15 Resep Good Time Choco Cookies, Kue Kering Coklat yang Sederhana, Lumer dan Cocok Buat Pemula

Nah sebagian besar dari kamu mungkin tau apa yang itu Good Time Chocies. Tapi sebagian mungkin bertanya-tanya apa itu Good Time Cookies?

Jika menyebut cookies choco chips yang nikmat, kemungkinan besar yang terpikirkan olehmu adalah Good Time Cookies. Pertama kali dikenalkan pada tahun 1990 oleh Helios Foods, sebelum akhirnya diambil alih perusahaan Arnott's Biscuits asal Australia pada tahun 1995.

Rasa coklat yang renyah dan juga lezat dari Good Time, telah berhasil menjadikan produknya ini sebagai salah satu cemilan favorit bagi masyarakat Indonesia.

Saking disukainya produk Good Time, kini banyak orang pada akhirnya mencoba membuat makanan ini sendiri dengan menggunakan resep rumahan yang mudah ditemukan.

Apakah kamu salah satu penggemar dari kue kering coklat ini? Yuk deh bikin sendiri dari cookies good time choco chips yang bisa kamu coba sendiri di rumah sebagai berikut. Cus!

Resep Good Time Cookies

© Diadona

Di dalam adonnya ditambah dengan coklat bubuk yang bikin cookies ala Good Time ini makin nyoklat! 

Bahan-bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 250 gram margarin
• 110 gram gula halus
• 75 gram maizena
• 40 gram cokelat bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt baking powder
• Chocolate chips secukupnya
  

Cara Membuat

• Masukan margarin dan gula halus kedalam mixer, lalu aduk hingga lembut dan berwarna putih.
  
• Kemudian masukan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan dengan ukuran sedang, lalu letakan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin. Kemudian pipihkan adonan menggunakan garpu, lalu taburkan chocolate chips diatas adonan yang telah dipipihkan.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Resep Cookies Coklat Simple

© Diadona

Untuk menghasilkan coklat meleleh di tengah adonan, kamu bisa menggunakan coklat couverture. Dengan potongan yang lebih besar, menghasilkan lelehan coklat yang lebih banyak. Ikutin resep dari akun Cookpad Oula!Kitchen

Bahan :

• 190 gram mentega dingin, potong dadu ukuran besar
• 135 gram gula kastor
• 135 gram soft light brown sugar
• 300 gram choco chip/couverture, mix dengan perbandingan 50-50 milk chocolate dan dark chocolate
• 415 tepung serba guna
• 10 gram baking powder
• 1 sdt garam
• 2 telur

Cara Membuat Cookies Coklat Simple :

1. Kocok mentega hanya untuk melembutkan saja, jangan sampai creaming ya!
2. Masukkan gula, aduk rata hingga menghasilkan adonan berbulir besar
3. Tambahkan choco chips atau coklat couverture dan aduk sebentar saja
4. Campur tepung, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke campuran mentega, aduk rata sampai tekstur berpasir
5. Kocok lepas telur dan masukkan ke adonan, aduk sampai merata
6. Bagi cookie dough masing-masing 80-100gr. Tekan pelan dengan kedua tangan membentuk gumpalan. Jangan tekan terlalu kencang, agar dough tetap ada tekstur dan tidak flat saat matang.
7. Dinginkan cookie dough dalam freezer minimal 2 jam. Nah mendinginkan dough di freezer sebelum dipanggang ini akan menghasilkan bentuk cookies yang baik. Ketika adonan dingin, kue akan mempertahankan bentuknya lebih baik ketika dipanggang. Ini membantu mencegah kue dari menjadi terlalu pipih atau melebar terlalu banyak selama proses pemanggangan.
8. Untuk baking cookie, panaskan baking tray pada rak atas dalam oven suhu 180°C. Masukkan adonan dan panggang selama 16-18 menit
9. Biarkan cookies dingin suhu ruang selama 20 menit sebelum disajikan

Resep Good Time Cookies 1 Kg Tepung

© Diadona

Dibuat dari 1 kilogram tepung terigu akan menghasilkan sekitar 5 toples good time cookies yang enak banget!

