Resep Pesmol Ikan Kembung, Menu Lauk Sedap Favorit Keluarga

Reporter : Dhewi Bayu Larasati
Jumat, 27 Januari 2023 11:38
Resep Pesmol Ikan Kembung, Menu Lauk Sedap Favorit Keluarga
Resep pesmol ikan kembung memang terdiri dari banyak bumbu, tapi justru itulah yang bikin hidangan ini memiliki rasa luar biasa

Bingung mau masak olahan ikan apa lagi ya? Nah, resep pesmol ikan kembung harus ada dalam daftar yang harus kamu praktikkan nih! Rasanya bumbu yang kaya karena keberadaan rempah ditambah dengan gurih dan lembutnya ikan kembung, bikin kamu ketagihan masak menu ini terus!

Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda. Rasanya segar dengan warna kuning dari kunyit. Berbagai jenis ikan bisa diolah dengan bumbu pesmol, mulai dari ikan gurame, ikan kembung dan lainnya. Bumbu yang digunakan pada resep pesmol ikan kembung cukup banyak, jadi akan butuh waktu untuk menyiapkannya. Tapi tentu saja, worth to try kok! Cobain resep pesmol di bawah ini yuk!

 

1 dari 1 halaman

Bahan :

  • 1 kg ikan kembung segar (bisa ganti ikan lain sesuai selera)
  • 1 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 10 biji cabai rawit merah
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • sedikit air
  • minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 biji kemiri
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat :

  • Bersihkan ikan, cuci dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam
  • Siapkan minyak untuk menggoreng ikan, goreng setengah kering
  • Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu masukan serai, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum lalu masukan cabai rawit, beri air sedikit icip rasa. Sajikan.

Langsung aja deh cobain resep pesmol ikan kembung ini dan siap-siap jadi menu baru favorit keluarga.

Beri Komentar