Cara Bikin Setup Pisang, Takjil Buka Puasa yang Cocok Diminum Dingin Maupun Hangat

Reporter : Dhewi Bayu Larasati
Kamis, 19 Januari 2023 11:33

©instagram.com/sarongsarie/

Ngiler sama takjil buka puasa menu kolak tapi ingin mengurangi santan? Bikin aja nih semangkuk setup pisang.

Setup pisang adalah hidangan khas Belanda yang dibuat dengan merebus atau mengukus pisang dengan gula. Kemudian ditambahkan beberapa bahan rempah seperti kayu manis dan cengkeh yang bikin hangat tubuh.

Jadi bayangkan pisang atau olahan buah manis lainnya yang direbus sehingga memiliki tekstur lunak kemudian berendam dalam kuah setup yang bikin nyaman tenggorokan. Setup pisang cocok nih disantap sebagai takjil buka puasa di musim hujan. Atau kalau ingin ditambah dengan es batu juga tetap enak dan segar kok!

Bahan yang kamu butuhnya juga sangat sederhana kok serta proses pembuatan yang gampang dan cepat. Terburu-buru menyiapkan takjil? Setup pisang adalah jawabannya!

1 dari 3 halaman

Resep Setup Pisang

Pastikan untuk tidak menggunakan bahan rempah dalam bentuk bubuk ya karena akan mempengaruhi tampilan dan juga rasa setup pisangnya.

Bahan :

Pisang
Kayu manis
Cengkeh
Pandan
Gula merah
Gula putih
Sedikit garam

Cara membuat kolak pisang tanpa santan:

Rebus air bersama pandan, kayu manis, cengkih, gula merah, gula putih dan sedikit garam.
Masukkan pisang yang sudah diiris-iris.
Koreksi rasa dan kolak siap disajikan

2 dari 3 halaman

Resep Setup Pisang © instagram.com/sarongsarie

Kalau kamu bingung dengan takaran bahannya, kamu bisa menggunakan resep setup pisang berikut :

Bahan:

7 pisang kepok potong
5 cengkeh
sepotong kayu manis
4 sdm gula pasir
air secukupnya

Cara:

Rebus semua jadi satu dengan api sedang
Cek rasa
Tunggu pisang sampai matang dan air rasanya sudah sedap baru deh matikan apinya
Siap disajikan baik hangat atau dingin enak semua

3 dari 3 halaman

Resep Setup Nanas

Selain menggunakan pisang, setup juga bisa dibuat dari nanas lho! Cita rasanya yang manis dan asam membuat minuman ini jadi makin segar! Begini resepnya.

Bahan :

250 gram nanas
1/24 sdt garam
1250 gram gula pasir
1 batang kayu manis @3 cm
1,5 butir cengkeh
300 ml air
1 lembar daun pandan
1/2 sdt selasih
2 iris lemon
150 gram es batu

Cara Membuat

Bersihkan nanas, baluri dengan sedikit garam, bilas dan potong-potong. Rendam selasih dengan sedikit air
Rebus air, gula, kayu manis, cengkeh dan daun pandan sampai mendidih.
Matikan api.
Masukkan nanas, selasih dan irisan lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan setup bersama es batu atau hidangkan hangat

Cuman butuh tiga bahan, setup pisang bisa jadi mtakjil buka puasa yang simpel namum tetap segar