Di antara resep masakan sederhana dan praktis ini ada resep tumis sayur, lauk pauk yang simple serta tentu ramah untuk pemula
Kayaknya udah rahasia umum deh kalau meskpun cuman sederhana, tapi menentukan resep masakan untuk sehari-hari di rumah tuh adalah sesuatu yang membingungkan. Kadang harus disesuaikan dengan selera siapa aja yang menyantapnya, harus pas dengan budget yang tersedia dan masih banyak lagi.
Dan walaupun membeli makanan di luar menawarkan kemudahan, memasak sendri di rumah ngasih banyak keuntungan. Meskipun kamu adalah pemula di bidang masak-memasak, dengan mengintip resep yang tepat dan patuh sama tips masak enak, menghadirkan makanan yang lezat tentu bukan hal yang tak mungkin.
Diadona udah ngumpulin banyak banget resep masakan sederhana dan praktis untuk santapan sehari-hari nih, cekidot!
1 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Bakso Pedas
Untuk membuat makanan yang praktis, kamu harus menyediakan beberapa bahan makanan yang bisa disimpan beku dan diolah menjadi berbagai macam sajian, contohnya bakso. Resep bakso pedas ini cocok banget dibuat saat kamu sedang perlu masak praktis dan simple!
Resep Masakan Jawa Sederhana dan Praktis - Garang Asem
Resep masakan sederhana dan praktis satu ini adalah masakan khas Jawa Tengah. Cara masaknya dengan dibungkus daun pisang dengan perpaduan rasa asam dan gurih.
Pertama, tumbuh terlebih dahulu semua bumbu kecuali cabai, lengkuas dan salam.
Lalu rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu halus tadi.
Setelah itu, masukkan potongan ayam dalam rebusan.
Tunggu sampai ayam setengah matang, lalu tambahkan santan dan taburi garam gula secukupnya.
Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, lalu biarkan rebusan matang.
Kita juga bisa mengukus garang asem dengan daun kelapa untuk cita rasa yang lebih khas.
4 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Tumis Kangkung
Siapa bilang masakan sederhana dan praktis tak memiliki nutrisi yang bergizi. Kamu bisa kok memasak resep masakan sederhana dan praktis yang bergizi dan sehat. Pastinya sehat dan kaya akan nutrisi yang dibutuhkan orang tersayang di rumah.
Mau tahu apa saja resep masakan sederhana sehat dan praktis? Simak ulasan lengkapnya berikut ii ya.
Untukkamu yang ingin menyatan makanan gulai dengan cara yang lebih sederhana dan lebih sehat, kamu bisa skip atau mengganti bahan santan sehingga menjadi gulai ayam tanpa santan.
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
1 buah jeruk nipis
1 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
200 ml santan kental
200 ml santan encer
air matang secukupnya
garam dan kaldu bubuk secukupnya .
Bumbu halus:
3 siung Bawang Putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
3 cm jahe
4 cm lengkuas muda
10 cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 sdt lada bubuk
1 sdm ketumbar
Cara membuat:
Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk
Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
6 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Indomie Seblak Macaroni
Pengen makan siang yang nggak berat? Resep seblak mie berikut ini cocok banget untuk dibikin.
Satu lagi resep masakan sederhana dan praktis yang berkuah dan mudah dibuat, yaitu sayur lodeh. Walaupun bahan membuatnya sederhana, namaun rasanya nggak kalah enak kok. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan:
8 kacang panjang yang sudah dipotong
1 buah terong yang sudah dipotong
100 gram daun mlinjo muda
300 gram labu siam yang sudah dipotong dadu
200 gram nangka muda yang sudah dipotong-potong
2000 cc santan
Bumbu:
3 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau yang sudah diiris
Cara membuatnya:
Rebus santan bersama dengan bumbu halus, lengkuas, dan salam. Lalu tunggu sampai tercium bau harum.
Setelah itu, masukkan nangka muda, gula merah, dan tambahkan sedikit garam.
Tunggu bebebrapa saat, lalu tambahkan bahan-bahan yang lain.
Rebus hingga mendidih, lalu koreksi rasa.
Apabila sudah pas, sayur lodeh siap disajikan.
9 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Rendang Tempe
Siapa bilang hanya daging yang bsia dimasak dengan cara rendang? Ayam juga bisa lho! Karena tak memerlukan banyak waktu memasak, rendang ayam ini cocok banget amsuk dalam resep masakan sederhana dan praktismu.
Bahan-bahannya:
500 gr tempe, potong dadu lalu goreng
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
Cara membuatnya:
Rebus santan, lengkuas, serai dan daun kunyit, garam dan bumbu halus sampai mendidih.
Masukkan tempe, biarkan hingga berubah warna. Kecilkan api, lalu masak tempe sambil diaduk hingga santan berminyak.
10 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Telur Berenda
Selain telur berenda, ada banyak banget olahan telur yang cocok untuk resep sehari-hari kamu mulai dari telur balado, sup tomat telur, telur kecap viral dan masih banyak lagi.
Rendam 10 menit tofu dengan air hangat, potong2, lumuri tepung terigu, goreng, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus, sampai wangi, lalu masukkan wortel, brokoli serta kembang kol, beri garam serta lada bubuk.
Lalu masukkan saus tiram, kecap wijen, kecap manis, kecap asin, minyak ikan, saus tomat, serta air yg sudah dicampurkan bersama tepung maizena. Aduk rata sampai mendidih.
Terakhir, tambahkan gula, kaldu bubuk, tomat serta daun bawang. Aduk sebentar angkat. Sajikan.
12 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Oseng Kacang Panjang
Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.
13 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Capcay Goreng
Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong pisahkan bagian putih yang keras dan daun lalu tiriskan.
