Resep Kue Sarikaya Kukus yang Lembut dan Rasanya Khas

Reporter : Riza Umami
Selasa, 7 Mei 2024 09:00

Berikut ini resep kue sarikaya kukus yang enak.

Resep kue sarikaya kukus cukup mudah untuk kamu buat sendiri di rumah. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang khas.

Bahan utama pembuat kue sarikaya kukus adalah telur, santan, gula, dan pandan. Proses pembuatannya melibatkan pengukusan adonan yang telah dicampur dengan bahan-bahan tersebut dalam cetakan khusus, sehingga menghasilkan kue yang bertekstur kenyal namun lembut.

1 dari 4 halaman

Resep Kue Sarikaya Kukus © pinterest.com/Dapur Bunda Rahma© pinterest.com/Dapur Bunda Rahma

Kue sarikaya kukus ini menjadi camilan favorit di berbagai acara. Kelezatan kue ini membuatnya menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang ingin menikmati sesuatu yang manis dan lezat setelah makan.

Untuk Diazens yang penasaran dengan rasanya yang khas, yuk bikin sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue sarikaya kukus yang lembut banget di bawah ini nih.

2 dari 4 halaman

Resep Kue Sarikaya Kukus

Resep Kue Sarikaya Kukus © pinterest.com/Resna Nata Kitchen© pinterest.com/Resna Nata Kitchen

Berikut ini nih resep untuk membuat kue sarikaya kukus dengan tekstur yang lembut banget.

Bahan-bahan:

1 liter santan kental
85 gram gula pasir
150 gram gula merah, sisir halus
4 butir telur
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt garam

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Kue Sarikaya Kukus

Resep Kue Sarikaya Kukus © pinterest.com/Rhyna Adytiya© pinterest.com/Rhyna Adytiya

Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak bukan? Lalu, ini adalah cara pembuatannya.

Langkah-langkah:

Campurkan santan, gula pasir, gula merah, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.
Saring campuran santan agar tidak ada gumpalan.
Kocok telur dan garam hingga tercampur rata.
Masukkan campuran santan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak. Tuang adonan sarikaya ke dalam loyang.
Kukus kue sarikaya dengan api sedang selama 30-40 menit atau hingga matang.
Angkat kue sarikaya dan tunggu hingga dingin.
Potong kue sarikaya sesuai selera dan sajikan.

4 dari 4 halaman

Tips Membuat Kue Sarikaya Kukus

Resep Kue Sarikaya Kukus © pinterest.com/Moona's Kitchen© pinterest.com/Moona's Kitchen

Ini nih beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat kue sarikaya kukus yang lembut banget.

Gunakan santan kental agar kue sarikaya lebih gurih dan lezat.
Kamu bisa menambahkan vanili bubuk atau essens pandan untuk menambah aroma kue sarikaya.
Jika ingin kue sarikaya lebih berwarna hijau, kamu bisa menambahkan pasta pandan atau jus pandan.
Sajikan kue sarikaya dengan taburan keju parut atau kismis.

Itulah resep kue sarikaya kukus yang lembut banget dengan cita rasa yang khas. Kue ini bisa dinikmati saat bersantai dengan keluarga. Selamat mencoba resepnya di rumah ya, Diazens.