19 Resep Tumis Taoge Sederhana dengan Beragam Varian yang Nggak Bikin Bosan

Resep Tumis Tauge Sederhana

© Diadona

Disebut dengan resep tumis taoge sederhana karena nggak ada bahan lain selain taoge dan bumbu. Yang membuatnya istimewa, tentu racikan bumbunya.

Bahan :

• 500 gram tauge, petik bagian buntut
• 4 siung bawang putih geprek cacah halus
• 2 buah cabe keriting dan 4 buah rawit , potong
• 1 batang daun bawang merah /chang, seledri,daun ketumbar

Penyedap :

• 1 sdt penyedap sayur *weichuan *
• 1 sdt garam
• 1 sdm air (buat larutan penyedap aja)

Cara membuat tumis taoge sederhana :

1. Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih dan irisan cabe, aduk kuning
2. Masukan tauge, lalu tutup wokpan
3. Buka kembali, tambah bumbu penyedap, aduk merata, bila tauge sudah berubah warna jadi bening, angkat dan sajikan.

Resep Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

© Diadona

Sebelum ditumis, tahu digoreng terlebih dahulu hingga kecoklatan.

Bahan :

• 1 mangkok tauge
• 2 tahu kuning/putih, iris memanjang atau sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• sesuai selera kaldu bubuk royco rasa ayam,
• secukupnya saos tiram
• 1 batang daun bawang
• Sedikit garam

Bumbu iris :

• 6 cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 bawang Bombay

Cara Membuat Tumis Taoge Tahu Saus Tiram :

1. Cuci bersih tauge, tiriskan.
2. Goreng tahu yang sudah dipotong sesuai selera sampai kecoklatan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan, cabai dan bawang bombay tumis sampai agak layu
4. Beri sedikit air lalu masukkan tahu, tauge dan daun bawang, aduk rata
5. Tambahkan saus tiram, gula pasir dan kaldu bubuk dan sedikit garam, lalu tumis lgi sebentar saja agar tauge masih renyah.
6. Koreksi rasa, kalau sudah pas, angkat dan matikan. 

Resep Tumis Tauge Kecap Inggris

© Diadona

Kalau resep tumis taoge lainnay menggunakan saus tira, bagaimana bila kali ini ditambahkan kecap inggris?

Bahan :

• 10 buah tahu putih
• 150 gr tauge panjang
• 3 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya garam
• 1 sdm gula pasir
• minyak goreng

Bumbu iris :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cabe merah kecil

Cara Membuat :

1. Cuci bersih tauge, tiriskan.
2. Cuci bersih tahu, potong dadu. Goreng hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu iris hingga layu, masukkan tahu goreng aduk rata.
4. Tambahkan tauge, kecap manis, kecap inggris, kaldu bubuk, gula dan garam aduk rata.
5. Jangan lupa untuk koreksi rasanya. Untuk tingkat kematangan bisa sesuai selera masing-masing saja.

Resep Tumis Toge dan Tahu

© Diadona

Nah kalo pada resep tumis taoge tahu yang ini nih, digunakan tahu coklat yang kemudian direbus.

Bahan :

• 6 buah tahu coklat, cuci dan rebus kalau suka
• 1 batang daun bawang, dibagi, iris
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabe merah keriting
• 1 lembar daun salam
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm saori saos tiram
• 1/2 sdmgula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Taoge Tahu :

1. Siapkan bahan. Cuci toge dan potongan daun bawang lalu tiriskan. Potong-potong tahu.
2. Iris iris bawang merah dan bawang putih serta cabe
3. Panaskan minyak tumis bawang bawangan hingga harum. Masukkan cabe dan daun salam.
4. Masukkan air, tambahkan tahu, beri garam, gula dan saus tiram. Didihkan sebentar. Masukkan tige. Aduk hingga toge agak layu dan bumbu menyatu. Cek rasa.
5. Kalau rasanya sudah pas, matikan api, siap disajikan.

