7 Resep Telur Kecap Simpel dan Lezat, Lauk yang Cocok untuk Setiap Kondisi

1. Resep Telur Kecap Ceplok

Bahan untuk 7 porsi:

• 7 telur ayam
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, iris bulat
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 buah tomat ukuran sedang, potong
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Goreng ceplok telur ayam satu per satu. Sisihkan.
2. Siapkan wajan teflon yang cukup lebar. Tuang minyak goreng, panaskan dengan api kecil. Tumis sampai wangi semua bawang, cabai merah keriting, lengkuas, dan daun salam.
3. Masukkan potongan tomat. Campur rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Tuang air, didihkan.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk rata dan perlahan. Pastikan telur tidak hancur. Masak sampai kuah jadi kental. Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Angkat.
5. Sajikan telur ceplok masak kecap di atas piring. Nikmati bersama nasi putih hangat.

2. Resep Telur Kecap Orak-Arik

Bahan-bahan:

• 10 butir telur dikocok lepas
• 1/4 sdt garam
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 3 siung bawang putih cincang kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 3-4 sdm soy sauce kikkoman
• 2 sdm Olive oil

Cara memasak:

1. Masak telur secara orak arik, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam.
3. Masukkan orak arik telur. Tuang soy sauce, kecap manis, aduk rata.

3. Resep Telur Kecap Tahu

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ceplok
• 3 buah tahu, goreng
• 4 siung bawang putih, rajang
• 1/4 buah bawang bombay, rajang
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 5 sdm kecap manis
• Daun bawang

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, tuang air.
3. Masukkan telur dan tahu. Ungkep sampai matang.

4. Resep Telur Kecap Bulat

Bahan-bahan:

• 4 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1/2 sendok lada hitam
• Air 700 ml
• Daun salam
• Kecap manis 5 sendok
• Gula pasir secukupnya
• Garam
• Kaldu bubuk
• Gula aren 1 sdm
• Santan kental 2-3 sdm

Cara memasak:

1. Rebus telur, sisihkan.
2. Haluskan dua bawang, tumis. Tambahkan daun salam.
3. Tuang air sampai telur terendam. Beri kecap, gula aren, gula, garam, kaldu bubuk.
4. Tambahkan telur rebus. Masak sampai kuah kental.
5. Tuang santan. Masak samapai matang dan siap disajikan.

5. Resep Telur Kecap dan Ayam

Bahan-bahan:

• 5 pcs ayam potong
• 1 pcs telur
• 1 blok tahu
• 1 buah wortel
• 1 pcs cabai merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang merah dan bawang putih
• 1 buah tomat hijau
  Kecap manis
• Gula
• Garam
• Minyak wijen

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukkan wortel. Beri kecap. Masak sampai agak karamel.
3. Beri gula, garam dan air. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, telur dan tahu.
5. Masukkan cabai merah dan tomat. Tuang minyak wijen.
6. masak sampai matang. Koreksi sara, jika sudah oke siap untuk disajikan.

6. Resep Telur Kecap Tumis

Bahan-bahan:

• 6 telur ayam
• 4 bawang merah iris
• 4 bawang putih cincang
• 5 cabai merah iris
• 3 cabai hijau iris
• 2 cabai rawit iris
• 1 tomat merah kecil iris
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• Kaldu jamur
• Sedikit merica
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Goreng telur ayam, sisihkan.
2. Tumis bumbu iris. Tuang air secukupnya.
3. Masukkan telur. Tuang kecap manis, kecap asin.
4. Beri merica, kaldu jamur. Masak hingga meresap.

7. Resep Telut Kecap Ceplok Saus Mentega

Bahan:

• 4 butir telur dimasak ceplok

Bahan saus:

• 1/3 bawang bombay, iris
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt saus tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk limo
• 2 sdm margarin

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay. Tuang kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula pasir.
2. Kucuri air jeruk limo. Aduk rata.
3. Tuang saus di atas telur ceplok.

Jadi itu lah beberapa resep telur kecap yang bisa kamu kreasikan di rumah. Ini masakan sangat mudah dan simpel loh, Diazens. Jadi, selamat mencoba ya!