Panaskan wajan lalu tuang dikit mnyk goreng masukan telur lalu diorak arak,angkat.
Masukkan 1sdm minyak goreng tumis bawang putih dan cabe rawit sampai wangi, masukan bagian putih sawi masak sampai layu tuang dikit air ,biarkan mendidih baru masukan daun sawi, saus tiram, bumbui garam, dikit lada dan gula, aduk rata dan terakhir masukan orak arik telur
Koreksi rasa dan sajikan
18 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Ayam Kecap Manis
Bingung mau masak apa hari ini? Tak usah bingung dan khawatir, ada banyak kok resep masakan sederhana damn praktis yang bisa kamu coba di rumah.
Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.
Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.
Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.
Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.
19 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Ayam Suwir Kemangi
Kupas kulit pinggir di sekeliling pete, kerik kulit hijaunya pake pisau, potong kotak pete sekulit-kulitnya, belah jangan sampai putus, cuci bersih lalu tiriskan, Terong ungu dibelah dua lalu di potong kecil-kecil
Goreng berturut-turut pete, terong dan teri di minyak panas,satu per satu saja ya jangan sekaligus
Ulek kasar cabe bawang tomat, garam, lalu tumis sampai harum dan cabe matang, campurkan dengan terong, pete dan teri
21 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Sup Tomat Telur Tofu
Rebus pakcoy selama 2 menit di air mendidih dan beri sedikit minyak, angkat kemudian susun berbaris di piring.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, beri air dan aduk, masukan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, masak hingga mendidih, tes rasa, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan siram ke piring pakcoy. Simple kan
23 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Tumis Daging dan Kacang Panjang
Bihun goreng ini pas banget kalo kamu sedang magermasak. One dish meal, dalam satu sajian kamu bisa mendapatkan sumber karbhidrat, protein dan cukup serat dengan penambahan bahan lain dan sayuran.
Bahan:
1 papan bihun jagung (rendam dengan air dingin), lalu tiriskan
Sayur buncis secukupnya, iris (sesuai selera)
Udang kupas / Bakso (sesuai selera)
1 butir telur ayam (boleh diorek terpisah)
Daun bawang secukupnya, iris
Sedikit lada bubuk dan pala bubuk
Kaldu bubuk dan garam secukupnya
Minyak goreng kelapa Barco untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting/giling (jika ingin pedas)
Garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak kelapa Barco kemudian masukkan udang kupas / bakso sesuai selera.
Tambahkan pala, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. tambahkan daun bawang, sayur, aduk rata tambahkan telur, aduk semua hingga rata.
Tambahkan bihun, aduk hingga rata
Koreksi rasa sebelum api dimatikan, taburi seledri jika suka
27 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Sup Tofu Jamur Enoki
Bingung dengan olahan jamur enoki? Bikin sup yang seat dan bikin nyaman di perut ini aja deh!
Bahan :
1 slice paha/ daya ayam fillet
2 buah tofu potong kotak
1 pak jamur enoki buang akar
3 lembar sawi putih iris
1 butir telur kocok lepas
2 siung bawput cincang halus
2 cm.jahe geprek
1 batang daun bawang iris
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula
Garam, merica
1 sdt minyak wijen
Larutan maizena
Cara membuat :
Rebus ayam sampai empuk. Ambil air kaldunya. Potong kotak daging ayam. Masukan kembali ke dlm kuah bersama dengan bawang putih dan jahe. Didihkan kembali.
Masukan sawi dan tofu. beri bumbu-bumbu kecuali minyak wijen. Koreksi rasa. Biarkan mendidih
Masukan larutan maizena, sampai meletup. Lalu tuang telur sambil terus diaduk.
Menjelang diangkat masukan enoki dan daun bawang serta minyak wijen.
28 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Udang Goreng Mentega
Lauk lezat khas menu restoran ini ternyata gmpang banget dibuat lho!
Bahan :
5-8pcs bawang putih cincang
5pcs bawang merah iris
1-2 batang daun bawang
5 pcs cabe rawit
Secukupnya garam
1/2 sdt merica
1sdt cabe bubuk
Secukupnya gula dan penyedap bila mau
Bumbu Tepung Crispy :
2 sdm tepung beras
3 sdm maizena
1sdm tepung tapioka
½ sdt merica
½ sdt garam
Penyedap bila mau
Campur semua, aduk rata
Cara membuat:
Lumuri tahu yang sudah dipotong kotak dengan tepung
Goreng di minyak banyak dan panas api sedang cenderung besar, tiriskan
Tumis bawang merah sebentar, lanjut masuk bawang putih, cabe dan terakhir masuk daun bawang, tumis sampai agak kering, masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa, masukkan tahu aduk-aduk supaya bumbu meresap, angkat.
30 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Tongkol Suwir
Tumis bawang putih dan separuh bawang bombay hingga layu, lalu masukkan kerang.
Masukkan saus tiram, kecap manis, beri air sedikit.
Masak hingga air menyusut, masukkan garam, lada, & kaldu bubuk
Masukkan semua cabai dan sisa bawang bombay.
Cek rasa, lalu hidangkan
33 dari 33 halaman
Resep Masakan Sederhana dan Praktis - Rendang Ayam
Mengolah berbagai bahan yang tersedia menjadi satu masakan yang enak, sebenarnya tak perlu susah payah dengan banyak menggunakan bahan. Kamu juga bisa kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi masakan sederhana dan praktis yang enak.
Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering
Selama kamu punya tekad yang kuat, berpegang pada resep serta menerapkan tips memasak yang enak, bikin masakan yang sedap dan sederhana jadi terasa super mudah.
© Diadona
