6 Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat, Dijamin Menggunah Selera!

Reporter : Nasa
Rabu, 31 Agustus 2022 20:41
6 Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat, Dijamin Menggunah Selera!
Deretan resep sambal tempe kemangi yang lezat berikut ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan mudah!

Jadi salah satu bahan favorit masyarakat Indonesia yang kaya akan kandungan protein, tempe terdiri dari beragam varian masakan. Salah satunya adalah sambal tempe kemangi yang lezat ini. Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, tapi kalau soal rasa yang dihasilkan, beuhh jangan ditanya!

Tak hanya bahan-bahannya yang sederhana, proses pembuatannya pun tak membutuhkan waktu yang lama. Sambal tempe kemangi bisa langsung dimakan bersama dengan nasi hangat, atau juga bisa disandingkan dengan beragam lauk pauk lainnya. Namun yang jelas, sambal tempe kemangi ini sangatlah menggugah selera.

Rata-rata bahan yang dibutuhkan tak sampai sepuluh jenis. Bahan utama yang pastinya kamu perlukan adalah tempe itu sendiri, daun kemangi, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, hingga bahan-bahan penyedap seperti gula, garam, dan kaldu.

Ini dia deretan resep sambal tempe kemangi lezat yang sudah Diadona himpun dari berbagai sumber:

1 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi Lezat

Resep Sambal Tempe KemangiResep Sambal Tempe Kemangi © 2022 Cookpad/@dapurVY

Bahan:

  • 200 gram Tempe (1 papan sedang)
  • secukupnya Daun kemangi
  • 15 buah Cabe merah keriting
  • 10 buah Cabe rawit merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 siung Bawang merah
  • 5 cm Kencur
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Kaldu bubuk
  • Bahan rendaman :
  • 3 siung Bawang putih, haluskan
  • secukupnya Garam, haluskan
  • secukupnya Air

 

Cara Membuat:

  • Aduk rata bahan rendaman, masukkan tempe yg sdh dipotong bbrp bag. Rendam bbrp saat. Tiriskan tempe, potong dadu, goreng.
  • Panaskan sedikit minyak, goreng sebentar cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur yg sdh dipotong2. Lalu haluskan, tambah cabe merah kriting, garam dan kaldu bubuk, cukup diuleg tdk terll halus. (cabe kriting jg bs digoreng, tinggal pilih sesuai selera sj)
  • Masukkan tempe sambil agak ditumbuk, pindahkan ke wadah, masukkan daun kemangi, aduk rata. Siap disajikan.

2 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi Segar

Resep Sambal Tempe KemangiResep Sambal Tempe Kemangi © 2022 Cookpad/Tika Nurcahyani

Bahan:

  • 3 papan tempe ukuran kecil
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cabe rawit
  • 4 buah cabe hijau keriting
  • Segenggam kemangi
  • 1 buah tomat 
  • 1 sdm garam
  • 1/4 sdm gula pasir,
  • Seiris kecil gula merah
  • Penyedap

 

Cara Membuat:

  • Siapkan bahan bahanya.
  • Goreng tempe dan bahan sambal.
  • Angakt dan siapkan di cobek. Beri garam, gula, dan penyedap.
  • Setelah diulek masukkan tempe dan tekan tekam sampai hancur. Aduk2 dan sambal tempe kemangi siap dinikmati.

3 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi Pedas

Resep Sambal Tempe Kemangi PedasResep Sambal Tempe Kemangi Pedas © 2022 Cookpad/@key_oke

Bahan:

  • 1/2 buah tahu besar,potong,bumbui goreng dan sisihkan
  • 1/2 papan tempe, potong,bumbui, goreng dan sisihkan
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 2 buah tomat merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 15 buah cabe rawit
  • secukupnya Terasi goreng
  • secukupnya Gula dan kaldu bubuk
  • Segenggam daun kemangi

 

Cara Membuat:

  • Tumis semua bahan sambel kecuali terasi
  • Uleg semua bahan sambel hingga halus (sesuai keinginan)
  • Uleg kembali dengan tahu tempe yang sudah digoreng aduk rata
  • Goreng kembali tahu tempe yang sudah diuleg dengan sambel dengan sedikit minyak
  • Tambahkan daun kemangi aduk rata hingga tanak
  • Angkat dan sajikan

4 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi

Resep Sambal Tempe Kemangi MantapResep Sambal Tempe Kemangi Mantap © 2022 Cookpad/LULU

Bahan:

  • 1/2 potong tempe
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe keriting merah
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ikat kemangi
  • Garam
  • Penyedap

 

Cara Membuat:

  • Rendam tempe dalam air yg diberi royco sebentar. Lalu goreng sampai kering
  • Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai lumayan kering
  • Uleg kasar semua bumbu yg digoreng tadi, tambahkan sedikit garam.
  • Tambahkan tempe dan uleg sampai hancur lalu masukkan kemangi sambil diuleg dan aduk rata
  • Sambal tempe siap disajikan

5 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi Gurih

Resep Sambal Tempe Kemangi GurihResep Sambal Tempe Kemangi Gurih © 2022 Cookpad/Surraya Salim Attamimi

Bahan:

  • Cabe rawit 3 jikamau pedas bisa ditambah
  • 4 Cabe kriting
  • Tomat 1 bagi 2
  • 2 ruas kencur
  • Daun kemangi
  • Garam
  • Bawang putih bubuk
  • 1 papan tempe

 

Cara Membuat:

  • Potong tempe lalu mari nasi dengan garam dan kemangi
  • Kemudian goreng tempe hingga matang
  • Goreng cabe dan kawan kawannya matang angkat dan haluskan bersama tempe di penyet
  • Tambahkan kemangi siap santap

6 dari 6 halaman

Resep Sambal Tempe Kemangi Teri

Resep Sambal Tempe Kemangi TeriResep Sambal Tempe Kemangi Teri © 2022 Cookpad/Saluna Mahira

Bahan:

  • 1 papan tempe ukuran kecil
  • 50 gr teri asin gundul
  • Sambal :
  • 1 genggam kemangi
  • 4 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jari serai, ambil putihnya saja
  • 6 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng

 

Cara Membuat:

  • Potong dadu kecil tempe. Iris tipis2 serai.
  • Goreng tempe, teri, daun kemangi, sisihkan.
  • Goreng cabai rawit dan bawang merah hingga layu dan lunak. Angkat.
  • Haluskan cabai rawit dan bawang merah bersama serai, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk. Haluskan hingga setengah halus saja.
  • Masukkan kemangi yang sudah digoreng, aduk rata.
  • Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Koreksi rasa.
  • Sajikan.

Itu dia deretan resep sambal tempe kemangi beragam varian yang sudah dihadirkan sama Diadona. Sambal tempe kemangi bisa kamu santap bersama keluarga di rumah, cukup dengan nasi hangat atau bisa juga ditambahkan dengan lauk pauk lainnya.

Beri Komentar