6 Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat, Dijamin Menggunah Selera!

Resep Sambal Tempe Kemangi Lezat

© Diadona

Bahan:

• 200 gram Tempe (1 papan sedang)
• secukupnya Daun kemangi
• 15 buah Cabe merah keriting
• 10 buah Cabe rawit merah
• 5 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• 5 cm Kencur
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt Kaldu bubuk
• Bahan rendaman :
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• secukupnya Garam, haluskan
• secukupnya Air

Cara Membuat:

• Aduk rata bahan rendaman, masukkan tempe yg sdh dipotong bbrp bag. Rendam bbrp saat. Tiriskan tempe, potong dadu, goreng.
• Panaskan sedikit minyak, goreng sebentar cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur yg sdh dipotong2. Lalu haluskan, tambah cabe merah kriting, garam dan kaldu bubuk, cukup diuleg tdk terll halus. (cabe kriting jg bs digoreng, tinggal pilih sesuai selera sj)
• Masukkan tempe sambil agak ditumbuk, pindahkan ke wadah, masukkan daun kemangi, aduk rata. Siap disajikan.

Resep Sambal Tempe Kemangi Segar

© Diadona

Bahan:

• 3 papan tempe ukuran kecil
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabe rawit
• 4 buah cabe hijau keriting
• Segenggam kemangi
• 1 buah tomat 
• 1 sdm garam
• 1/4 sdm gula pasir,
• Seiris kecil gula merah
• Penyedap

Cara Membuat:

• Siapkan bahan bahanya.
• Goreng tempe dan bahan sambal.
• Angakt dan siapkan di cobek. Beri garam, gula, dan penyedap.
• Setelah diulek masukkan tempe dan tekan tekam sampai hancur. Aduk2 dan sambal tempe kemangi siap dinikmati.

Resep Sambal Tempe Kemangi Pedas

© Diadona

Bahan:

• 1/2 buah tahu besar,potong,bumbui goreng dan sisihkan
• 1/2 papan tempe, potong,bumbui, goreng dan sisihkan
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 2 buah tomat merah
• 3 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit
• secukupnya Terasi goreng
• secukupnya Gula dan kaldu bubuk
• Segenggam daun kemangi

Cara Membuat:

• Tumis semua bahan sambel kecuali terasi
• Uleg semua bahan sambel hingga halus (sesuai keinginan)
• Uleg kembali dengan tahu tempe yang sudah digoreng aduk rata
• Goreng kembali tahu tempe yang sudah diuleg dengan sambel dengan sedikit minyak
• Tambahkan daun kemangi aduk rata hingga tanak
• Angkat dan sajikan

Resep Sambal Tempe Kemangi

© Diadona

Bahan:

• 1/2 potong tempe
• 7 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe keriting merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ikat kemangi
• Garam
• Penyedap

Cara Membuat:

• Rendam tempe dalam air yg diberi royco sebentar. Lalu goreng sampai kering
• Goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai lumayan kering
• Uleg kasar semua bumbu yg digoreng tadi, tambahkan sedikit garam.
• Tambahkan tempe dan uleg sampai hancur lalu masukkan kemangi sambil diuleg dan aduk rata
• Sambal tempe siap disajikan

Resep Sambal Tempe Kemangi Gurih

© Diadona

Bahan:

• Cabe rawit 3 jikamau pedas bisa ditambah
• 4 Cabe kriting
• Tomat 1 bagi 2
• 2 ruas kencur
• Daun kemangi
• Garam
• Bawang putih bubuk
• 1 papan tempe

Cara Membuat:

• Potong tempe lalu mari nasi dengan garam dan kemangi
• Kemudian goreng tempe hingga matang
• Goreng cabe dan kawan kawannya matang angkat dan haluskan bersama tempe di penyet
• Tambahkan kemangi siap santap

Resep Sambal Tempe Kemangi Teri

© Diadona

Bahan:

• 1 papan tempe ukuran kecil
• 50 gr teri asin gundul
• Sambal :
• 1 genggam kemangi
• 4 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jari serai, ambil putihnya saja
• 6 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Potong dadu kecil tempe. Iris tipis2 serai.
• Goreng tempe, teri, daun kemangi, sisihkan.
• Goreng cabai rawit dan bawang merah hingga layu dan lunak. Angkat.
• Haluskan cabai rawit dan bawang merah bersama serai, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk. Haluskan hingga setengah halus saja.
• Masukkan kemangi yang sudah digoreng, aduk rata.
• Masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Koreksi rasa.
• Sajikan.

Itu dia deretan resep sambal tempe kemangi beragam varian yang sudah dihadirkan sama Diadona. Sambal tempe kemangi bisa kamu santap bersama keluarga di rumah, cukup dengan nasi hangat atau bisa juga ditambahkan dengan lauk pauk lainnya.