7 Resep Pukis Sederhana Anti Gagal yang Lembut Banget

1. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal dari Labu Kuning

© Diadona

Kue pukis memang memiliki rasa manis yang khas. Dilansir dari laman merdeka.com, berikut ini nih resep kue pukis sederhana dari labu kuning.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1/4 labu kuning (kukus, dihaluskan kemudian saring airnya dengan kain)
• 1 bungkus supernipan (larutkan dengan sedikit air hingga berbuih)
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 bungkus sunkara + 1 bungkus SKM (dicampur air 4 gelas dan direbus)
• 2 telur
• 1/2 sendok teh garam
• 125 gram margarin (lelehkan)
• 1 bungkus susu bubuk dancow
• Meses (untuk topping)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan campurkannya bersama. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
2. Diamkan adonan hingga berbuih dan mengembang.
3. Selanjutnya, persiapkan cetakan pukis dan oleskan dengan margarin. Panaskan cetakan.
4. Tuangkan adonan pukis ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
5. Setelah adonan sedikit matang, taburi meses di atasnya. Tunggu hingga adonan matang secara keseluruhan.
6. Angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan.

2. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal Lembut

© Diadona

Kue pukis biasanya memiliki tekstus yang lembut. Ini juga yang menjadi salah satu daya tarik dari kue yang satu ini. Nah, berikut resepnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 125 gram tepung terigu
• 1 telur
• 200 mililiter susu cair
• 1/2 sendok teh fermipan
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 bungkus SKM putih
• 50 gram mentega (cairkan)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan aduk telur dan gula hingga tercampur rata, berwarna putih, dan mengembang.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu yang telah dicampur dengan fermipan dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata, lalu tambahkan SKM putih.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan diam selama minimal 1 jam agar mengembang.
4. Setelah adonan telah diamkan selama 1 jam, tambahkan mentega cair dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
5. Selanjutnya, siapkan cetakan pukis dan olesi dengan margarin. Tuangkan sekitar 3/4 adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup cetakan.
6. Ketika adonan sudah setengah matang, tambahkan topping sesuai selera di atasnya. Tutup kembali cetakan dan tunggu hingga adonan matang secara keseluruhan.
7. Angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan.

3. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal Cokelat

© Diadona

Salah satu varian kue pukis yang disukai banyak orang adalah rasa cokelat. Biasanya, ditaburkan meses cokelat biar makin enak. Ini nih langkah membuatnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 200 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 2 sdm bubuk kakao
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 50 gr margarin (cairkan)
• 1/2 sdt vanila bubuk
• Meses atau cokelat parut (untuk topping, opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan susu cair, margarin cair, dan vanila bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan telur ke dalam campuran tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang halus.
4. Diamkan adonan selama sekitar 15-20 menit agar mengembang.
5. Panaskan cetakan pukis dan olesi dengan sedikit margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan.
7. Jika menggunakan, taburi permukaan adonan dengan meses atau cokelat parut sesuai selera.
8. Tutup cetakan dan biarkan pukis matang di atas api sedang selama beberapa menit hingga bagian tepi pukis mulai mengeras.
9. Balik pukis dengan hati-hati menggunakan bantuan sumpit atau spatula.
10. Biarkan pukis matang sempurna di kedua sisi.
11. Angkat pukis dari cetakan dan sajikan selagi masih hangat.

4. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal Pandan

© Diadona

Pukis dari pandan juga diminati oleh sejumlah orang. Berikut ini resep pukis yang terbuat dari pandan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 telur ayam
• 1 sendok makan margarin (lelehkan)
• 85 gram gula pasir
• 3-4 tetes pasta pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh fermipan
• 200 mililiter santan atau susu cair
• 1/4 sendok teh baking powder
• Meses secukupnya (untuk topping)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan campurkannya bersama hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang.
3. Selanjutnya, panaskan cetakan yang telah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, mengisi sekitar 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup cetakan.
4. Ketika adonan sudah setengah matang, taburi topping meses di atasnya.
5. Tutup kembali cetakan dan tunggu hingga adonan matang sepenuhnya.
6. Angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan.

5. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal yang Empuk

© Diadona

Selain lembut, pukis yang enak memiliki tekstur yang empuk. Gimana sih caranya bikin pukis yang anti gagal? Ini caranya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 4 telur
• 300 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan margarin (untuk olesan)
• Meses untuk taburan pukis

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, ayak tepung terigu dan campurkan dengan ragi instan. Aduk rata.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengental dan berjejak. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk.
3. Setelah itu, tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk rata. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit.
4. Selanjutnya, panaskan cetakan kue pukis dan olesi dengan margarin agar adonan tidak lengket.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis, mengisi sekitar 3/4 dari kedalaman cetakan.
6. Tunggu hingga bagian tepi adonan mulai mengeras, lalu taburkan meses di atasnya.
7. Biarkan kue matang sepenuhnya dengan memastikan bagian bawahnya telah berwarna kecokelatan.
8. Angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan dengan taburan meses di atasnya.

6. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal Susu Keju

© Diadona

Varian pukis yang gak kalah enak yaitu susu keju. Siapa nih yang suka pukis keju? Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 telur
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 150 mililiter susu
• Keju parut
• 25 gram mentega (cair dan dimasukkan ke adonan sebelum dicetak)

Bahan biang:

• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 50 mililiter air hangat

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan dan campurkan bahan biang. Diamkan selama 5 menit hingga berbuih.
2. Selanjutnya, gunakan mixer untuk mengocok telur dan gula pasir hingga agak mengembang. Tambahkan bahan biang dan aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Setelah itu, tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata. Tambahkan keju parut secukupnya dan aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak hingga setengah matang.
6. Berikan taburan keju di atas adonan dan lanjutkan memasak hingga matang.
7. Angkat kue pukis dari cetakan dan olesi dengan mentega saat masih panas.
8. Sajikan dan nikmati kue pukis yang lezat ini.

7. Resep Pukis Sederhana Anti Gagal yang Mudah

© Diadona

Bikin pukis tuh sebenernya gak ribet kok dan mudah kalau tau caranya. Nah, ini nih cara membuat pukis yang enak:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 4 butir telur
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sdm margarin (untuk olesan)
• Meses untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengental.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
5. Tuangkan santan secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.
7. Panaskan cetakan pukis dan olesi dengan margarin.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan.
9. Jika menggunakan, taburi permukaan adonan dengan meses sesuai selera.
10. Tunggu hingga bagian tepi pukis membeku dan adonan mengembang.
11. Balik pukis dengan hati-hati dan tunggu hingga matang sempurna.
12. Angkat pukis dari cetakan dan sajikan selagi masih hangat.

Itulah beberapa resep pukis sederhana anti gagal yang bisa kamu coba buat di rumah. Rasanya pasti enak dan jadi camilan favorit orang-orang di rumah. Selamat mencoba ya, Diazens!