Bahan :

• 80 gr margarin + 80 gr butter (boleh pake margarin semua 160 gr)
• 100 gr gula halus
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla cair
• 1 butir telur ayam
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 100 gr choco chips

Cara Membuat :

• Mixer margarin+butter, gula halus,vanilla dan baking powder hingga mengembang selama kurang lebih 5 menit menggunakan kecepatan sedang
• Masukan telur ayam dan mixer kembali sebentar cukup tercampur saja
• Masukan terigu yg di ayak,lalu aduk dengan mixer lagi sebentar sampai tercapur merata
• Masukan chococips aduk merata menggunakan spatula
• Cetak menggunakan sendok, taruh di atas loyang yg di oles margarin, beri jarak karna ini melebar ketika di panggang,nah di step ini bisa mulai di panaskan ovennya jd ketika selesai mencetak oven sudah panas
• Oven dengan suhu 180 derajat menggunakan api atas bawah selama 25 menit atau sesuaikan oven masing-masing
• Ketika keluar dari oven, cookies ini akan terasa lembek jika disentuh, biarkan selama 5 menit cookies akan mengeras dan tunggu sampai dingin sebelum menyimpan di toples

Resep Good Time Cookies Ncc

© Diadona

Salah satu resep yang nggak boleh kamu lewatkan yakni kue keringd ari Natural Cooking Club nih! 

Bahan-bahan :

• 200 gr mentega
• 300 gr gula pasir
• 260 gr terigu protein tinggi
• 300 gr dark chocolate chips
• 2 butir telur
• 2 sdm brown sugar / 1 sdm gula palem
• 1 sdt vanilla pasta
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt garam halus
• 50 gram dark chocolate chips tambahan

Cara Membuat :

• Panaskan mentega hingga setengah bagiannya meleleh dan setengahnya lagi tetap utuh. Lalu sishkan. Kemudian campurkan terigu, garam dan soda kue hingga tercampur rata. Lalu sishkan.
  
• Selanjutnya masukan semua jenis gula, vanilla serta mentega yang telah dipanaskan kedalam mixer, lalu aduk hingga lembut dan berwarna putih.
• Kemudian tambahkan telur, lalu aduk kembali hingga rata.
  
• Setelah itu masukan campuran adonan tepung yang sempat disisihkan, lalu aduk dengan kecepatan perlahan sampai tercampur rata.
• Kemudian tuangkan 300 gram chocolate chips kedalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata. 
• Selanjutnya tutup rapat wadah berisi adonan dengan plastik lengket, kemudian simpan di dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan dengan ukuran 2 sdm, lalu letakan adonan kedalam loyang yang telah dilapisi kertas kue.
• Kemudian masukan chocolate chips kedalam bagian atas adonan secukupnya saja.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.
  

Resep Cookies Coklat Lumer

© Diadona

Cookies dengan lumeran coklat di dalamnya ini emang lag hype beberapa waktu yang lalu. Teksturnya garing di luar namun chewy di dalam.

Bahan : 

• 180 gr gula halus
• 100 gr margarin, lelehkan
• 1 butir telur
• 1 sdt essence vanila
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam halus
• 100 gr DCC potong-potong dadu kecil

Cara Membuat Cookies Coklat Lumer :

1. Ayak tepung, baking powder dan garam jadi satu, sisihkan.
2. Di wadah lain, ayak gula halus lalu masukan margarin leleh. 
3. Aduk pake whisk hingga rata, selanjutnya masukan telur dan vanila. Aduk lagi adonan sampai rata dan lembut ya!
4. Masukan tepung, aduk rata pake spatula/sendok kayu aja. Lalu masukan potongan cokla dan aduk kembali hingga rata, tutup rapat trus masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit.  
5. Panaskan oven. Alasi loyang dengan kertas roti.
6. Keluarkan adonan dari kulkas, sendok adonan dengan menggunakan scoop es krim. Kalau nggak ada, boleh banget menggunakan tangan aja ya! 
7. Tapi perhatikan jangan sampai kamu terlalu lama membulatkan adonan sebab bisa bikin adonan jadi meleleh karena terkena suhu tangan. 
8. Tata di loyang, kasih jarak yg cukup soalnya cookiesnya bakalan melebar.
9. Panggang dengan api kecil selama 20 menit aja.

Resep Kue Kering Choco Chips Coklat Chewy

© Diadona

Menurut beberapa sumber, penggunaan brown sugar dalam resep cookies coklat akan menghasilkan cookies yang chewy dan rasa yang lebih kaya. Jadi jangan sampai diskip yah!

