Resep Pizza Oven Empuk dan Lembut, Rasanya Bikin Ketagihan

© Diadona© pinterest.com

Pizza cocok menjadi hidangan untuk dimakan bersama keluarga. Anak-anak pun biasanya suka banget pizza apalagi kalau topping-nya memang kesukaan mereka.

Supaya lebih ekonomis, kamu pun bisa membuat pizza sendiri di rumah. Biasanya, pizza yang dibuat dengan menggunakan oven hasilnya akan lebih empuk daripada yang dibuat di teflon. Di bawah ini akan dijelaskan resep pizza oven empuk dan lembut.

Resep Pizza Oven Empuk dan Lembut

© Diadona© pinterest.com

Berikut ini nih resep untuk membuat pizza oven yang empuk dan lembut, rasanya enak dan bikin ketagihan.

Bahan Adonan:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sachet (11 gram) ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 150 ml air hangat suam-suam kuku
• 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan Saus Pizza:

• 200 gram tomat yang sudah dihaluskan (bisa diganti saus tomat kemasan)
• 1 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam

Bahan Topping (sesuai selera):

• Keju mozzarella parut
• Sosis iris
• Paprika iris
• Bawang bombay iris
• Jagung pipil
• Ayam cincang (optional)

Cara Membuat Resep Pizza Oven Empuk dan Lembut

© Diadona© pinterest.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan memang cukup banyak ya. Nah, kemudian ini adalah cara pembuatannya.

Langkah-langkah:

1. Dalam mangkuk adonan, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan air hangat suam-suam kuku sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Setelah adonan setengah kalis, tambahkan minyak zaitun lalu uleni hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan, kemudian olesi dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan adonan ke dalam wadah bersih, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Campurkan semua bahan saus pizza (tomat halus/saus tomat, oregano, bawang putih bubuk, garam, dan lada hitam) aduk rata.
5. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan lalu pindahkan ke permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga berbentuk bulat dengan ketebalan sekitar 5-7 mm.
7. Pindahkan adonan pizza ke loyang pizza. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu pada beberapa bagian agar tidak menggelembung saat dipanggang.
8. Oleskan saus pizza secara merata ke seluruh permukaan adonan pizza.
9. Tambahkan topping pizza sesuai selera kamu.
10. Masukkan loyang pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 15-20 menit hingga pinggiran roti pizza berwarna kecokelatan dan keju mozzarella meleleh.
11. Setelah matang, keluarkan pizza dari oven dan sajikan selagi hangat.

Tips Bikin Pizza Oven yang Empuk

© Diadona© pinterest.com

Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat pizza yang empuk dan lembut.

• Kamu bisa menambahkan sedikit gula pada saus pizza untuk mengurangi rasa asam dari tomat.
• Gunakan tepung terigu protein sedang karena lebih cocok untuk menghasilkan tekstur pizza yang empuk dan lembut.
• Jika adonan pizza lengket di tangan saat diuleni, taburi sedikit tepung terigu pada tangan kamu.
• Untuk hasil yang lebih krispi, kamu bisa terlebih dahulu memanggang adonan pizza kosong selama 5 menit sebelum diberi saus dan topping.
• Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai macam topping sesuai selera kamu.

Itulah resep pizza oven empuk dan lembut. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat pizza yang enak dan lembut di rumah. Cocok banget nih jadi hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba ya.