Mendekati Ramadan, ini 11 Resep Buka Puasa yang Sederhana dan Praktis untuk Dibuat!

Sup Bening Bayam Jagung

© Diadona© cookpad.com

Resep menu buka puasa yang satu ini sederhana dan pastinya seger banget, lho!

Bahan:

• 1 buah jagung manis
• 2 ikat bayam hijau (menyesuaikan selera)
• 10 siung bawang merah, potong-potong besar.
• garam secukupnya
• penyedap rasa ayam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebuslah air dan jagung menggunakan api sedang sampai tercium bau wangi atau sampai warna jagung tidak pucat.
2. Siapkan bawang merah untuk menambahkan aroma pada kuah. Tambahkan garam sesuai dengan selera.
3. Setelah mulai tercium wangi bawang, masukkan bayam dan masak menggunakan api kecil. Jangan aduk bayam, biarkan terendam.
4. Rebuslah sampai matang atau sekitar kurang lebih 3-4 menit. Pastikan bayam sudah menjadi layu.
5. Tambahkan penyedap rasa ayam dan larutkan ke dalam sop secara merata supaya rasanya pas.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bakwan Jagung Simple

© Diadona© cookpad.com

Resep menu buka puasa ini cocok dipadukan dengan sayur sop dan nasi yang hangat~

Bahan:

• 1 buah jagung
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
• 2 sdm tepung beras
• 2 batang daun bawang
• 3 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Pipil jagung dan bagi menjadi dua bagian. Blender sebagian jagung dan sisihkan terlebih dahulu sisanya.
2. Siapkan kunyit, ketumbar, bawang putih, garam, kaldu bubuk, tepung beras, dan tepung terigu dalam wadah besar.
3. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris kemudian aduklah sampai semua bahan tercampur rata.
4. Goreng bakwan menggunakan api sedang sampai adonan habis. Angkat bakwan jika sudah berwarna kecoklatan, sajikan.

Telur Balado Rumahan Praktis

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa yang satu ini tentu tidak boleh terlewatkan, praktis dan enak banget!

Bahan:

• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 cm kayu manis
• 5 telur ayam
• kaldu bubuk atau jamur secukupnya (opsional)

Bahan bumbu halus:

• 2 sdm gula merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 100 gr cabe merah besar
• cabe rawit merah secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur atau diceplok, sesuai selera. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender.
2. Tumislah bumbu halus menggunakan sedikit minyak. Kemudian, tambahkan air, sereh, daun jeruk purut, dan kayu manis.
3. Masukkan telur. Berilah garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak menggunakan api kecil dan siram-siram telur dengan bumbu.
4. Masaklah sampai kuah menyusut, koreksi rasa sesuai selera.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Tempe Mendoan Kriuk

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa yang satu ini cocok dimakan bersama telur balado, lho!

Bahan:

• 1 potong tempe
• 1 bungkus tepung kobe
• 2 batang daun bawang
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tempe menjadi 10 bagian atau kamu bisa iris sesuai keinginan, pastikan tidak terlalu tebal.
2. Siapkan tepung kobe dan irisan kecil daun bawang ke dalam mangkuk. Tambahkan air sampai kekentalan sedang.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak terlebih dahulu. Celupkan tiap irisan tempe ke dalam campuran tepung.
4. Gorenglah tempe dengan menggunakan api sedang. Masaklah sampai tingkat kering tempe sudah sesuai dengan selera.
5. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Capcay Kuah Sosis

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa satu ini cocok dimakan bersama keluarga, enak dan sehat!

Bahan:

• 1 buah wortel, kupas dan iris.
• 1 bonggol pakcoy
• 1 buah kuntum kecil kembang kol, pisahkan per kuntum.
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris kecil.
• 1/2 buah bawang bombay, iris kecil.
• 2 buah sosis, iris-iris.
• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang.
• 5 buah buncis, potong secara menyerong.
• 5 lembar sawi putih, pisahkan batang dan daunnya.
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• saus tiram secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang hingga wangi dan tambahkan bawang bombay.
2. Tumis sampai layu lalu masukkan telur dan buat orak-arik. Tambahkan sosis, kemudian aduk secara merata.
3. Masukkan wortel, buncis, batang sawi putih, batang pakcoy, dan kembang kol. Aduk supaya tercampur dan biarkan hingga layu.
4. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan saos tiram sesuai selera. Masukkan daun sawi putih dan pakcoy, aduk kembali.
5. Masaklah sampai sayuran menjadi matang. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tunggu sampai layu kembali.
6. Koreksi rasa. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Sup Ayam Segar

© Diadona© cookpad.com

Salah satu resep buka puasa yang wajib kamu coba buat, simple dan enak banget!

