Resep Ayam Suwir Kemangi yang Lezat Maksimal, Cocok untuk Lauk Makanan Sehari-hari di Rumah

Resep Ayam Suwir Kemangi

© Diadona

Resep ayam suwir kemangi ini disadur dari laman Endeus TV ya guys. Paling cocok, nantinya, ayam suwir kemangi ini dipadukan dengan nasi hangat. Hmm, pasti maknyus!

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 g fillet dada ayam tanpa kulit, rebus, suwir-suwir
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula jawa, sisir halus
• 50 ml air
• 50 g daun kemangi
• 8 buah cabai rawit utuh

Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 4 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe, bakar

Cara membuat ayam suwir kemangi:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, garam, gula jawa, dan air, aduk rata.

3. Masukkan daun kemangi dan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat, sajikan segera.

Oh iya, pastikan kamu sudah menumis bumbu halus sampai matang ya, Diazens. Karena jika menumisnya kurang matang, nanti hasilnya akan sedikit langu. Sudah itu saja untuk resep ayam suwir kemangi hehehe.

Resep Ayam Suwir Kecombrang

© Diadona

Selain resep ayam suwir kemangi, kamu juga bisa membuat ayam suwir kecombrang guys. Tentunya ini juga perpaduan yang nggak kalah lezat. Berikut ini untuk bahan-bahan dan cara masaknya.

Bahan-bahan:

• 500 g fillet dada ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• minyak goreng
• 5 sdm minyak kelapa
• ½ buah kecombrang, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, iris halus
• 3 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 ml air
• 3/4 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit, bakar

Pelengkap:

• jeruk limau

Cara membuat ayam suwir kecombrang:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.

2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, kecombrang, cabai merah besar, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan ayam, air, garam, dan kaldu ayam, masak hingga air mengering. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Resep Ayam Suwir Pedas Manis

© Diadona

Resep ayam suwir pedas manis ini juga nggak kalah lezat dari resep ayam suwir kemangi. Cara membuat dan baha-bahanya juga nggak beda jauh kok, Diazens.

Bahan-bahan:

• 500 g fillet dada ayam tanpa kulit
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air

Bumbu, haluskan:

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 2 cm jahe

Cara membuat ayam suwir pedas manis:

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.

2. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

4. Masukkan daging ayam, kecap manis, garam, gula pasir, dan air, masak hingga tercampur rata. Angkat, sajikan.

Jika kamu suka banget dengan citarasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawit dalam resep ayam suwir ini ya, Diazens.

Resep Ayam Suwir Pete

© Diadona

Resep ayam suwir pete ini juga bisa menjadi alternatif ketika kamu sudah bosan dengan resep ayam suwir kemangi. Tentu saja daya tarik utama dalam resep ini adalah pete. Barisan pecinta pete ngumpul di sini hehe.

Bahan-bahan:

• 4 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 600 g fillet dada ayam, rebus, suwir-suwir
• 10 buah mata pete, potong-potong
• 200 ml santan sedang
• 50 g daun kemangi

Bumbu, haluskan:

• 8 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat ayam suwir pete:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Masukkan suwiran ayam, pete, dan santan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga seluruh cairan terserap habis.

3. Tambahkan daun kemangi, aduk kembali hingga layu. Angkat, sajikan segera.

Oh iya Diazens, ayam suwir yang sudah direbus tadi itu bisa kamu goreng jika kamu ingin tekstur yang lebih kriuk. Kalau suka tekstur lembut tidak perlu untuk digoreng hehehe.

Resep Ayam Suwir Kecap

© Diadona

Terakhir ada resep ayam suwir kecap yang bisa juga menjadi alternatif dari resep ayam suwir kemangi. Sama saja, ini juga cocok banget untuk dijadikan lauk sehari-hari di rumah.

Bahan-bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 100 ml air
• ½ sdt garam
• 500 g fillet dada ayam, goreng hingga agak kering, suwir-suwir
• 2 sdt air jeruk limau

Cara membuat resep ayam suwir kecap:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan kecap manis, gula merah, air, dan garam, masak hingga gula larut.

3. Masukkan ayam, aduk cepat hingga rata. Masak hingga sedikit mengering.

4. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat, sajikan segera.

Jadi itu lah resep ayam suwir kemangi dan juga ayam suwir lezat lainnya. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak juga kok, Diazens. Kemudian bisa di simpan di kulkas. Dan tinggal dipanaskan lagi ketika hendak disantap.

Resep ayam suwir ini juga cocok buat anak-anak. Asal jangan masak dengan rasa yang pedas. Pasti anak-anak pada doyan. Selamat mencoba ya!