7 Resep Roti Goreng Manis Tanpa Isi, Cocok untuk Camilan yang Dinikmati dengan Teh Hangat

Resep Roti Goreng Manis Tanpa Isi

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula
• 1 sdm blue band
• 1 sdm ragi instan
• 120 ml air hangat
• 2 sdm kental manis

Bahan Topping Wijen:

• 4 sdm air
• 2 sdm gula
• 2 sdm wijen

Cara Membuat:

1. Siapkan gelas, campurkan air hangat, susu kental manis, dan ragi. Tutup selama 10 menit atau hingga adonan berbusa.
2. Campurkan tepung terigu, gula, kuning telur, dan air biang yang sudah dibuat tadi. Uleni semua adonan hingga kalis.
3. Tambahkan blue band dan uleni adonan lagi. Diamkan dan tutup adonan dengan serbet sekitar 20-30 menit.
4. Kempiskan adonan dan ambil sepertiga adonan. Pipihkan dan potong adonan kotak-kotak.
5. Untuk membuat toping wijen: campurkan air dan gula sampai larut. Tambahkan wijen. 
6. Sebelum di goreng, oles topping wijen di atas permukaan adonan. 
7. Panaskan minyak, goreng roti dengan api sedang hingga coklat keemasan. 
8. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Resep Roti Goreng Manis Perut Ayam

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 ml air kelapa
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt baking powder
• 3 butir telur ayam
• ¼ sdt garam
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang telur dan air kelapa sedikit demi sedikit. 
3. Kocok telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Tambahkan garam dan aduk rata.
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah dan tutup dengan lap basah. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
5. Uleni sebentar dan masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga yang potong ujungnya. 
6. Panaskan minyak dan tekan adonan dari plastik dengan membentuk melingkar pada minyak.
7. Goreng sambil dibolak balik hingga matang coklat keemasan dengan api sedang.
8. Angkat dan sajikan dengan taburan gula halus secukupnya.

Resep Roti Goreng Manis Bantal

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 75 gram susu bubuk
• 75 gr gula pasir
• 150 gr kentang kukus, haluskan
• 2 butir telur
• ½ sdt ragi instan
• ¼ sdt garam
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan garam.
2. Masukkan telur dan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan sampai kalis dan lembut. 
4. Bentuk dan bagi adonan berbentuk kotak seperti bantal. Diamkan adonan selama 10 menit atau sampai mengembang.
5. Panaskan minyak, goreng kue bantal dengan api kecil hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan. 
6. Sajikan kue bantal selagi hangat.

Resep Roti Goreng Manis Bantal Tanpa Ragi

© Diadona

Bahan Kering: 

• 280 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm susu bubuk
• ½ sdt garam 
• 1½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda

Bahan Basah:

• 4½ sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 110 ml air
• 20 ml minyak goreng

Bahan Taburan: 

• Wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan basah. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. 
2. Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan kering. Aduk kembali hingga merata.
3. Tuang bahan basah ke wadah bahan kering sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan. Uleni adonan hingga halus sebentar saja.
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tutup wadah dengan lap bersih. Diamkan adonan selama 2 jam di suhu ruang. 
5. Gilas adonan hingga mencapai ketebalan kurang lebih 1 cm. 
6. Olesi permukaan adonan dengan air dan taburi dengan wijen.  Gilas kembali adonan hingga ketebalan 0,5 cm.
7. Potong adonan sesuai selera. Siapkan minyak panas dan goreng roti di api sedang sambil bolak balik. 
8. Goreng hingga roti mengembang dan coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan selagi hangat.

Resep Roti Goreng Manis Odading Tanpa Isi Topping Wijen

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air hangat
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm gula pasir
• Air secukupnya
• Wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk cepat gula, fermipan, dan air hangat. 
2. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih.
3. Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu dan gula halus. 
4. Tuang air biang ke dalam wadah adonan tepung.
5. Uleni adonan sambil masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sampai kalis. Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain.
6. Jika sudah, pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm. Potong dan olesi permukaan adonan dengan air. 
7. Taburi wijen diatasnya dan diamkan selama 10 menit. 
8. Siapkan minyak panas dan goreng hingga coklat keemasan.
9. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Resep Roti Goreng Manis Empuk dan Berongga

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 100 gr tepung protein tinggi
• 2½ sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk putih
• 1 sdt ragi instan
• 5 sdm air hangat
• Garam secukupnya

Cara Membuat: 

1. Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Aduk cepat hingga adonan tercampur merata. 
2. Biarkan adonan berbuih dan mengembang.
3. Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu, susu, dan garam.
4. Tuang larutan ragi ke dalam wadah berisi adonan tepung sedikit demi sedikit sambil uleni perlahan.
5. Giling tipis adonan, potong kotak-kotak dan diamkan selama 20-30 menit. 
6. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan adonan satu per satu.
7. Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Roti Goreng Manis Sederhana Takaran Sendok

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 25 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi
• 250 ml air
• ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan ragi, air, dan garam secukupnya. 
3. Aduk semua bahan hingga merata dan menjadi adonan yang lembut dan kalis. 
4. Setelah itu, diamkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 1 jam. 
5. Jika adonan sudah mengembang, potong-potong adonan berbentuk kotak atau sesuai selera.
6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga coklat keemasan dan matang merata dengan api sedang.
7. Angkat dan sajikan roti goreng selagi hangat. 

Itulah beberapa variasi resep roti goreng manis tanpa isi. Roti goreng cocok untuk camilan di pagi hari pengganti sarapan nasi. Selamat mencoba!

Penulis: Safira Salsabillah Maharani