©shutterstock/Odua Images
Kalau biasanya kangkung dimasak dengan cara ditumis, cobain deh resep plecing kangkung yang super simple tapi tak kalah lezat. Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, dibuat dengan merebus kangkung yang ketika sudah dingin, disiram dengan sambal.
Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedasnya sambal yang dibuat dari tomat, terasi, bawang dan juga sedikit kucuran jeruk nipis. Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain.
Di tempat asalnya, plecing kangkung dibuat dari kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Hasilnya adalah kangkung dengan dengan batangan besar yang renyah.
Plecing kangkung biasa disajikan dengan ayam betutu. Namun untuk sajian rumahan ala kamu, kangkung ini bisa kamu padukan dengan olahan lauk apa aja kok. Bikin yuk!
© Diadona
Bahan :
Sambal Terasi :
Topping :
Cara Membuat:
© Diadona
Bahan :
Bumbu ulek kasar :
Cara Membuat :
Menurut Mimin nih resep plecing kangkung ini cocok banget dipadukan dengan lauk apa saja. Gimana kalau menurut kamu?
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Diskon Shopee Periode April 2024, Banjir Promo dan Voucher Belanja!
Spoiler One Piece 1112: Gorosei Terus Mengamuk di Egghead, Luffy Kewalahan?
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?
Dituduh Terseret Kasus Korupsi Rp271 Triliun, Ayu Dewi Langsung Klarifikasi
Selamat, Alyssa Soebandono Melahirkan Anak Ketiga Berjenis Kelamin Perempuan
Tak Dimaafkan Nikita Mirzani, Lolly Diduga Kehabisan Uang sampai Jual Baju Bekas