Resep Telur Gabus Manis Gula Merah yang Enak dan Anti Gagal

© Diadona© pinterest.com

Proses pembuatan telur gabus manis gula merah memerlukan keterampilan khusus dalam mencampur bahan-bahan secara proporsional sehingga konsistensi tekstur kue dapat terjaga dengan baik.

Setelah adonan tercampur rata, kemudian dipindahkan ke dalam loyang dan dikukus hingga matang. Gula merah yang ditambahkan ke dalam adonan memberikan rasa manis yang khas. Di bawah ini nih resep telur gabus manis gula merah.

Resep Telur Gabus Manis Gula Merah

© Diadona© pinterest.com

Berikut ini resep untuk membuat kue telur gabus gula merah yang rasanya manis dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

Adonan:

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 75 ml air
• 1 sdt vanili bubuk

Pelapis:

• 150 gram gula merah, sisir halus
• 75 gram gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat Resep Telur Gabus Manis Gula Merah

© Diadona© pinterest.com

Setelah bahan-bahan untuk membuat telur gabus gula merah sudah lengkap, mari berlanjut ke cara pembuatannya.

Langkah-langkah:

Membuat Adonan:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung maizena, tepung beras, garam, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Kocok telur ayam dan margarin lelehkan dalam wadah terpisah.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Tambahkan air dan vanili bubuk, uleni kembali hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil (seperti sagu keju).

Membuat Pelapis:

1. Masak gula merah, gula pasir, dan air dalam panci dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih.
2. Masukkan adonan telur gabus yang sudah dibentuk ke dalam panci berisi gula. Aduk cepat hingga gula menempel rata.
3. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Telur Gabus yang Anti Gagal

© Diadona© pinterest.com

Ini nih beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk bikin telur gabus gula merah yang enak.

• Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik agar telur gabus renyah dan tidak mudah melempem.
• Pastikan adonan kalis dan tidak lengket di tangan agar telur gabus mudah dibentuk.
• Gunakan api kecil saat menggoreng telur gabus agar tidak gosong.
• Telur gabus dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

Nah, itu resep telur gabus manis gula merah dengan rasa yang khas dan enak. Untuk kamu yang gak pernah nyobain kue satu ini, buat sendiri di rumah yuk biar tahu rasanya. Selamat mencoba membuat telur gabus manis gula merah di rumah.