Vodka Ini Terbuat dari Susu Sapi, Bisa Jadi Menu 4 Sehat 5 Sempurna Nggak nih?

Reporter : Arif Mashudi
Kamis, 2 April 2020 00:00

Buksn vodka kaleng-kaleng!

Vodka adalah jenis minuman beralkohol yang sudah sangat mendunia. Lahir di Eropa, minuman ini sudah dibuat dari berbagai macam bahan dasar. Mulai dari sulingan pati atau gula dari biji-bijian hingga ada vodka yang terbuat dari udara dan sinar matahari!

Nah, ada bahan yang cukup tidak biasa yang digunakan dalam pembuatan vodka, yaitu susu sapi. Vodka berbahan dasar susu sapi dibuat pertama kali oleh Jason Barber seorang petani dari Inggris.

1 dari 4 halaman

Susu sapi yang ia buat untuk membuat vodka berasal dari 250 sapi di peternakannya. Ia terinspirasi dari film dokumenter republik Siberia kecil di mana orang membuat vodka dari susu yak, hewan semacam kerbau khas Siberia.

Black Cow Vodka © blackcow.co.uk

2 dari 4 halaman

Penasaran dengan gagasan itu, ia mulai membuat vodka dari bahan susu bedanya susu yang digunakan adalah susu sapi. Jason Barber butuh waktu tiga tahun untuk menyempurnakan prosesnya.

Dalam proses pembuatannya, ia memisahkan susu menjadi dadih dan whey. Dadih dihasilkan digunakan untuk membuat keju. Sedangkan whey-nya ia gunakan untuk membuat vodka tersebut.

Ia menggunakan ragi khusus, untuk mengubah kandungan gula dalam whey menjadi alkohol. Kemudian disuling dan dilakukan pencampuran khusus dan jadilah vodka yang berbahan dasar susu sapi.

3 dari 4 halaman

Ia memberi nama vodka buatannya tersebut dengan nama Black Cow dan menjualnya secara umum di laman blackcow.co.uk. Beberapa ahli makanan mengatakan bahwa susu segar membuat vodka sangat halus dengan karakter krim yang unik.

Black Cow Vodka © blackcow.co.uk

4 dari 4 halaman

Sebenarnya, maksud lain dari pembuatan vodka berbahan susu sapi ini adalah bertujuan untuk memperjuangkan karya para petani susu Inggris. Saat ini, Penjualan Vodka Black Cow sudah menyasar berbagai negara di dunia.

Tapi sayang, minuman ini belum sampai di Indonesia. Padahal kalau pemasarannya sudah sampai di Indoensia kan bisa dijadikan menu 4 sehat 5 vodka susu sapi sempurna. Eh bisa nggak sih?