Resep Es Oyen yang Enak dan Segar Banget, Bikin Ngiler!

Reporter : Riza Umami
Kamis, 15 Februari 2024 09:52

Ini nih resep es oyen yang enak banget.

Resep es oyen adalah salah satu resep minuman yang cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Es oyen adalah olahan es yang terdiri dari berbagai buah-buahan seperti alpukat, nangka, kelapa muda dan ditambahkan sagu mutiara serta pacar cina.

Es oyen memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia sejak lama. Asal mula nama "oyen" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "yang terendam" atau "terperosok." Hal ini merujuk pada bahan utama pembuatan es oyen yang terendam di dalam cairan gula aren.

1 dari 4 halaman

Resep Es Oyen © pinterest.com

Meskipun asal usulnya tidak dapat dipastikan dengan pasti, es oyen diyakini telah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia. Minuman ini awalnya dikenal sebagai " iced goyin" yang merupakan adaptasi dari minuman serupa di negara-negara Timur Tengah.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman, resep es oyen semakin terintegrasi dengan budaya Indonesia dan menjadi salah satu minuman tradisional yang sangat populer. Kini, es oyen pun menjadi salah satu minuman khas Jawa Barat.

2 dari 4 halaman

Resep Es Oyen © pinterest.com

Es oyen mungkin terlihat mirip dengan beberapa es lain seperti es campur atau es teler. Perbedaan es oyen dan es campur yaitu es oyen biasanya kuahnya berwarna putih, sedangkang es campur menggunakan sirup warna pink.

Rasa es oyen manis dan menyegarkan. Hal ini menjadikannya sebagai salah satu minuman yang cocok banget diminum saat cuaca sedang panas-panasnya. Nah, berikut ini nih resep es oyen yang enak dan seger banget.

3 dari 4 halaman

Resep Es Oyen

Resep Es Oyen © pinterest.com

Es oyen merupakan minuman tradisional yang segar dan memiliki rasa yang unik, cocok untuk dinikmati di tengah teriknya cuaca tropis Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es oyen.

Bahan-bahan:

Buah-buahan:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
100 gram nangka matang, potong dadu
100 gram kolang-kaling
50 gram sagu mutiara, rebus dan tiriskan
50 gram pacar cina, rebus dan tiriskan

Sirup:

200 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

Membuat sirup: Campurkan gula pasir, air, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
Siapkan bahan-bahan: Siapkan semua buah-buahan dan bahan pelengkap lainnya.
Penyajian: Masukkan es batu ke dalam mangkuk saji. Kemudian, tambahkan kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, sagu mutiara, dan pacar cina. Tuang sirup gula dan susu kental manis secukupnya.
Sajikan es oyen selagi dingin.

4 dari 4 halaman

Tips Tambahan

Resep Es Oyen © pinterest.com

Untuk membuat es oyen yang enak dan segar, berikut ini beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan.

Kamu dapat menambahkan buah-buahan lainnya sesuai selera, seperti nanas, melon, atau strawberry.
Gunakan kelapa muda yang masih segar agar airnya terasa manis dan gurih.
Kamu dapat membuat sirup gula dengan berbagai rasa, seperti pandan, cocopandan, atau strawberry.
Sajikan es oyen segera setelah dibuat agar rasanya tetap segar dan nikmat.

Itulah resep es oyen yang mudah dibuat dengan rasa yang enak banget. Es oyen cocok dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide berjualan. Selamat mencoba membuat es oyen, Diazens.