5 Cara Membersihkan Babat Sapi dari Kotoran dengan Mudah, Agar Masakan Kamu Lebih Enak

Cara Membersihkan Cara Membersihkan Babat Sapi yang Berwarna Hitam Babat Sapi yang Berwarna Hitam Cara Membersihkan Babat Sapi yang Berwarna Hitam

Kalau kamu membeli babat yang berwarna hitam di pasar, begiini nih cara membersihkannya seperti dikutip dari laman The Spurce.

• Caranya, mulai dengan memotong dan membuang semua lemak yang tidak diinginkan dan apa pun yang nggak terlihat seperti babat.
• Gosok seluruh bagian babat dengan meggunakan garam kasar trus bilas dengan cuka
• Ulangi proses ini sampai nggak ada kotoran yang terlihat
• Kemudian, kerok seluruh permukaan babat dengan pisau panjang yang tajam.
• Terakhir, bilas babat beberapa kali dengan air mengalir agar kotoran lekas hilang
• Kamu juga bisa menggunakan skat berbulu halus untuk membantu menghilangkan kotoran babat secara lebih optimal

Cara Membersihkan Babat Sapi Putih

Babat sapi yang berwarna putih adalah babat yang sudah dibersihkan dan ditambah dengan larutan pemutih. Apakah babat yang ini sudah siap dimasak?

Well, kamu kayaknya perlu melakukan beberapa cara sederhana untuk menghilangkan klorin yang masih menempel. Sebab bila tak sepenuhnya hilang, klorin ini bisa menimbulkan bau tak enak pada masakan. Gimana cara menghilangkannya?

Cuci dan bilas babat ini dengan menggunakan air mengalir. Lakukan selama beberapa kali agar larutan pemutih atau klorin ini hilang dari.

Masak dengan Tambahan Garam

Apakah cara membersihkan babat sapi ini cukup? Well, untuk meyakinkan kamu lagi bahwa babat sudah bener-bener bersih, masak babat dengan menggunakan air garam.

Caranya dengan masukkan babat ke dalam panci berisi air mendidih dan tutup. Tambahkan banyak garam. Biarkan mendidih lagi selama 10 menit trus buang airnya, bilas dengan air dingin selama beberapa kali. Proses ini seklaigus untuk menghilangkan garam yang masih menempel sehingga babat jadi tak asin.

Bersihkan dengan Ujung Pisau

Setelah dididihkan, tempatkan babat pada permukaan yang rata trus gunakan pisau yang tajam untuk mengikis permukaan babat secara perlahan dan singkirkan bagian yang bukan babat. Perhatikan di bagian kantong, lipatan, dan celah babat.

Potong Babat

Sebenernya ini bukan salah satu cara membersihkan babat sapi sih hanya merupakan langkah awal memasak. Mengutip The Manual, kamu bisa potong babat dengan bentuk dan ukuran tergantung pada hidangan apa yang pengen kamu masak. Emang sih nggak ada salahnya memasak babat tanpa dipotong lebih dulu. Tapi kalau dipoton setelah merebus setengah matang akan sangat mempersingkat waktu memasak.

Lagian kalau babat sapi dipotong setelah dimasak, kemungkinan babat yang sudah empuk dan lembut nggak bisa menahan terlalu banyak perlakuan dari kita.

Cara membersihkan babat sapi harus kamu perhatikan benar-benar ya, kan sayang kalau hidangan kamu jadi nggak optimal gara-gara babat kurang bersih.