Cara Marinasi Ayam Agar Bumbunya Meresap dengan Baik, Ternyata Sederhana dan Mudah

1. Perhatikan Takaran Bumbu

© Diadona

Cara marinasi ayam yang pertama adalah perhatian takaran bumbu marinasi yang akan digunakan. Selain itu gunakan bumbu-bumbu yang segar untuk bahan marinasi.

Oh iya, dilansir dari beberapa sumber, rasio marinasi untuk ayam adalah tiga bagian minyak dan satu bagian asam ditambah bumbu pelengkap. Kamu bisa menggunakan bawang putih, garam, gula, saus cabai, dan rempah lainnya. Gunakan rempah aromatik dan segar untuk proeses memasak yang tidak membuat daging menjadi pahit. Kamu bisa menggunakan ketumbar, time, oregano, daun bawang, atau mint.

2. Tusuk atau Iris Daging Ayam

© Diadona

Sebelum daging ayam diberi bumbu marinasi, kamu bisa menusuk-nusuk atau mengiris permukaan daging. Ha ini dilakukan agar bumbu marinasi bisa meresap sempurna.

3. Marinasi di Wadah Tertutup

© Diadona

Selanjutnya untuk cara marinasi ayam yang selanjutnya adalah jangan lupa menggunakan wadah yang tertutup. Wadah tertutup ini akan mencegah adanya penguapan daru bumbu tersebut.

Tentunya, ini akan lebih praktis karen semua bagian ayam akan terendam bumbu dengan baik.

4. Waktu Marinasi

© Diadona

Waktu memarinasi juga harus diperhatian dalam cara marinasi ayam ini. Sebetulnya, dalam kurun waktu satu jam saja bumbu marinasi sudah merasuk ke daging ayam.

Tapi untuk hasil yang lebih maksimal, kamu bisa mendiamkan marinasi ayam selama semalam penuh di dalam freezer. Dijamin, daging ayam akan termarinasi dengan sempurna.

5. Nggak Perlu Ditiriskan

© Diadona

Cara marinasi ayam yang terakhir adalah saat menggoreng atau membakar ayam, langsung masukkan daging ayam ke dalam panggangan atau wajan penggorengan. Bumbu marinasi yang ada nggak perlu kamu tiriskan.

Jadi itulah beberapa cara marinasi ayam yang bisa kamu coba di rumah. Tentu saja ini untuk hasil olahan ayam yang lebih lezat dan istimewa. So, selamat mencoba ya!