Takoyaki bisa menjadi ide untuk kamu yang ingin memulai berjualan lho! Dengan menggunakan bahan-bahan yang ekonomis, cara membuat takoyaki yang simple ala rumahan ini bisa kamu ikuti.
Takoyaki merupakan jajanan dari negeri sakura alias negara Jepang. Di Indonesia sendiri, jajanan ini sudah banyak disukai oleh masyarakat karena rasanya yang enak serta terdapat banyak topping seperti gurita atau topping lain di dalamnya yang membuat rasanya semakin yahud.
Selain itu, takoyaki juga disajikan dengan menggunakan Katsuobushi atau kulit ikan cakalang di atasnya yang semakin membuat cita rasanya menjadi gurih dan enak. Cara membuat takoyaki juga unik karena menggunakan wajan khusus takoyaki.
Kalian juga dapat mencoba membuat takoyaki sendiri di rumah. Cara membuat takoyaki sederhana di rumah juga mudah lho, bisa kamu coba untuk ide jualan juga! Simak dengan baik beberapa resep di bawah ini ya!
1 dari 4 halaman
Cara Membuat Takoyaki Simple
© Diadona
Berikut merupakan cara membuat takoyaki simple yang bisa kamu kreasikan di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 600 ml air
- 3 sdm kecap sin
- 3 sdm katsuobushi (ikan cakalang asap)
- 3 butir telur
- Daun bawang
Bahan topping:
- Saus takoyaki
- Bubuk nori
- Mayonaise pedas
- Crab stick (optional)
- Sosis (optional)
Cara membuat:
- Potong daun bawang, sosis, dan crab stick
- Lalu campur bahan seperti tepung, air, telur, kecap asin, dan katsuobushi ke dalam suatu wadah. Aduk sampai rata
- Oleskan minyak goreng pada wajan khusus takoyaki, lalu panaskan menggunakan api kecil
- Tuang adonan takoyaki ke dalam wajan satu per satu. Isi setengah lalu masukkan topping. Tunggu sampai setengah matang baru butar adonan satu persatu jadi ½ bulat
- Lalu tuang adonan setengahnya lagi, tunggu sampai matang, kemudian putar ke bawah bentuk sampai bulat
- Bolak-balik takoyaki dan tunggu sampai matang dan garing secara rata
- Jika takoyaki sudah matang sampai kecoklatan, angkat dan tuang saus takoyaki dan mayonaise serta tambahkan bubuk nori dan katsuobushi.
- Takoyaki siap disajikan!
2 dari 4 halaman
Cara Membuat Takoyaki Ekonomis Cocok untuk Jualan
© Diadona
Ingin membuka usaha tapi masih bingung mau bikin usaha makanan apa? Takoyaki bisa menjadi ide untuk kamu yang ingin memulai jualan makanan. Berikut merupakan cara membuat takoyaki yang ekonomis dan cocok untuk ide jualan.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 2 sdm kecap asin
- ¼ sdt baking powder
- ½ kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 500 ml air
Bahan topping:
Pelengkap:
- Mayonaise
- Kulit ikan cakalang
- Saus sambal dan tomat
- Saus takoyaki
- Irisan daun bawang
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan blender adonan sampai tercampur rata. Jika sudah lalu saring adonan agar halus
- Potong-potong sosis, daun bawang, dan bakso. Lalu, panaskan minyak pada loyang takoyaki dan gunakan api kecil
- Tuang setengah adonan pada loyang, lalu tambahkan topping. Jika sudah setengah matang, miringkan adonan dan isi dengan setengah adonannya lagi.
- Putar adonan sampai bentuk bulat, dan tunggu sampai matang hingga warna kecoklatan
- Jika sudah, angkat dan taburi dengan kulit ikan cakalang beserta saus sambal dan tomat sesuai selera
- Takoyaki siap disajikan!
3 dari 4 halaman
Cara Membuat Takoyaki Gurita dan Saus Takoyaki
© Diadona
Berikut cara membuat takoyaki gurita dengan saus takoyaki yang enak dan gampang untuk di ikuti di rumah.
Bahan adonan takoyaki:
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt baking powder
- 1 batang wortel
- 120 ml susu cair putih
- 1 sdm katsuobushi yang telah dihancurkan
- 350 air matang
Bahan saus takoyaki:
- 350 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur
- ½ sdt garam
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap inggris
- 6 sdm saus tomat
Topping:
Cara membuat takoyaki:
- Potong terlebih dahulu wortel dan daun bawang, kocok telur (kocok lepas) dan campurkan semua bahan pada tepung lalu aduk sampai rata. Kemudian diamkan selama 1 jam
- Panaskan pan takoyaki menggunakan api kecil dan olesi menggunakan minyak goreng.
- Masukkan adonan pada tiap lubang. Jika sudah setengah matang balik sedikit dan isi lagi menggunakan adonan setengahnya serta tambahkan topping, isi sampai adonan berbentuk bulat.
- Masak hingga matang kecoklatan dan angkat.
Cara membuat saus takoyaki:
- Panaskan panci kecil, lalu campur semua bahan kecuali maizena, dan aduk sampai rata
- Larutkan maizena dengan air sedikit lalu tambahkan pada panci. Masak sampai mengental
- Jika sudah, tuang saus takoyaki pada takoyaki yang sudah matang.
- Takoyaki siap disajikan!
Nah itu dia beberapa resep cara membuat takoyaki yang simple ala rumahan, dan bisa dijadikan untuk ide jualan kamu! Selamat mencoba ya, Diazens!
*Penulis: Safira Aulia P.
