5 Cara Membuat Kue Pukis Sederhana yang Empuk dan Enak

Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk Gluten Free

© Diadona

Resep pertama di kutip dari akun cookpad Santi kalau kamu pingin buat kue pukis yang gluten free. Ikuti resepnya di bawah ya.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 175 gr tepung mocaf
• 70 gr gula singkong
• 1/2 sdt ragi instan
• 300 ml santan
• 5 sdm minyak kelapa
• Vanili secukupnya
• Meses

Cara membuat:

• Langkah pertama adalah campurkan telur dan juga gula singkong, kemudian kocok hingga berbusa.
• Selanjutnya masukkan tepung mocaf dan santan secara bergantian hingga habis. Lalu aduk sampai rata dan masukkan vanili. Terakhir masukkan juga minyak kelapa dan aduk kembali hingga tercampur dengan rata.
• Tutup dengan kain yang bersih lalu diamkan selama 1 jam.
• Setelah didiamkan 1 jam, siapkan cetakan pukis lalu oles dengan minyak. 
• Setelah cetakan panas, masukkan adonan namun jangan terlalu banyak.
• Tutup dan tunggu hingga matang. Ketika setengah matang taburi dengan meses. Lalu tutup kembali.
• Lakukan sampai adonan habis semua.
• Selamat mencoba.

Cara Membuat Kue Pukis yang Lembut dan Wangi

© Diadona

Selanjutnya Zahrotul An juga mengunggah cara membuat kue pukis yang lembut dan wangi, ikuti langkahnya dibawah.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 13 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 600 ml santan
• 3 lembar pandan
• 1 sdt fermipan
• 1/4 sdt baking powder
• 200 gr margarin yang dilelehkan
• 1/4 gr
• 1 sachet vanili bubuk
• 1 sdt vanilla cair

Cara membuat: 

• Masak santan dan daun pandan hingga berbuih sedikit. Lalu dinginkan.
• Selanjutnya kocok telur dan gula hingga larut.
• Masukkan setengah santan yang sudah dingin kemudian aduk hingga rata. Lalu masukkan ragi dan baking powder, aduk. Tambahkan santan sisanya dan aduk rata kembali.
• Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai rata. 
• Masukkan garam, vanili dan vanilla kemudian tambahkan margarin cair. Aduk, dan diamkan selama 1 jam.
• Setelah 1 jam, aduk adonan kemudian adonan siap untuk di cetak. 
• Kamu bisa beri topping sesuai selera.
• Sajikan.

Cara Membuat Kue Pukis Pandan

© Diadona

Dapur kobe di akun cookpadnya kasih tau gimana cara membuat kue pukis pandan yang lezat, penasaran? Yuk simak langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr Tepung Pisang Goreng Crispy
• 1 sdt ragi instan
• 130 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili
• 35 gr susu bubuk putih
• 3 butir telur
• 350 ml santan atau susu
• 100 gr margarin
• 1 1/2 sendok teh pasta pandan
• Keju parut
• Meises

Cara membuat: 

• Langkah pertama adalah campurkan tepung pisang goreng crispy, ragi instan, gula dan garam lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan vanili dan susu bubuk, aduk sampai rata dan buat lubang di tengahnya.
• Campurkan telur kocok ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga rata. 
• Tambahkan santan atau susu, margarin cair dan pasta pandan. Aduk dan diamkan kurang lebih selama 35 menit.
• Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
• Tuang adonan ke dalam cetakan sampai setinggi ¾ cetakan. Tutup cetakan dan biarkan hingga setengah matang. 
• Buka penutup cetakan, beri toping meses atau keju di atasnya. Tutup kembali cetakan dan masak hingga matang.
• Angkat, keluarkan pukis dari dalam cetakan.
• Sajikan.

Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk

© Diadona

Mau tau gimana caranya buat kue pukis yang empuk? Ikuti caranya di akun cookpad Dinda prilia.

Bahan-bahan: 

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 50 gr margarin cair atau  5 sdm minyak goreng
• 100 gr gula pasir
• 400 ml santan
• 1 sdm susu cair
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam

Bahan lainnya:

• Meises 
• keju parut
• Coklat cair

Cara membuat:

• Pertama, mixer gula dan telur hingga mengental lalu masukan tepung dan santai hingga habis.
• Masukan margarin dan garam aduk hingga tercampur rata.
• Diamkan selama 30-60 menit hingga adonan mengembang.
• Setelah mengembang aduk kembali adonan.
• Siapkan cetakan, kemudian oleskan margarin dan panaskan.
• Kemudian tuang adonan menggunakan sendok, beri coklat di atasnya dan masak menggunakan api kecil.
• Setelah adonan berlubang tutup cetakan hingga setengah matang, kemudian buka kembali tutupnya dan beri topping sesuai selera dan masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Kue Pukis Coklat Nangka

© Diadona

Belum pernah coba gimana rasanya kue pukis rasa Nangka? Yuk cari tahu caranya yang dikutip dari akun cookpad Ria Mamanya Tata.

Bahan:

• 130 gr tepung cassava
• 130 gr terigu
• 1 sdt ragi
• 1 sdt soda kue
• 100 gr nangka
• 100 gr coklat blok
• 100 ml santan
• 225 ml air
• 8 sdm gula
• 75 gr margarin yang dicairkan
• 1 buah telur
• 1 sedang vanilli
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Pertama, didihkan santan dengan air dan daun pandan, kemudian aduk. 
• Tunggu sampai dingin dan sisihkan. Lalu aktifkan ragi dengan 50 ml air dan 1 sdm gula. 
• Kalau sudah berbusa campurkan dengan gula dan telur.
• Masukkan terigu dalam larutan telur dan larutan santan lalu aduk sampai rata. 
• Tambahkan margarin cair dan garam. Kemudian aduk dengan whisk hingga tidak bergerindil. Diamkan selama 1 jam.
• Panaskan Loyang kemudian oles permukaan dengan minyak tipis. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga penuh. Lalu tambahkan potongan nangka.
• Tutup Loyang dan tunggu hingga matang. Setelah matang cungkil dengan spatula kayu. 
• Sajikan.

Itulah tadi cara membuat kue pukis yang lezat dan juga enak yang bisa dibuat di rumah aja. Mana nih varian favoritmu? Selamat mencoba.

Penulis: Agung Brahma Wikara