16 Resep Nasi Goreng Kampung Pedas yang Enak dan Simpel Cara Masaknya!

Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Nikmat

© Diadona

Bahan:

• 1 piring nasi dingin
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng/ margarin
• 1 butir telur

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur, goreng orak arik, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum.
3. Kecilkan api kompor, masukkan nasi, telur, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
4. Terakhir masukkan kecap dan test rasa.
5. Kalau sudah tercampur semua, siap dipindahkan ke piring saji.
6. Ditambah kerupuk dan timun biar makin mantap.

Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Gurih

© Diadona

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 5 buah Cabe merah iris serong
• Daun bawang iris serong
• 4 sdm kecap manis
• Penyedap secukupnya bila suka
• Bumbu halus
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe rawit
• secukupnya Merica
• secukupnya Garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan cabe merah sampai harum. Masukkan telur ayam, buat orak arik.
2. Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata, masukkan kecap manis, daun bawang, aduk kembali. Koreksi rasa. Jika kurang gurih bisa tambahkan penyedap. Sajikan hangat bersama timun dan tomat iris.

Resep Nasi Goreng Kampung Pedas tanpa Kecap

© Diadona

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• Sayuran
• wortel diiris dadu
• kol di iris halus

Bumbu uleg:

• 5 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe keriting merah
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 butir tomat
• terasi (optional)

Bumbu:

• secukupnya garam
• secukupnya penyedap rasa
• bubuk lada (optional)
• tambahan
• 2 butir telur
• 1 tangkai daun bawang
• bon cabe (optional)

Cara Membuat:

1. Haluskan (uleg kasar) rempah rempah
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu uleg hingga harum, masukkan wortel, kol dan daun bawang. masak hingga sayuran matang
3. Kocok telur lalu masukkan telur ke dalam tumisan (tumisan bumbunnya sisihkan dulu ke pinggir), goreng telur sambil di aduk aduk hingga menggumpal
4. Masukkan nasi, tambahkan garam,penyedap rasa,bubuk lada dan bon cabe (koreksi rasanya)
5. Nasi goreng kampung siap dihidangkan... cocok dimakan saat sarapan

Resep Nasi Goreng Kampung tanpa Saus

© Diadona

Bahan:

• 3 Porsi nasi (nasi jangan lembek)
• 3 Siung Bawang merah
• 3 Siung Bawang putih
• 6 Bh Cabe rawit setan
• 2 Butir Telur ayam
• 1 Sdm margarin
• 4 Sdm minyak goreng
• 1 Sdm garam
• 1/4 Sdt penyedap (saya pakai Totole)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cabe bawang. Kemudian iris halus.
2. Panaskan margarin. Orak-arik telur. Aduk cepat hingga setengah matang (gunakan api kecil agar tdk cpt kering). Tujuannya agar saat dicampur nasi rasa telur dpt menyatu dgn nasinya. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang & cabe hingga layu (jgn sampai kering). Masukkan nasi. Aduk² hingga merata. Tambahkan garam & penyedap.
4. Setelah asinnya dirasa pas & sudah merata. Masukkan telur orak-arik. Aduk kembali hingga tercampur rata (gunakan api kecil).
5. Matikan. Api. Nasi goreng siap dihidangkan

Resep Nasi Goreng Kampung Tauge Buncis

© Diadona

Bahan:

• secukupnya Nasi
• Kubis
• Tauge

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabe rawit
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt terasi pasta
• 1/2 buah tomat

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu halus lalu goreng dengg minyak panas
2. Masukkan nasi aduk rata
3. Masukkan sayur, tumis sampai sayur layu. Koreksi rasa
4. Taburi bawang goreng. Sajikan bersama pelengkap sesuai selera, kerupuk/emping

Resep Nasi Goreng Kampung Ikan Asin

© Diadona

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• Garam
• Kaldu jamur
• Kecap manis
• Minyak untuk menumis

Bumbu uleg:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Uleg kasar bumbu halus,
2. Tumis bumbu halus hingga harum, pecahkan telur dan masukan ke dalam wajan.
3. Orak arik telur hingga matang, kemudian masukan nasi putih.
4. Bumbui dengan garam dan kaldu, aduk hingga benar-benar rata, jangan lupa koreksi rasa.
5. Jika sudah rata, tambahkan kecap manis, aduk rata kembali. Matikan api dan siap santap.