Resep Tumis Toge Dadar Telur

© Diadona

Nggak perlu bikin tumis taoge dan telur dadar, cukup satukan kedua bahan dalam satu sajian.

Bahan :

• 3 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit merah, iris
• 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)
• semangkuk toge
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat tumis tauge dadar telur :

1. Siapkan bahan-bahan, buat dadar telur lalu iris memanjang
2. Tumis bawang merah sampai harum, boleh ditambah dengan 2 siung bawang putih
3. tambah kecap, garam, merica bubuk, aduk rata 
4. Terakhir masukkan toge dan daun bawang daun bawang, aduk rata tumis sebentar saja supaya tekstur toge tetap renyah, matikan api, sajikan hangat

Resep Tumis Tempe Tauge Tomat

© Diadona

Nggak perlu bikin tumis tauge dan tempe goreng, cukup masak keduanya bersamaan.

Bahan : 

• 1 bungkus tempe potong kotak
• 1 bungkus tauge
• 1 buah tomat uk besar potong kotak
• 1 buah jagung sisir
• 1 buah wortel potong kotak

Bumbu :

• 4 siung bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 10 buah cabe rawit iris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• secukupnya gula dan garam
• Secukupnya air

Cara Membuat

1. Potong tempe kotak lalu goreng setengah matang, siapkan bahan yg lain
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jagung dan wortel aduk rata masak hingga layu, beri air secukupnya biarkan hingga wortel empuk
3. Masukkan tempe, cabe, lada, gula dan garam secukupnya, aduk merata, tes rasa, masukkan tomat dan tauge, aduk rata, matikan api, pindahkan ke piring, sajikan.

Resep Ayam Tumis Tauge

© Diadona

Ayam yang lembut berpadu dengan renyahnya tauge.

Bahan :

• 200 gr dada ayam, pisahkan daging dari tulangnya, potong persegi
• 100 gr tauge
• 2 butir bawang putih, iris tipis memanjang
• 1 ruas jahe, iris memanjang
• Minyak untuk menumis
• 4 sdm kecap manis
• Secukupnya garam-merica
• Daun bawang, iris memanjang, ±5 cm

Cara Membuat Ayam Tumis Tauge :

1. Tauge dibersihkan, bawang diiris, jahe diiris
2. Potongan ayam dimarinir dengan kecap, garam, merica, sampai rata. Sisihkan bentar, sambil siapkan bahan lain.
3. Tumis bawang dengan jahe sampai harum, masukkan daging. Daging matang masukkan tauge dan daun bawang, cicipi kembali.
4. Bila ingin berkuah tambahin air, bila tidak biarkan masak meresap sampai agak kering.

Resep Cah Tauge Kucai

© Diadona

Bahan :

• 100 gr kucai
• 300 gr tauge
• 3 siung bawang putih
• ½ buah tomat
• 2 buah cabe merah iris
• Garam, kaldu jamur ,lada bubu

Cara membuat :

1. Bersihkan tauge, kopek buang ujungnya, potong kucai
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe, tomat lalu aduk sebentar, masukkan kucai dan tauge
3. Tambahkan sedikit air, masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk aduk rata masak sampai tauge layu, koreksi rasa

Resep Tumis Tauge Kangkung dan Bunga Pepaya

© Diadona

Gimana rasanya menggabungkan taoge, kangkung dan bunga kucai? Ikutin aja resep berikut ini.

Bahan :

• 100 gr tauge
• 1 ikat kangkung
• 200 gr bunga pepaya, rebus dengan air garam, tiriskan

Bumbu Halus :

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 7 cabe merah
• 7 cabe rawit
• 1 sdm ebi, rendam air dlu, tiriskan
  

Bumbu Penyedap :

• Kaldu ayam bubuk, kaldu jamur bubuk, gula pasir.
• Tes cicip, takaran sesuaikan selera.

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan bumbu tidak berbau mentah, sampai keluar minyak.
2. Masukkan bunga pepaya, kangkung. Ratakan.
3. Masukkan tauge, sdkit air, ratakan.
4. Beri bumbu penyedap, ratakan. Tes cicip.
5. Tumis sebentar lagi, siap dan angkat.

