5 Tips Masak Nasi Sehat untuk Gaya Hidup yang Lebih Baik

Reporter : Riza Umami
Sabtu, 30 Maret 2024 11:00

Di antara tips memasak nasi yang lebih sehat yakni rendam dulu beras sebelum dimasak, gunakan jenis beras yang sesuai dengan kebutuhan kamu dan juga perhatikan porsi nasi yang kamu santap.

Tips masak nasi sehat bisa menjadi informasi yang berguna untuk kamu yang sekarang sedang menerapkan gaya hidup sehat supaya tubuh makin sehat dan gak mudah terserang penyakit.

Nasi adalah makanan pokok yang sangat penting di beberapa negara, salah satunya yaitu Indonesia. Namun, terkadang beberapa orang mungkin tidak menyadari bahwa cara memasak nasi juga bisa mempengaruhi kesehatan tubuh.

Berikut ini beberapa tips masak nasi sehat untuk gaya hidup yang lebih baik dan menyehatkan.

1 dari 6 halaman

Pilih Varietas Nasi yang Sesuai

Tips Masak Nasi Sehat © shutterstock.com/PIMPAN

Tips masak nasi sehat yang pertama yaitu pilih varietas nasi yang sesuai. Saat memilih nasi, pertimbangkan untuk menggunakan varietas yang lebih sehat seperti nasi merah, nasi coklat, atau nasi hitam.

Nasi-nasi ini mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral dibandingkan dengan nasi putih yang biasa. Serat dalam nasi merah dan nasi coklat dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengontrol kadar gula darah.

2 dari 6 halaman

Rendam Nasi sebelum Memasak

Tips masak nasi sehat yang kedua yaitu merendam nasi sebelum dimasak. Kamu perlu lebih dulu merendam nasi dalam air selama 30 menit sebelum dimasak.

Proses perendaman ini membantu menghilangkan kadar asam fitat dan enzim yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi dalam nasi. Selain itu, rendaman juga membantu mempersiapkan nasi agar lebih cepat dimasak.

3 dari 6 halaman

Gunakan Air Bersih

Tips Masak Nasi Sehat © pinterest.com© pinterest.com

Tips masak nasi sehat yang ketiga yaitu menggunakan air bersih. Pastikan menggunakan air bersih dan sehat saat memasak nasi. Air yang bersih akan memastikan nasi tidak terkontaminasi oleh bakteri atau zat-zat berbahaya lainnya yang dapat membahayakan kesehatan.

4 dari 6 halaman

Masak dengan Metode yang Tepat

Tips masak nasi sehat yang keempat yaitu memasak dengan metode yang tepat. Saat memasak nasi, pertimbangkan untuk menggunakan metode memasak yang lebih sehat seperti memasak dengan panci bertekanan atau rice cooker daripada memasak dengan metode penggorengan.

Metode ini membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam nasi dan mengurangi kebutuhan akan minyak atau lemak tambahan.

5 dari 6 halaman

Perhatikan Porsi

Tips masak nasi sehat yang kelima yaitu memperhatikan porsi nasi yang kamu konsumsi. Mengonsumsi nasi dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan berkontribusi pada peningkatan berat badan.

Pastikan untuk mengukur porsi nasi kamu dan mengimbanginya dengan sayuran, protein, dan lemak sehat lainnya dalam makanan kamu.

6 dari 6 halaman

Manfaat Makan Nasi Sehat

Setelah mengetahui tips masak nasi sehat, berikut ini beberapa manfaat dari mengonsumsi nasi sehat secara rutin.

Sumber Energi

Nasi merupakan sumber karbohidrat kompleks yang penting untuk memberikan energi bagi tubuh. Karbohidrat kompleks seperti yang terdapat dalam nasi sehat dapat memberikan energi secara bertahap dan stabil, membantu menjaga kadar gula darah yang seimbang.

Kandungan Nutrisi

Nasi sehat, terutama varietas seperti nasi merah, coklat, atau hitam, mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral daripada nasi putih biasa. Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat, sementara vitamin dan mineral seperti selenium, magnesium, dan zat besi dapat mendukung kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otak yang optimal.

Menjaga Berat Badan yang Sehat

Konsumsi nasi sehat dalam porsi yang tepat dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Nasi merah, misalnya, mengandung lebih banyak serat dan nutrisi daripada nasi putih, yang dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan dalam jumlah berlebihan.

Menyokong Kesehatan Jantung

Nasi sehat mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol daripada makanan lainnya yang tinggi lemak dan kolesterol. Konsumsi nasi sehat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat dalam nasi sehat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mempromosikan gerakan usus yang teratur dan membersihkan saluran pencernaan dari racun dan sisa-sisa makanan yang tidak diinginkan.

Memiliki Efek Antioksidan

Beberapa varietas nasi sehat, seperti nasi hitam, mengandung antioksidan yang tinggi seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit.

Meningkatkan Kesejahteraan Mental

Konsumsi nasi sehat dapat membantu meningkatkan kesejahteraan mental kamu. Karbohidrat kompleks dalam nasi merah dan nasi coklat dapat meningkatkan produksi serotonin dalam otak, yang dikenal sebagai " hormon kebahagiaan" , sehingga membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.

Itulah tips masak nasi sehat dan manfaat mengonsumsinya dengan rutin sehari-hari. Jadi gimana, mau beralih makan nasi yang lebih sehat untuk gaya hidup yang lebih baik gak? Semoga ulasan ini bermanfaat ya.