Resep Nugget Ayam Rumahan yang Enak dan Sederhana dengan Beragam Varian, Mirip Merek Terkenal

Reporter : Dhewi Bayu Larasati
Jumat, 18 Maret 2022 21:58
Resep Nugget Ayam Rumahan yang Enak dan Sederhana dengan Beragam Varian, Mirip Merek Terkenal
Resep nugget sederhana adalah penyelamat ketika kamu ingin menyetok nugget buatan sendiri. Lebih hemat dan sehat

Nugget ayam bisa menjadi salah satu olahan ayam yang digemari anak-anak. Teksturnya yang krispi diluar dan lembut didalam sangat cocok untuk lauk makanan apapun. Penyimpanan nugget ayam juga mudah serta bisa untuk dijadikan stok makanan di rumah.

Ada banyak varian nugget ayam di pasaran, mulai dari yang berbentuk unik, memiliki isi di dalamnya dan masih banyak lagi. Meski demikian bila ingin membuatnya sendiri di rumah, resep nugget sangatlah mudah.

Pantengin kumpulan resep nugget ayam dari Diadona berikut ini yuk!

1 dari 4 halaman

Resep Nugget Ayam

Resep Nugget AyamResep Nugget Ayam © momontimeout.com

Nugget ayam ini adalah makanan favorit semua kalangan. Selain praktis dan lebih murah, nugget ini juga tahan hingga 1 bulan jika disimpan dalam suhu freezer yang stabil.

Bahan-bahan

  • 250 gram dada ayam, giling
  • 1 buah wortel besar, serut halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 butir bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan pelapis :

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • secukupnya tepung maizena
  • secukupnya tepung panir

Cara membuat :

  • Sembari menyiapkan loyang yang telah dialasi plastik tebal (tahan panas) dan dioles sedikit minyak, campur semua bahan dan bumbu. Aduk hingga rata.
  • Tuang adonan nugget ke loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan loyang dan dinginkan setelahnya potong-potong sesuai selera.
  • Siapkan semua bahan pelapis. Gulingkan nugget ke tepung maizena, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna.
  • Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan.
  • Panaskan banyak minyak. Goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Nugget ayam siap untuk disajikan.

2 dari 4 halaman

Resep Nugget Ayam Bola-Bola

Resep Nugget AyamResep Nugget Ayam © Kichick Chicken Nugget

Sesuai namamnya, dalam resep nugget ayam ini adonan dibentuk seperti bola-bola layaknya bakso. Salah satu tipsnya, goreng di api sedang sampai kecoklatan agar nugget matang hingga ke dalam.

Bahan :

  • 300 gr ayam, haluskan atau cincang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Wortel secukupnya, parut
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt gula
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap atau kaldu jamur
  • 3 sdm tepung maezena

Baluran:

  • Tepung roti secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat :

  • Langkah pertama yaitu campur semua bahan, lalu aduk rata. Simpan kedalam kulkas sebentar agar adonan agak kaku. Kemudian bentuk bulat dengan bantuan sendok.
  • Balur ke tepung roti, lalu balur telur, lalu balur tepung roti lagi. Lakukan step ini ke semua adonan nugget
  • Simpan di kulkas selama 30 menit.
  • Goreng di minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

3 dari 4 halaman

Resep Nugget Ayam Keju

Resep Nugget AyamResep Nugget Ayam © Instagram @kursuskuemasakan_sylvia/

Memvariasikan nugget ayam biasa dengan keju rasanya menarik ya. Cita rasa keju yang gurih cocok dipadupadankan dengan rasa ayam yang enak dan menyehatkan ini. Dan berikut adalah resep nugget ayam keju.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 75 ml susu cair
  • 2 lembar roti tawar
  • 1/2 butir telur
  • 1 sdm skm
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 35 gram tepung tapioka/ sagu
  • 15 gram maizena
  • 75 gram keju parut

Taburan:

  • Tepung panir
  • 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat nugget ayam:

  • Langkah pertama campurkan daging ayam beserta bahan lainnya, aduk rata. Rendam roti ke dalam susu, haluskan. Terakhir masukkan keju.
  • Kemudian lapisi loyang dengan almunium foil, ratakan adonan di atasnya.
  • Kukus sampai matang, dinginkan, potong potong.
  • Balur dengan terigu, telur lalu tepung panir.
  • Diamkan di kulkas selama 30 menit agar menempel tepung panirnya. Goreng dan nugget siap disajikan, untuk sisanya dapat disimpan di freezer.

4 dari 4 halaman

Resep Nugget Ayam Sayur

Resep Nugget AyamResep Nugget Ayam © shutterstock.com/ Setyo Hadi Joko Nugroho

Resep nugget ayam sayur adalah trik jitu nih untuk membuat anak-anak mau makan sayur. Selain wortel, bisa tambahkan deegan brokoli, bayam atau jenis sayuran lainnya.

Bahan:

  • 300 gr dada ayam fillet, haluskan
  • 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
  • 3 batang seledri ukuran sedang dicincang halus
  • 5 siung bawang putih, parut halus
  • 2 sdm krimer bubuk atau 1 sdm susu bubuk
  • 7 sdm rata tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur kocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama panaskan kukusan dan siapkan loyang persegi yang telah dialasi plastik.
  • Kemudian campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga benar-benar rata.
  • Setelah tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 15 menit. Tutup kukusan jangan lupa diberi serbet agar tidak ada air yang menetes ke adonan.
  • Setelah matang, biarkan dingin dan potong sesuai selera.
  • Celupkan nugget ke kocokan telur, kemudian balur dengan tepung panir.
  • Pada tahap ini boleh disimpan ke dalam freezer, simpan di wadah kedap udara. Kalau mau langsung digoreng, goreng di api sedang hingga kuning kecokelatan.

Mempraktikkan sendiri resep nugget ayam di rumah tentu lebih hemat dan sehat. Terelbeih karena sifatnya yang tahan lama, kamu bisa membuat nugget ayam sebagai stok untuk disantap kapan saja.

Penulis : Sandia Ekananda

Beri Komentar