Resep Sop Manten Hidangan Tradisional yang Kaya Akan Rempah-Rempah

Reporter : Riza Umami
Sabtu, 17 Februari 2024 10:00

Ini nih resep sop manten yang enak dan lezat.

Resep sop manten menjadi salah satu varian sop dengan cita rasa yang lezat. Ini adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan berasal dari Solo.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, yang menjadikannya diberi nama "Manten" yang berarti pengantin dalam bahasa Jawa. Sop manten tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kesederhanaan dalam penyajiannya.

1 dari 4 halaman

Resep Sop Manten © cookpad.com

Sop manten merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa variasi tambahan yang bisa kamu tambahkan ke hidangan ini seperti wortel, kentang, atau labu.

Selain itu, beberapa orang juga menyukai tambahan sambal sebagai pelengkap sop manten untuk memberikan sensasi pedas yang menyegarkan. Sop manten juga sering disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Yuk, langsung kepoin resep sop manten di bawah ini.

2 dari 4 halaman

Resep Sop Manten

Resep Sop Manten © cookpad.com

Hidangan tradisional ini kerap disajikan di acara pernikahan. Berikut ini nih bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong kotak kecil
2 liter air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
4 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu sapi secukupnya (opsional)
Bawang goreng untuk taburan (opsional)

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Sop Manten

Resep Sop Manten © cookpad.com

Setelah mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sop manten.

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan

Panaskan minyak goreng dalam panci besar.
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan potongan daging sapi.
Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan tercium aroma harum.

2. Perebusan

Tuangkan air ke dalam panci dengan daging sapi yang telah ditumis.
Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe.
Biarkan mendidih dengan api sedang hingga daging menjadi empuk. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada jenis daging yang digunakan.

3. Pengaturan Rasa

Setelah daging empuk, tambahkan garam, merica, dan kaldu sapi secukupnya untuk memperkaya rasa sop.
Koreksi rasa sesuai dengan selera masing-masing.

4. Penyajian

Sajikan Sop Manten dalam mangkuk saji.
Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk memberikan aroma dan tekstur tambahan.
Hidangan ini biasanya disajikan hangat-hangat.

4 dari 4 halaman

Resep Sop Manten © cookpad.com

Meskipun bahan-bahannya cukup sederhana, sop manten tetaplah menjadi hidangan yang istimewa dan berkesan. Kelezatan dari rempah-rempah yang digunakan dan kehangatan saat disantap bersama keluarga membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit dalam budaya kuliner Indonesia.

Itulah resep sop manten yang lezat dan menggugah selera. Bila masih kurang jelas, kamu bisa menonton cara membuat sop manten melalui video di bawah ini ya. Selamat mencoba Diazens.