9 Resep Kacang Telur Manis, Gurih dan Krenyes Digigit Cocok Dijadikan Camilan Harian

Resep Kacang Telur Manis

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur ukuran besar
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margari dan cairkan
• 3 siung bawang putih haluskan
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci kacang hingga bersih dan tiriskan. Lalu sangrai sampai matang dan kering.
2. Ambil tampan yang bersih dan kering, letakkan kacang tanah yang sudah disangrai supaya cepat dingin.
3. Campurkan campurkan tepung terigu dan tapioka, sisihkan dulu.
4. Ambil wadah cukup besar, kocok telur, gula dan bawang putih sampai gulanya larut. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
5. Ambil kacang yang telah disangrai  dan masukkan ke dalam adonam telur. Aduk lagi hingga merata, hingga adonan telur bisa menyelimuti seluruh permukaan kacang.
6. Ambil wadah yang permukaannya lebar, tuangkan campuran tepung tadi ke dalamnya. Masukkan kacang yang telah diselimuti adonan telur tadi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit.
7. Goyang-goyangkan tampah supaya tepung bisa menyelimuti permukaan kacang dengan merata.
8. Jika ada yang menempel, pisahkan dengan tangan.
9. Setelah semua kacang diselimuti tepung, sisihkan dulu.
10. Siapkan wajan untuk menggoreng kacang telur, tuangkan minyak secukupnya. Usahakan kacang bisa tercelup sempurna di dalam minyak saat menggorengnya.
11. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan telur yang telah dilumuri tepung tadi.
12. Goreng hingga warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13. Kalau kacang telur sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan siap disajikan sebagai camilan.

Resep Kacang Telur Spesial Manis Renyah

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur agak besar
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm margarin, cairkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci kacang terlebih dahulu dan tiriskan. Kemudian, sangrai hingga kering dan matang.
2. Selanjutnya taruh kacang yang sudah disangrai di tampah atau permukaan datar yang lebar agar cepat dingin.
3. Sembari menunggu kacang dingin, campurkan tepung terigu dan tapioka. Lalu sisihkan.
4. Aduk rata telur, gula pasir dan bawang putih di dalam wadah besar,  Kocok terus hingga gulanya larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata.
5. Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk kembali hingga rata.
6. Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar, kemudian ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
7. Balurkan tepung secara merata pada telur. Pisahkan jika ada kacang yang menempel ya! Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
8. Ulangi semua langkah di atas hingga adonan kacang telur habis.
9. Panaskan minyak cukup banyak, goreng secukupnya kacang telur. Aduk sesekali agar matang merata. Jika sudah tampak kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.
10. Kacang telur manis siap dinikmati atau dikemas di dalam stoples.

Resep Kacang Telur Manis Renyah

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 500 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 butir telur ukuran kecil (kalau besar pakai 2 butir saja)
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 200 gram gula pasir
• 2 sdm margarin yang dicairkan
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kacang tanah, lalu sangrai hingga kering dan matang. Sisihkan hingga dingin.
2. Campurkan telur, gula pasir, dan kaldu bubuk, kocok sampai gula benar-benar larut.
3. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Sisihkan sejenak ya!
4. Taruh kacang yang sudah disangrai di wadah yang besar, tambahkan 6 sendok adonan telur yang sudah dikocok rata.
5. Taburkan 6 sendok campuran terigu dan tuang kacang ke campuran tersebut.
6. Kocok kembali hingga benar-benar rata. Jika ada kacang yang menempel segera pisahkan.
7. Ulangi hingga telur dan tepung habis, dan kacang siap digoreng.
8. Panaskan minyak yang banyak, goreng kacang di api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali sampai berwarna kuning keemasan.
9. Biarkan dingin, dan masukkan toples.
10. Kacang telur manis renyah siap dinikmati.

Resep Kacang Telur Mulus

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah yang sudah disangrai
• 400 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 120 gram gula halus
• 2 butir telur
• 2 sdm margarin, cairkan
• 6 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, lalu sisihkan.
2. Campurkan juga gula halus, garam, bawang putih, margarin cair dan telur. Aduk sampai semua bahan larut dengan baik dan merata.
3. Di dalam wadah terpisah, siapkan kacang tanah dan beri 6 sendok makan adonan telur, aduk sampai merata.
4. Tambah tepung terigu secukupnya, aduk sampai seluruh kacang tercampur dengan tepung. Lakukan berulang hingga adonan telur dan tepung habis, lalu ayak dengan kasar.
5. Goreng kacang sampai warnanya kucing kecokelatan, angkat dan tiriskan masukkan dalam toples.
6. Kacang telur mulus dan renyah siap disajikan!