Bahan:

• 1 buah kentang, kupas dan potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat sedang, potong-potong
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 kg ayam, potong kecil-kecil
• 2 buah wortel, kupas dan potong
• 3 lembar kol, potong-potong
• 6 buah buncis, buang ujungnya dan potong kecil-kecil
• garam secukupnya
• air secukupnya
• pala bubuk secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan didihkan air. Masukkan potongan ayam dan rebus sampai matang. Buang kotoran pada permukaan air.
2. Tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi setengah matang.
3. Berilah bawang putih bubuk, pala bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata.
4. Masukkan kol, buncis, dan tomat. Koreksi rasa sesuai dengan selera.
5. Masak sampai sayuran matang. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Sambal Kentang Tahu Balado

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa yang satu ini cocok dimakan bersama sup yang hangat, lho!

Bahan:

• 1 buah tahu putih besar, potong dadu
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt royco
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun salam, remas kasar
• 6 lembar daun jeruk, remas kasar
• 100 ml air
• 200 gr buncis, iris sesuai selera
• 500 gr kentang, potong dadu

Bahan bumbu halus:

• 2 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 250 gr cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai kering, kemudian goreng tahu sampai setengah matang dan sisihkan.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus dan tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi sebentar.
4. Masukkan air, buncis, lada, royco, garam, dan saus tiram. Tumis selama kurang lebih 2-3 menit.
5. Tambahkan tahu dan kentang, aduk sampai semua menjadi tercampur secara merata.
6. Koreksi rasa sesuai selera. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Ayam Goreng Saus Mentega Simple

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa satu ini cocok banget untuk kamu anak rantau karena gampang banget bikinnya!

Bahan: 

• Fillet ayam sesuai selera
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus raja rasa
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt saus sambal
• 1 siung bawang putih, iris
• 1/4 buah bawang bombay, iris
• 3 sdm margarin
• 3 sdm tepung serbaguna
• 4 buah cabe rawit, iris
  

Cara membuat:

1. Siapkan ayam filet dan baluri dengan tepung serbaguna. Goreng sampai matang, tiriskan.
2. Siapkan wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai wangi dengan margarin.
3. Tambahkan saus dan sambal dan kecap sesuai selera. Masak dan aduk perlahan sampai tercampur merata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk supaya menjadi tercampur. Masak sampai saus meresap dengan sempurna.
5. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Sup Buah Segar Simple

© Diadona© cookpad.com

Untuk menghilangkan haus, resep buka puasa yang satu ini harus kamu coba!

Bahan:

• 1 buah apel
• 1 potong nanas
• 1 potong pepaya
• 1/2 buah naga
• 1/4 buah semangka
• 600 ml air
• sirup marjan secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Potong semua buah menjadi bentuk kotak kecil atau sesuaikan dengan selera. Letakkan semua buah dalam wadah.
2. Masukkan air, sirup, dan susu kental manis. Sesuaikan tingkah kemanisan dengan seleramu.
3. Dinginkan dalam lemari es selama kurang lebih satu jam.
4. Setelah satu jam, keluarkan dan aduk sebentar.
5. Sajikan dan siap untuk dinikmati.

Capcay Ayam Suwir Simple

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa satu ini bakal jadi favorit anak-anak, lho!

Bahan:

• 1 buah tomat, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/4 kg dada ayam
• 2 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah
• 150 gr wortel, iris
• 150 gr buncis, iris
• 150 gr kol, iris
• penyedap rasa royko ayam secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya (opsional)
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan dada ayam sudah dibersihkan. Rebus selama beberapa menit, kemudian suwir ayam sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah menggunakan blender. Kemudian, tumis bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan daun bawang, bawang putih, dan tomat. Tumis kembali sampai tercampur dan wangi.
4. Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan dan masak sampai daging ayam matang. Tambahkan wortel dan masak sampai empuk.
5. Tambahkan buncis dan kol, aduk kembali. Beri bumbu penyedap rasa royco, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak sampai matang.
6. Koreksi rasa sesuai selera. Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.

Es Susu Semangka Segar

© Diadona© cookpad.com

Resep buka puasa satu ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga cocok untuk menghilangkan haus.

Bahan:

• 1 bungkus susu kental manis
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air hangat
• 400 gr semangka, potong dadu
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan susu kental manis dan gula pasir.
2. Campur keduanya dengan air hangat dan aduk secara merata.
3. Masukkan es batu sesuai selera ke dalam wadah.
4. Tambahkan campuran air susu dan potongan semangka.
5. Koreksi rasa sesuai dengan selera, es susu semangka siap disajikan.

So, resep buka puasa mana nih yang paling menggoda buat kamu? Kalau kamu mau liat resep dessert untuk berbuka, bisa liat video yang di bawah ini ya!

Editor: Dhiyaa Ul Husna Salisa