Resep Pastel Mini Renyah Tahan Lama, Rasanya Gurih Bikin Ketagihan

© Diadona© pinterest.com

Camilan yang satu ini biasanya diisi dengan abon yang menambah rasa gurih dan enak. Proses pembuatan pastel mini yang renyah ini pun gak sulit untuk dilakukan.

Untuk Diazens yang ingin membuat pastel mini yang renyah dan dengan rasa yang enak, yuk simak resep pastel mini renyah tahan lama di bawah ini ya.

Resep Pastel Mini Renyah Tahan Lama

© Diadona© pinterest.com

Pastel mini renyah cocok menjadi suguhan saat Lebaran. Berikut ini nih resep untuk membuatnya.

Bahan-Bahan:

Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin
• 50 ml air dingin
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
• 1 sdt bawang putih bubuk (optional)

Isian:

• 250 gram abon sapi/ayam
• 1 sdm bawang goreng
• Garam dan lada secukupnya

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur
  1 sdm susu cair

Cara Membuat Pastel Mini Renyah Tahan Lama

© Diadona© pinterest.com

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, berikut ini cara pembuatan pastel mini isi abon yang enak.

Langkah-langkah:

Membuat Adonan:

• Campurkan tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
• Masukkan margarin, aduk dan remas dengan tangan hingga adonan menyerupai remah roti.
• Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
• Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Membuat Isian:

• Campurkan abon sapi/ayam, bawang goreng, garam, dan lada. Aduk rata.
• Membentuk Pastel:
• Gilas adonan dengan rolling pin setebal 2-3 mm.
• Cetak adonan dengan cetakan bulat atau gelas.
• Beri isian pastel secukupnya di tengah adonan.
• Lipat adonan menjadi dua bagian dan rekatkan pinggirannya dengan garpu.

Memanggang Pastel:

• Oleskan permukaan pastel dengan campuran kuning telur dan susu cair.
• Tata pastel di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Panggang pastel dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 170°C selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Penyajian:

• Biarkan pastel dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
• Pastel kering mini renyah tahan lama siap dinikmati.

Tips Bikin Pastel Mini yang Renyah

© Diadona© pinterest.com

Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat pastel yang enak dan renyah.

• Gunakan margarin berkualitas untuk hasil pastel yang renyah.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar pastel tidak mudah hancur saat dipanggang.
• Kamu bisa menambahkan isian lain sesuai selera, seperti kentang, bihun, atau telur.
• Untuk pastel yang lebih gurih, tambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan.
• Simpan pastel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Itulah resep pastel mini renyah tahan lama. Camilan yang satu ini cocok disuguhkan saat Lebaran dan jadi favorit sejumlah orang. Rasanya pun gurih dan bikin nagih. Yuk recook resepnya.