5 Cara Membuat Sambal Tomat Pedas Nampol yang Enak dan Simple!

Cara Membuat Sambal Tomat Tanpa Terasi

© Diadona

Yuk ikuti cara membuat sambal tomat tanpa terasi yang pedas ini!

Bahan sambal

• 15 buah cabai rawit (opsional)
• 5 siung bawang merah
• 5 sdm minyak goreng
• 2 buah tomat ukuran sedang 
• Jeruk limau
• Gula merah 
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

Bahan pelengkap

Kalian bisa menambahkan pelengkap untuk menikmati sambal dengan ikan asin, tahu, atau tempe goreng (optional)

Cara membuat

• Cuci semua bahan seperti cabai rawit, tomat, bawang merah
• Lalu panaskan minyak goreng dan siapkan alat ulekan
• Kemudian masukkan semua bahan yang sudah dicuci dan goreng setengah matang
• Lalu ulek sampai setengah halus dan tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. 
• Koreksi rasa dan kucuri jeruk limau
• Sambal tomat tanpa terasi siap disajikan!

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi

© Diadona

Sambal tomat dicampur dengan terasi juga gak kalah enak lho! Berikut cara membuat sambal tomat terasi yang bisa kamu ikuti!

Bahan:

• 13 biji cabai merah kecil (optional)
• 1 biji cabai merah besar (optional)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih 
• ½ sachet terasi ABC
• 2 buah tomat ukuran sedang 
• Minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Kupas bawang merah dan bawang putih
• Cuci semua bahan seperti cabai kecil dan besar, tomat, bawang merah serta bawang putih 
• Lalu panaskan minyak goreng dan siapkan alat ulekan
• Kemudian masukkan semua bahan dan goreng setengah matang
• Lalu ulek sampai setengah halus dan tambahkan garam serta minyak sisa menggoreng sedikit
• Sambal tomat terasi siap disajikan!

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

© Diadona

Apapun lauknya jika dimakan dengan sambal, pasti nikmat dan nampol abis. Begini cara membuat sambal tomat goreng yang bisa kamu ikuti!

Bahan

• 80 gram bawang merah
• 35 gram bawang putih
• 350 gram tomat merah
• 75 gram cabe merah keriting
• 125 gram cabe merah rawit
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 50 ml air
• 150 ml minyak
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 lbr daun jeruk
  

Cara membuat

• Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng sampai setengah matang.
• Potong cabai kecil-kecil, lalu goreng setengah matang
• Kemudian blender cabai dan bawang yang sudah digoreng sampai halus
• Lalu potong tomat dan goreng di api kecil sampai agak hancur. Masukkan terasi bakar
• Masukkan bawang dan cabai yang sudah diblender. Aduk sampai rata dan wangi. Tambahkan air sedikit dan aduk rata
• Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan lada
• Tunggu air sampai menyusut
• Jika sudah angkat dan sambal tomat goreng siap disajikan!

Cara Membuat Sambal Tomat Mentah

© Diadona

Sambal tomat juga bisa diolah mentah lho! Rasanya pun gak kalah enak dengan olahan lain, berikut cara membuat sambal tomat mentah

Bahan:

• 10 cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• Gula dan garam secukupnya 

Cara membuat:

• Kupas dan cuci semua bahan seperti cabai rawit, tomat, dan bawang putih
• Lalu potong kecil-kecil dan siapkan alat ulekan
• Ulek semua bahan dan tambahkan gula serta garam agar rasa semakin nikmat
• Ulek sampai halus ya!
• Sambal tomat mentah siap disajikan!

Cara Membuat Sambal Tomat Terasi Lalapan

© Diadona

Sambal tomat lebih enak dan nikmat jika ada pelengkapnya yakni lalapan. Bagaimana cara membuat sambal tomat lalapan? ikuti langkah-langkahnya di bawah ini ya!

Bahan

• 10 biji cabai rawit merah kecil (optional)
• 6 biji cabai keriting (optional)
• 1 buah tomat
• 1 terasi bakar
• 2 siung bawang merah
• 1 buah tomat ukuran sedang 
• Penyedap
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

• Cuci semua bahan seperti cabai, tomat, dan bawang merah
• Lalu potong kecil-kecil dan siapkan wajan serta minyak yang panas
• Masukkan cabai, bawang, dan tomat lalu goreng sampai layu
• Pindahkan ke ulekan, lalu ulek semua bahan dan tambakan terasi bakar, gula, garam, dan penyedap agar rasa semakin nikmat
• Ulek sampai halus ya!
• Siapkan lalapan yang sudah dicuci bersih
• Sajikan sambal tomat terasi dengan lalapan, selamat menikmati!

Nah itu dia beberapa cara membuat sambal tomat yang bisa kamu ikuti dan coba di rumah. Selamat mencoba, Diazen!

Penulis: Safira Aulia P.