Resep Tumis Buncis Tauge

© Diadona

Resep tumis buncis dengan taoge berikut ini tak memakai kecap atau saus tiram sehingga rasanya ringan banget! Kamu bisa tambahkan bakso ayam, bakso sapi untuk sumber protein.

Bahan

• 1 pak tauge
• 15 batang buncis
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 butir bawang merah iris
• 10 rawit
• 1 blok terasi
• Kaldu bubuk
• Garam, merica

Cara membuat olahan buncis oseng tauge :

1. Tumis terasi sampai hancur dan wangi, masukkan duo bawang dan rawit. Tumis sampai harum.
2. Masukkan buncis, tunis sampai setengah matang, lalu masukkan tauge dan bumbu
3. Masak sampai matang
   

Resep Tumis Tauge, Wortel dan Udang

© Diadona

Bikin hidangan yang bergizi dan tentu aja enak kayak sajian berikut yuk!

Bahan :

• 200 gram tauge
• 3 buah wortel, potong korek api
• 100 gram udang manis
• 3 batang daun bawang, potong²
• Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
• 1 sdt saos tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 100 ml air
• Minyak 

Bumbu iris :

• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Rebus udang hingga mendidih, cuci bersih, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. Masukkan udang, Wortel, aduk masak hingga wortel layu
3. Lalu masukkan tauge, daun bawang, gula, garam, kaldu jamur, air, saos tiram, minyak wijen. Aduk rata. Masak hingga matang, koreksi rasa, angkat, sajikan

Resep Tumis Tauge Ikan Asin

© Diadona

Perhatikan takaran garam yang digunakan bila ingin membuat resep berikut ini ya!

Bahan :

• sepiring tauge dibersihkan
• ikan asin secukupnya, potong-potong
• 2 batang kucai, iris panjang
• 3 buah cabe hijau iris serong
• 3 buah cabe rawit iris serong
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• secukupnya garam dan gula

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan-bahan
2. Tumis semua bumbu iris sampai harum
3. Masukkan tauge, ikan asin, garam dan gula. Cicipi, aduk cepat lalu ngkat

Resep Tumis Toge dengan Ikan Jambal Asin

© Diadona

Satu lagi olahan ikan asin jambal roti yang enak dan sehat!

Bahan : 

• 150 gr toge
• 75 gr ikan asin jambal
• 2 sdm margarin/minyak goreng
• 2 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan asin jambal, lalu goreng, kemudian potong-potong sesuai selera. Siapkan toge, lalu bilas kemudian tiriskan.
2. Siapkan bumbu yang akan ditumis, panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata, tumis cabe hingga layu, tambahkan saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Besarkan api kompor, lalu masukkan toge, aduk rata, masak sebentar saja, hingga toge mengeluarkan air, lalu masukkan potongan ikan asin jambal, daun bawang dan tomat, aduk rata, matikan api lalu sajikan.

Resep Tumis Tauge Jambal Pete

© Diadona

Ditambah dengan pete, resep tumis taoge dengan ikan asin makin terasa nikmat!

Bahan :

• 250 gr tauge buang ekornya
• 100 gr pete, kupas goreng sisihkan
• 30 gr ikan asin jambal, cuci potong kecil-kecil, goreng sisihkan
• 1/4 sdt kaldu jamur atau kaldu bubuk
• Minyak buat menumis

Bumbu :

• 2 batang daun bawang rajang
• 9 buah bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 10 buah cabe rawit iris
• 3cm lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam

Cara membuat tumis taoge ikan asin dengan pete :

1. Tumis bumbu, sampai harum, masukkan tauge kaldu bubuk, aduk sebentar saja asal tauge sedikit layu, matikan kompor tambahkan pete goreng dan ikan asin jambal aduk sajikan

Resep Tumis Tauge Ikan Asin Pete

  © Diadona

Warna-warni sajiannya terlihat begitu menggoda, bukan?

