Resep Es Coklat Panjang Umur, Minuman Manis Legendaris Sejak 1950-an

Reporter : Dhewi Bayu Larasati
Minggu, 28 Agustus 2022 02:00
Resep Es Coklat Panjang Umur, Minuman Manis Legendaris Sejak 1950-an
Resep es coklat panjang umur memang rahasia keluarga, tapi kamu bisa mencoba membuat yang mirip dengan resep berikut ini.

Namanya unik banget ya, yaitu es coklat panjang umur. Bukan karena minuman legendaris di Surabaya ini sudah ada sejak tahun 1950-an dan masih eksis hingga sekarang, namun katanya sih bisa menyehatkan dan bikin umur panjang. Untuk menjaga kualitasnya, resep es colat panjang umur menggunakan gula asli dan coklat pilihan.

Dikutip dari Humas Surabaya, minuman ini merupakan salah satu minuman legendaris di sana. Es coklat panjang umur nggak cuman terkenal di kalangan warga Surabaya, para wisatawan yang datang ke kota ini pun sering menjadikan minuman ini sebagai tujuan wisata kuliner mereka.

Outletnya berada di Jl. Simokerto No.49, Kec. Simokerto, Surabaya dan sat lokasi lain di Danau Unesa Lidah Wetan, Surabaya Barat.Namun kini cabang reminya sudah ada di berbagai kota di Indonesia, muali dari Solo, Sleman, Bantul, dan masih banyak lagi. Berdiri sejak 70 tahun yang lalu, kini Es Coklat Panjang Umur dikelola oleh cucu dari perintisnya.

Jangan bayangkan tempatnya seperti tempat minum dan nongkrong kekinian yang fancy dan instagramable. Tempatnya berupa kedai sederhana yang cuman mampu menampung sekitar 10 orang. Tapi jangan salah, pembelinya ramai berdatangan.

1 dari 4 halaman

Cuman Punya Satu Menu

Resep Es Coklat Panjang UmurResep Es Coklat Panjang Umur © Instagram/Es Coklat Panjang Umur

Tampilannya berbeda dengan es coklat kekinian yang kini banyak dijual. Soalnya, penyajiannya pun sederhana banget yaitu dalam cangkir besi. Mereka juga punya satu menu yakni es coklat itu sendiri yang dipadukan dengan Roti Sobek. Selain itu juga ada beberapa menu gorngan seperti ahu, bakwan, pisang goreng.

Satu cangkirnya dibanderol dengan harga murah meriah, yakni cuman Rp.8.000 saja. Kalau kamu ingin menikmati legi dan manisnya resep es coklat panjang umur dengan roti sobek, kamu cumn perlu menambah Rp. 2000 saja.

2 dari 4 halaman

Resep Es Coklat Panjang Umur

Resep Es Coklat Panjang UmurResep Es Coklat Panjang Umur © Instagram/Es Coklat Panjang Umur

Meskipun saat ini dikelola oleh generasi kedua, namun resep es coklat panjang umur masih menggunakan resep yang sama dengan racikan yang dulu. Selain itu, resep yang digunakan merupakan rahasia keluarga. Namun ditegaskan oleh pemiliknya kalau mereka menggunakan gula asli dan coklat pilihan untuk menjamin kualitasnya.

Dalam sehari, rata-rata es coklat panjang umur mampu terjual sampai 2 tong es berukuran sedang di mana keuntungan tiap bulannya bisa mencapai Rp3 juta.

Untuk kamu yang penasaran namun tak bisa mencicipinya, bagaimana kalua kita bikin resep es coklat sendiri dengan berbekal beberapa resep favorit di internet? Diadona sudah mengumpulkan beberapa diantaranya dan kamu harus coba ya!

3 dari 4 halaman

Resep Es Coklat panjang Umur ala Cookpad

Resep Es Coklat Panjang UmurResep Es Coklat Panjang Umur © Instagram/Es Coklat Panjang Umur

Cobain deh resep es coklat panjang umur ala Indah Kurniasari yang dibagikan di akun Cookpadnya berikut ini.

Bahan :

  • 225 ml susu uht putih
  • 300 ml air
  • 50 gram dcc, serut
  • 50 gram coklat bubuk
  • 65 gram gula palem
  • Sejumput garam
  • 65 ml santan instant
  • Es batu

Pendamping :

  • Roti tawar

Cara membuat :

  • Siapkan panci. Masukkan semua bahan kecuali santan. Aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil sambil terus diaduk aduk hingga dcc larut.
  • Masukkan santan. Aduk terus hingga meletup letup. Matikan api.
  • Aduk terus hingga uap panas hilang. Saring dan dinginkan suhu ruang. Bisa langsung dinikmati dengan es batu atau disimpan dulu dengan cara masukkan ke botol lalu masukkan ke kulkas dulu agar es coklat makin nikmat.
  • Ketika akan disajikan jangan lupa kocok botol berisi larutan coklat dingin agar coklat tercampur rata. Siapkan gelas stainles lalu masukkaan es batu sesuai selera. Tuang larutan coklat.
  • Hidangkan bersama roti tawar. Cara menikmati es coklat ini dengan cara mencelup roti tawar ke dalam es.

4 dari 4 halaman

Resep Es Coklat ala Cofee Shop Kekinian

Resep Es Coklat ala Cofee Shop KekinianResep Es Coklat ala Cofee Shop Kekinian © Cookpad.com/OpiBun

Agar resep es coklatnya makin nendang seperi yang ada di cofee shop kekinian, gunakan bahan berkualitas baik.

Bahan :

  • 30 gram coklat bubuk
  • 100 gram kental manis
  • 300 ml air panas
  • 700 ml susu cair

Cara membuat :

  • Campur coklat bubuk dan kental manis. Tuangkan air panas, aduk dengan whisk hingga tercampur rata
  • Tambahkan susu cair. Aduk rata. Masukkan kedalam botol, simpan dalam kulkas

Kalau kamu sedang pengen banget mencoba resep es coklat panjang umur tapi tak sempat berkunjung ke sana, tak ada salahnya mencicipi manis dan legitnya es coklat buatan sendiri di rumah.

Beri Komentar