resep Ikan Gurame Saus Tiram Sederhana

© Diadona

Tampilannya memang sederhana dan cara pembuatannya gampang banget. Tapi resep gurame saus tiram ini bisa jadi andalan saat kamu ingin mengolah gurame dengan lezat tanpa ribet.

Bahan :

• 1 ekor ikan gurami ukuran sedang, potong-potong, goreng

Bumbu-bumbu:

• 1 btr bawang bombay ukuran sedang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 7 butir cabe rawit, iris tpis
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk 
• Minyak goreng
  

Cara membuat :

• Tumis bawang, cabe, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
• Masukkan tomat, garam, gula, saus tiram, kecap, dan sedikit air. Tunggu hingga bumbu mendidih dan matang.
• Masukkan ikan, aduk-aduk hingga bumbu meresap.
• Koreksi rasa, matikan api lalu sajikan

Resep Gurame Saus Tiram dengan Cabe

© Diadona

Tampilannya menarik banget dengan potongan cabe hijau dan merah. Bikin dengan resep gurame saus tiram yang ini yuk!

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame 
• 7 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 buah cabe merah besar
• 1 buah cabe ijo besar
• 1/2 gelas air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt gula
• 1 btg daun bawang

Pantengin cara pembuatan di video berikut ini:

      Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh Maria Defi ???? (@mardefff)

Resep gurame saus tiram ini bisa jadi andalan kamu mengolah ikan satu ini dengan cita rasa lezat namun praktis.