Bahan Utama :

• 200 gram tauge
• 100 gram ikan asin
• 1 papan pete, ambil biji, belah dua
• 1 buah tomat ijo potong kasar
• 1/2 buah tomat merah tanpa biji, iris kasar
• 1 batang daun bawang, rajang kasar
• 3 butir bawang putih, geprek, cincang
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe merah keriting, iris
• 8 buah rawit, iris
• Gula dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tumis taoge, ikan asin dan pete :

1. Cuci bersih ikan asin. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Lalu bilas kembali. Tiriskan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Siangi Tauge lalu cuci dengan air mengalir. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Lalu tambahkan bamer dan duo cabe. Tumis sampai harum.
4. Tambahkan daun bawang dan duo tomat. Oseng - oseng. Masukan ikan asin. Aduk merata.
5. Tambahkan pete dan tauge. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk, merica dan garam sedikitttt saja. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
6. Tauge dimasak sebentar saja biar tetap garing.
   

Resep Tumis Tauge Ikan Teri

© Diadona

Gimana jadinya kalau ikan asin diganti dengan ikan teri?

Bahan :

• Ikan teri jenki belah secukupnya, rendam sebentar lalu bilas dengan air bersih untuk mengurangi tingkat asinnya
• Tauge, cuci bersih
• Daun prei, potong
• Cabe keriting, potong
• Bawang merah, bawang putih
• Gula dan garam sesuai selera

Cara membuat : 

1. Goreng ikan teri sebentar, sisihkan
2. Gunakan minyak bekas gorengan untuk menumis tauge. Tumis bawang hingga harum lalu masukan cabe, tauge, daun prei.
3. Tumis hingga tauge masak, tidak bau langu. Tambahkan gula dan garam.

Resep Cah Tuna dengan Taoge

© Diadona

Dilansir dari Eating Well, tuna merupakan makanan laut tingi protein dan sumberasam lemak omega-3 yang baik. Karena kandungan proteinnya yang oke, makan siang ini bikin kamu cepat kenyang dan puas.

Padukan rasa tuna yang khas dengan taoge yang ringan.

Bahan :

• Tuna kaleng 
• Irisan cabai merah
• Irisan bawang putih
• Irisan bawang merah
• Irisan tomat merah
• Daun bawang
• Tauge
• Merica
• Garam
• Gula pasir

Cara membuat :

• Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai sampai harum
• Masukkan tauge dan sedikit air lalu beri merica, gula pasir, garam
• Masukkan daun bawang
• Setelah diangkat baru taro ikan tuna kaleng yg sudah di steam diatas touge

Resep Tumis Tauge Udang

© Diadona

 Udang emang udah dikenal cocok banget dipadukan dengan tumisan apa saja.

Bahan:

• 200 gr tauge
• 1 buah wortel parut panjang
• Udang secukupnya
• 3 butir bawang merah rajang
• 2 butir bawang putih rajang
• 1 batang daun bawang rajang
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur optional secukupnya
• Cabai bila suka secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabe lalu masukkan udang aduk2, masukkan wortel, biar agak layu sebentar tambah kan air sedikit.

Masukkan tauge dan daun bawang, beri bumbu garam, kaldu jamur, aduk lagi sebentar saja biar tauge agar taoge masih terasa krenyesnya. 

Resep Tofu Cah Taoge

© Diadona

Selain tofu saus tiram, tofu dengan tauge ini bisa jadi menu bekal yang sate set!

Bahan :

• 250 gr tauge, buang ekornya
• 1 buah tofu telur, goreng
• 2 siung bawput iris
• 1/2 bawang bombay iris
• 2 cabe merah iris serong
• 1 batang daun bawang iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica

Cara Membuat Tofu Cah Taoge :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah serta cabe sampai wangi.
2. Masukan tauge, bombay, daun bawang dan tofu.
3. Beri bumbu-bumbu, aduk rata. Masak sampai matang dan sajikan.

Mimin tertarik banget nih pengen nyobain resep tumis taoge dengan tuna kaleng. Kalau Diazen pengen nyobain yang mana?