Resep Nasi Goreng Kampung Telur

© Diadona

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 3 bh bawang merah
• 6 bh cabe rawit
• Teri medan secukupnya/skip
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu jamur
• secukupnya Lada putih

Cara Membuat:

1. Cuci bersih teri goreng kering sisihkan, lalu orak arik telur sisihkan
2. Rajang bawang merah dan cabe rawit, setelah selesai goreng bawang sampai harum lalu masukkan nasi aduk-aduk
3. Masukkan cabe rawit, masak sampai cabe kelihatan layu
4. Beri garam, lada dan kaldu jamur koreksi rasa jika sudah pas
5. Masukkan orak-arik telur,  masak kembali sampai semua tercampur.
6. Masukkan teri medan, aduk nasi goreng agar tercampur rata
7. Nasi goreng kampung siap untuk disantap

Resep Nasi Goreng Kampung Bumbu Ulek

© Diadona

Bahan:

• Sepiring penuh nasi
• 2 butir telur
• 2 potong ayam (suir)
• Irisan kol
• Irisan daun bawang
• 1/2 bks royco
• Minyak untuk menggoreng
• Irisan tomat untuk toppingnya
• secukupnya Kecap
• 3 siung bawang putih (ulek)
• 1 siung bawang putih (ulek)
• 1/2 sdt garam
• 15 biji cabe

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan
2. Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tambah 1/2 sdt garam.
3. Tumis bumbu yang sudah diulek Kemudian oseng-oseng sampai harumnya menyengat (beri 1/2 bks royco)
4. Tambahkan 2 butir telur dan kocok-kocok di penggorengan, kemudian masukkan ayam yang sudah disuir. (Ingat apinya yang kecil ya)
5. Setelah itu masukkan nasi, aduk-aduk sampai merata, kemudian tambahkan daun bawang, aduk lagi dan tambahkan kecap sesuai selera. Aduk sampai merata
6. Tambahkan kol dan aduk kembali kemudian sajikan dengan tambahkan irisan tomat di piring

Resep Nasi Goreng Kampung Asin Nampol

© Diadona

Bahan:

• Sisa nasi
• Sayur sawi
• Minyak goreng

Bahan ulek:

• 2 lombok besar
• 4 cabe kecil
• 1 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• Garam
• Micin
• Terasi

Cara Membuat:

1. Ulek semua bahan ulek, (bisa skip cabai, bakar terasi lebih dulu agar sedap)
2. Setelah bahan ulek siap, panaskan wajan dan minyak,
3. Masukkan bahan ulek ke wajan,  aduk sebentar sampai harum 
4. Setelah itu masukan sayur yang sudah dipotong sesuai selera, aduk lagi sampe sayur layu
5. Masukan nasi, aduk hingga rata, incip rasa
6. Masak lagi kurleb 1 menit sambil terus diaduk biar tidak gosong
7. Nasi goreng kampung pedas asin siap disajikan

Resep Nasi Goreng Kampung ala Abang Gerobakan

© Diadona© Cookpad.com/cook_9664603

Resep Nasi Goreng Kampung yang satu ini tentunya enak banget dan bikin kamu ingin masak secara terus menerus~

Bahan:

• 1 porsi nasi dingin
• 1 butir telur
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe keriting
• ¾ sdm kecap asin, sesuaikan
• Merica bubuk secukupnya
• Daging / kornet pronas secukupnya

Bahan topping:

• 1 butir telur, goreng mata sapi

Cara membuat:

1. Potong cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. 
2. Siapkan wajan kemudian goreng telur menjadi dadar ataupun telur mata sapi. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe yang sudah dipotong sebelumnya dengan sisa minyak yang masih panas.
4. Tambahkan telur yang sudah dibuat orak-arik. Tambahkan nasi dingin kemudian bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica.
5. Aduklah merata sampai tercampur dengan sempurna. Masukkan pronas kemudian aduk kembali.
6. Kecilkan api kemudian aduk merata sampai nasi menjadi agak kering.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan telur mata sapi.

Resep Nasi Goreng Kampung Sambal Kencur

© Diadona© Cookpad.com/meidanoviyani

Resep Nasi Goreng Kampung ini sudah pasti cocok sebagai menu andalan bekal makan siang atau makan malam, lho~

Bahan:

• 1 siung bawang putih
• 2 butir telur
• 2 ruas kencur
• 3 buah sosis (opsional)
• 3 siung bawang merah
• 8 buah cabe rawit
• Garam sejumput
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Nasi dingin secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur dengan menggunakan ulekan.
2. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan 1 butir telur dan buat menjadi orak-arik. Masukkan nasi kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
3. Aduk merata sampai tercampur dengan benar, koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan topping sosis dan telur ceplok, sesuaikan selera masing-masing.

