10 Cara Memilih Telur yang Baik, Anti Busuk dan Aman Dikonsumsi

1. Perhatikan Warna Cangkang

Saat memilih telur, hal pertama yang harus diperhatikan adalah pada warna cangkangnya. Sebaiknya, pilih telur dengan warna cangkang pekat atau kecokelatan dan cerah, serta tidak berbintik.

Jangan membeli telur yang terdapat bintik-bintik hitam pada cangkangnya. Hal ini dimungkinkn telur sudah disimpan cukup lama dan berjamur.

2. Pastikan Ukuran Telur Normal

© Diadona

Selain cangkang, bentuk dan ukuran telur perlu diperhatikan. Telur yang bagus memiliki ukuran yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.

Pastikan kamu memilih telur dengan ukuran normal tersebut. Sebab, jenis ukuran besar tidk menjamin akan kualitas dari telur itu.

3. Pilih Cangkang yang Bertekstur Kasar

Untuk memastikan telur yang baik, kamu bisa memperhatikan kondisi permukaan cangkangnya. Telur yang masih segar biasanya memiliki permukaan cangkang yang kasar dan ada butiran-butiran warna putih.

Jika mendapati telur yang mengkilap, kamu perlu hati-hati. Kemungkinan telur itu sudah disimpan dalam waktu yang lama.

4. Lihat Bentuk Telur

© Diadona

Hal lainnya untuk memastikan telur dalam kondisi yang bagus adalah dengan memperhatikan bentuknya. Rata-rata, telur memiliki bentuk yang bulat dan lonjong.

Nah, kamu bisa pilih yang bulat agar mendapatkan ukuran kuning telur lebih padat dan banyak. Tentu saja, nutrisi di dalam telur juga lebih banyak.

5. Pastikan Melalui Aroma Telur

Pilih telur yang memiliki aroma segar. Meski cangkangnya tampak kuat, bukan berarti kamu tidak bisa mencium bau telur yang busuk lho!

Pastikan telur tidak beraroma amis saat kamu membelinya, maka hal itu akan didapati kualitas yang baik.

6. Guncang-Guncang Telur

© Diadona

Mengguncang telur secara perlahan dapat menjadi alternatif dalam memastikan kondisinya baik. Guncangkan dengan pelan dan dekatkan pada telinga.

Tanda telur berkualitas baik adalah yang tidak mengeluarkan suara saat diguncang. Berbeda dengan telur yang sudah lama, dia akan mengeluarkan suara saat dikocok.

7. Tenggelamkan dalam Air

Kulitas telur yang baik dapat dilihat saat berada di dalam air. Jika telur tenggelam dalam dasar wadah, maka dipastikan kondisinya masih segar.

Namun, jika mengambang saat ditenggelamkan dalam air, maka isi dari telur itu sudah mencair dan kemungkinan juga busuk.

8. Pastikan Tidak Retak dan Berlendir

© Diadona

Telur yang cangkangnya sudah retak maka rentan terinfeksi bakteri. Maka, pastikan kamu memilih telur yang memiliki cangkang utuh ya!

Cangkang yang retak juga akan memunculkan lendir karena kondisi telur telah terbuka. Alhasil lebih cepat busuk.

9. Sorot dengan Senter

Kamu juga bisa memastikan kondisi telur itu baik melalui sorotan senter atau didekatkan pada lampu. Jika bagian dalam telur terlihat terng dan jernih, kuning telur juga tidk bergerk maka dipastikan kondisinya baik.

Sebaliknya, jika cangkang berwarna buram maka telur sudah dalam kondisi yang tidak segar.

10. Pecahkan dalam Wadah

© Diadona

Ini adalah cara paling mudah untuk mengethui kualitas telur. Sebelum mengonsumsinya, mk pechkan dahulu telur ke dalam suatu wadah.

Telur yang baik, bagian kuningnya berbentuk bulat sempurna dan memiliki lapisan putih yang tebal dan kental. Jika kuning telur memecah dan lapisan putihnya encer, maka telur tidak layak dikonsumsi.

Itulah sederet cara memilih telur yang baik. Semoga bermanfaat ya!