3 Resep Semur Ayam Kentang hingga Kecap yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Resep Semur Ayam Kentang

© Diadona

Penyuka kentang dan ayam, saatnya berkumpul, nih! Kalian nggak akan rugi mencoba resep semur ayam kentang yang satu ini. Dijamin bikin kenyak, yuk ikuti langkah memasaknya.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
• 2 buah kentang besar, potong dadu
• 4 buah cabai merah keriting, diiris
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat, dipotong
• 1 batang kayu manis kecil
• Garam, gula, kecap asin, dan kecap manis secukupnya.
• Minyak goreng dan air secukupnya.
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sdt merica
• 1/2 butir pala

Langkah memasak:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Lanjut, balur ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tunggu 20 menit dan cuci bersih.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering. Goreng kentang hingga setengah matang. Tiriskan.
• Blender semua bumbu halus.
• Panaskan minyak goreng. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan cabai, tomat, dan kayu manis hingga harum.
• Kecilkan api. Masukkan ayam. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya, lalu garam, gula, kecap asin, dan kecap manis sesuai selera.
• Masukkan kentang jika ayam sudah mulai empuk. Tunggu hingga kuah meresap dan menyusut. Cek rasa.

Resep semur ayam tahu

© Diadona

Resep semur ayam tahu tentu menjadi kesukaan semua. Daging ayam yang empuk dan tahu yang lembut, beuh, akan lebih enak dengan tambahan nasi putih hangat. Silahkan simak resep lengkap berikut ini.

Bahan:

• 1 kg ayam, potong jadi 10 bagian
• 1 kotak tahu, potong dadu jadi 10 bagian
• 1 buah jerus nipis
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit
• Garam, kecap manis, penyedap rasa, gula merah, kaldu ayam secukupnya
• Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Langkah memasak:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Lanjut, balur ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tunggu 30 menit dan cuci bersih.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering. Lanjut, goreng tahu sampai matang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.
• Uleg semua bumbu halus.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk rata.
• Tambahkan garam, kecap manis, penyedap rasa, gula merah, kaldu ayam secukupnya ke dalam tumisan. Tambahkan air sesuai selera. Aduk.
• Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng. Tambahkan cabai rawit. Tunggu hingga kuah semur berkurang. Matikan kompor.
• Semur ayam tahu siap disajikan!

Resep Semur Ayam Kecap

© Diadona

Siapa yang ingat masakan rumah yang satu ini? Rasa manis dengan bumbu yang menyatu sempurna, resep semur ayam kecap akan menemani kalian yang sedang ingat rumah. Yuk, simak bahan dan langkah memasaknya.

Bahan:

• 1 kg ayam, potong jadi 10 bagian
• 1 sachet saos tiram
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 2 batang serai
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• Bawang goreng

Bumbu halus:

• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri
• 7 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah

Langkah memasak:

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Lanjut, balur ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tunggu 20 menit dan cuci bersih.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.
• Blender semua bumbu halus.
• Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai sampai harum. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan masukkan ayam.
• Tambahkan saos tiram, kecap manis, penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api sedang sampai air berkurang. Cek rasa.
• Tunggu hingga kuah semur berkurang dan sedikit kental.
• Semur ayam kecap siap disajikan! Jangan lupa tabur bawang goreng di atasnya.

Nah, itulah 3 resep semur ayam sederhana yang cocok untuk keluarga. Resep di atas juga tetap enak jika kalian ingin menambahkan telur, tempe, buncis, atau santan. Selamat mencoba, Diazens!

Penulis : Annida UI