© Youtube.com/Willgoz Kitchen
Siapa nih penggemar Hokben atau Hoka Hoka Bento? HokBen memang dikenal dengan menu bento dengan rasa yang enak dan khas.
Salah satu yang menjadi andalan dan ciri khas di setiap menu Hokben adalah saladnya. Ya, Salad dari HokBen ini memang punya rasa khas yang gak dimiliki oleh restoran lain.
Ternyata, Salad ala-ala HokBen ini bisa kamu bikin sendiri loh, di rumah. Seperti apa resepnya?
Yuk simak resep Salad HokBen dari William Gozali!
Bahan:
-1/2 kol (iris tips)
-Wortel (potong tipsi bentuk korek api)
Rendaman Cuka:
-Cuka beras putih 5-6 sdm
-150 ml air
-2 sdm gula
-1/2 sdt garam
Mayo:
- 3 sdm mayo maestro
- Saus tomat
- 1/2 sdm saus cabe
- 2 sdm creamer bubuk
- 3 sdm air putih
Salad HokBen © youtube.com/Willgoz Kitchen
1. Kupas dan cuci bersih wortel dan kol. Iris tipis wortel yang sudah dicuci. Sisihkan ke wadah/mangkuk.
2. Iris kol yang sudah dicuci. Siapkan wadah berisi air dingin dan diberi sedikit garam untuk merendam kol yang sudah diiris.
3. Siapkan wadah, beri cuka, gula, garam dan air sesuai takran. Aduk hingga tercampur rata. Air ini untuk merendam wortel yang sudah diiris tadi.
4. Simpan rendaman wortel dalam kulkas selama 1 jam.
Salad HokBen © youtube.com/Willgoz Kitchen
5. Siapkan mangkuk kecil, beri mayo, saus cabai, saus tomat, bubuk creamer, sedikit garam, dan air putih.
6. Campurkan dengan irisan wortel dan kol. Salad siap disajikan.
Salad HokBen © youtube.com/Willgoz Kitchen
Gimana? Simpel bukan? Tonton selengkapnya di sini, ya!