Resep Nasi Goreng Kampung ala Ny. Liem

© Diadona© Cookpad.com/prita_23884

Untuk Resep Nasi Goreng Kampung yang satu ini, kamu bisa membuat versi pedas dan tidak pedasnya, lho! Tetap enak dua-duanya~

Bahan:

• 2 centong nasi putih (sekitar 250-300 gr)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm terasi goreng
• 2 sdm mentega, untuk menumis
• 3 buah cabe rawit, iris halus
• 5 buah cabe keriting merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• Garam sejumput
• Gula pasir sejumput
• Merica bubuk sejumput
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan mentega. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai menjadi harum.
2. Tambahkan terasi, cabe rawit, cabe keriting kemudian aduk merata.
3. Masukkan telur dan daun bawang, aduk. Tambahkan juga nasi dingin.
4. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk sampai nasi tercampur merata dengan bumbu.
5. Masak sampai matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Kampung Spesial

© Diadona© Cookpad.com/adjeng_mw

Resep Nasi Goreng Kampung ini bisa kamu beri isian apapun sesuai kesukaanmu karena itulah yang membuat spesial~

Bahan:

• 4 porsi nasi putih dingin
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 batang seledri, rajang
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap ikan
• Ati ayam yang sudah direbus dengan daun salam, potong dadu
• Ayam goreng secukupnya, potong dadu
• Bawang goreng secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan bumbu halus:

• ½ sdt terasi bungkus
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan telur kemudian buat menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan.
3. Tumis bumbu halus sampai menjadi matang. Tambahkan ati dan ayam kemudian tumis sampai menjadi harum kembali.
4. Tuangkan nasi kemudian bumbui dengan kecap-kecapan dan kaldu jamur. Masak sampai nasi menjadi kering.
5. Masukkan daun bawang, aduklah merata.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Resep Nasi Goreng Kampung Daun Jeruk

© Diadona© Cookpad.com/anandaren

Dengan tambahan daun jeruk untuk Resep Nasi Goreng Kampung yang satu ini membuatnya lebih enak dari biasanya, lho~

Bahan:

• 1 buah cabe rawit
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah cabe merah
• 2 butir telur
• 5 siung bawang putih
• Mentega secukupnya
• Nasi dingin secukupnya
• Garam, kaldu jamur, merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bawang merah, cabe, daun bawang, dan daun jeruk.
2. Siapkan dan panaskan wajan. Tambahkan mentega kemudian tunggu sampai meleleh.
3. Masukkan bawang merah kemudian tumis sampai menjadi harum. Masukkan telur ayam kemudian orak-arik.
4. Masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabe. Aduk sampai tercampur merata.
5. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan kaldu. Aduk merata.
6. Tambahkan nasi dingin kemudian aduk kembali dengan bumbunya.
7. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Kampung Saus Tiram

© Diadona© Cookpad.com/ihdanas

Resep Nasi Goreng Kampung yang satu ini cocok pastinya dimakan untuk anak-anak juga karena lezat banget~

Bahan:

• 1 mangkuk nasi dingin
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang daun bawang iris
• ¼ sdt lada bubuk
• Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit oranye

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Haluskan dengan menggunakan ulekan.
2. Tumis bumbu halus sampai menjadi harum dan matang. Kemudian tambahkan nasi, aduklah merata.
3. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masak sampai setengah matang, tambahkan juga saus tiram dan irisan daun bawang, aduk merata.
4. Masak sampai nasi kering dan matang, sesuaikan selera masing-masing.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Kampung Pete

© Diadona© Cookpad.com/cook_14301195

Resep Nasi Goreng Kampung yang satu ini simple banget sudah pasti cocok dimakan bersama keluarga~

Bahan:

• 3 papan pete
• 2 butir telur
• 2 buah timun
• 2 buah tomat (opsional)
• 2 buah apel (opsional)
• 3 siung bawang putih
• 30 buah cabe rawit
• 100 gr bawang merah
• 250 gr nasi putih
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bawang merah, pete, dan cabe rawit.
2. Siapkan telur kemudian kocok lepas. Goreng telur kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Haluskan bawang putih, pastikan jangan terlalu halus.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai menjadi agak kekuningan.
5. Tambahkan pete kemudian goreng sampai menjadi agak layu.
6. Tambahkan bawang putih kemudian masukkan nasi, aduk merata. Bumbui dengan penyedap rasa dan garam kemudian aduk kembali.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama potongan telur.

Nah itu dia deretan resep nasi goreng kampung beragam varian yang sudah dihadirkan oleh Diadona. Selain rasanya yang nikmat, deretan nasi goreng kampung di atas juga mudah banget loh cara pembuatannya. Selamat mencoba ya!

Penulis: Inasa, Dhiyaa Ul Husna Salisa