Resep Kacang Telur Manis Keriting

Bahan-Bahan:

• 500 gram kacang tanah
• 1 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 150 gram tepung
• 1 sendok makan garam
• 15-20 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat:

1. Cuci kacang hingga bersih dan keringkan.
2. Campurkan telur dan gula sampai berwarna pucat.
3. Masukkan tepung dan garam, aduk merata. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
4. Campur semua bahan yang sudah diaduk rata dengan kacang. (Gunakan tangan saja).
5. Goreng kacang dengan api sedang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga kecokelatan.
6. Diamkan kurang lebih 1/2-1 menit baru adonan di wajan dipisah-pisah agar tidak menggumpal.
7. Angkat dinginkan, dan masukkan di topes untuk disajikan.

Resep Kacang Telur Manis Kribo

Bahan Utama: 

• Kacang tanah secukupnya

Bahan Balutan dalam Kacang: 

• 2 butir telur
• 5 sdm gula halus
• 2 sdm margarin cair
• 4 tetes vanili cair/bubuk
• ½ sdt garam

Bahan Balutan Luar Kacang: 

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 4 sdm tepung maizena 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih kacang tanah terlebih dahulu. 
2. Dalam wadah, campurkan telur, gula halus, margarin cair, vanili, dan garam untuk adonan balutan dalam kacang.  
3. Masukkan kacang pada adonan balutan dalam. Aduk rata. 
4. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dan maizena untuk balutan luar. 
5. Masukkan kacang yang telah dibalut adonan ke balutan luar. 
6. Goreng kacang hingga matang. 
7. Siap disajikan.

Resep Kacang Telur Manis Pedas

Bahan-Bahan: 

• 500 gram kacang tanah
• 2 bungkus tepung bumbu crispy
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 bungkus bumbu nasi goreng instan
• 3 sdm gula 
• 5 sdm air 

Cara Membuat: 

1. Sangrai kacang tanah terlebih dahulu. Sisihkan
2. Dalam wadah, campur kocokan telur, bumbu nasi goreng, dan gula. Aduk rata. 
3. Masukkan kacang yang telah disangrai pada adonan. 
4. Baluri kacang yang telah diberi adonan dengan tepung crispy. Pastikan tepung menempel rata. 
5. Siapkan minyak, goreng kacang hingga matang kecoklatan. 
6. Siap disajikan.

Resep Kacang Telur Manis Disco

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus tepung bumbu crispy
• 500 gram kacang tanah, kupas kulitnya
• 2 butir putih telur
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 

1. Sangrai kacang tanah terlebih dahulu hingga matang. Sisihkan. 
2. Dalam wadah, kocok putih telur hingga mengembang. 
3. Masukkan kacang yang sudah disangrai pada kocokan putih telur. Aduk rata hingga semua bagian kacang berlumur putih telur. 
4. Baluri kacang tanah dengan tepung bumbu crispy sebanyak dua kali. 
5. Siapkan minyak, goreng kacang satu per satu hingga matang. 
6. Siap disajikan.

Resep Kacang Telur Manis Karamel

Bahan-Bahan: 

• 750 gram kacang tanah
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 75 ml air panas

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang tanah terlebih dahulu hingga setengah matang. 
2. Siapkan panci dengan api kecil, larutkan gula pasir hingga mencair lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit. 
3. Matikan api, sisihkan dan biarkan dingin selama beberapa menit. 
4. Jika sudah dingin, masukkan kuning telur lalu kocok hingga tercampur rata. 
5. Ambil kacang tanah yang sudah disangrai, celupkan dalam adonan karamel lalu baluri dengan tepung terigu. 
6. Simpan kacang dalam wadah yang besar, diamkan selama dua jam atau disimpan dalam kulkas sebelum digoreng. 
7. Setelah dua jam, goreng kacang hingga matang. 
8. Siap disajikan. 

Itulah aneka resep kacang telur manis yang bisa kamu coba buat di rumah. Semoga bermanfaat ya!

Penulis: Arifina dan Hasna Hafidhah Adellia P.