Bahan :

• 130 gr tepung kunci
• 105 gr tepung cakra
• 3/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 3/4 sdt garam halus
• 142 gr butter (bole mixe margarin)
• 85 gr gula palem/brown sugar
• 90 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt essens vanilla/rhum bebasss
• sesukanya chocochips/chocolate cincang

Cara Membuat Cookies Coklat Chewy : 

1. Mixer mentega dan gula pasir serta gula palem sampai mengembang, tapi jangan terlalu lama soalnya bisa bikin cookies coklat kamu jadi melebar. Turunkan kecepatan mixer trus masukkan telur, esens vanila, lalu kocok rata. 
2. Tambahkan tepung, aduk dengan menggunakan spatula aja. Masukkan chocochips.
3. Bungkus adonan, masukkan kulkas di bagian bawah selama 2-3 hari.
4. Keluarkan dough dari kulkas, biarkan di suhu luar sebentar. Kalau adonan sudah bisa dibentuk sih langsung aja dibentuk tak perlu menunggu hingga suhu ruang.
5. Panggang selama maksimal 15 menit di suhu 180 derajat. Kalau bagian bawah dan bagian cookies udah berkulit, langsung keluarkan aja dari oven nantinya bagian tengah yang masih empuk akan mengeras sendiri kok! Proses ini nih yang bikin cookies coklat kamu jadi chewy.

Resep Cookies Coklat Takaran Sendok

© Diadona

No timbangan, no mixer, no oven, nggak jadi penghalang kamu buat bikin resep cookies coklat spesial lebaran.

Bahan :

• 12 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula halus
• 10 sdm mentega cake and cookies, cairkan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla essens
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• Chocochips secukupnya
• Coklat batang secukupnya

Cara membuat cookies coklat takaran sendok :

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan perasa vanilla, aduk jadi satu. 
2. Lalu masukkan telur, aduk rata. Tuang mentega cair, aduk rata.
3. Potong-potong coklat batang, masukkan ke dalam adonan bersama chocochips. Aduk rata.
4. Jika sudah tercampur rata dan kalis, masukkan ke dalam wadah tertutup lalu simpan di dalam kulkas selama 30-40 menit.
5. Panaskan teflon dengan api sangat kecil. Ambil adonan, bulatkan secukupnya, tata berjarak di teflon.
6. Tutup teflon lalu panggang cookies selama 10-15 menit. Jika sudah terlihat tidak mentah, angkat.

Resep Good Time Renyah Dan Enak

© Diadona

Resep kue kering ini menghasilkan tekstur yang renyah, namun pastikan kamu menyimpannya dengan tepat agar awet renyah dan tahan lama ya!

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung terigu kunci
• 250 gr mentega
• 110 gr gula halus
• 75 gr maizena
• 40 gr coklat bubuk van houten
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• Chocolate chips secukupnya
  

Cara Membuat :

• Masukan mentega dan gula halus kedalam mixer, lalu aduk hingga berwarna putih.
  
• Kemudian masukan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder dan vanili bubuk yang sudah diayak. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan, lalu tata adonan pada loyang. Kemudian tekan adonan menggunakan garpu, lalu taburkan chocolate chips sesuai selera diatas adonan.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 170°C selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.
  

Resep Good Time Rumahan

© Diadona

Dengan bahan yang sederhana dan alat yang pasti tersedia, resep Good Time Choco cookies ini cocok banget untuk pemula. 

Bahan-bahan :

• 14 sdm tepung terigu
• 8 sdm margarin / mentega
• 6 sdm gula pasir
• 2 sachet chocolatos bubuk
• 1 ons chocolate chips
  

Cara Membuat :

• Masukan gula dan margarin kedalam mixer, lalu aduk hingga berwarna putih.
  
• Selanjutnya masukan chocolatos bubuk dan tepung terigu, lalu diaduk hingga kalis. Kemudian masukan sebagian chocolate chips kedalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan, lalu tata adonan pada teflon. Kemudian tekan adonan menggunakan garpu, lalu letakan beberapa chocolate chips diatas adonan.
  
• Selanjutnya tutup teflon dan panggang dengan ukuran api paling kecil selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
  
• Setelah matang diamkan cookies beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Resep Good Time 1 Kg

© Diadona

Dengan tepung satu kilo, begini nih resep Good Time Choco cookiesnya.

Bahan-bahan :

• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 800 gr margarin
• 500 gr gula halus
• 5 sdt baking powder
• 5 sdt vanilla cair
• 5 butir telur ayam
• 500 gr chocolate chips
  

Cara Membuat :

• Masukan margarin, gula halus, vanilla dan baking powder kedalam mixer hingga mengembang selama kurang lebih 5 menit dengan kecepatan sedang.
  
• Kemudian masukan telur ayam lalu aduk kembali hingga tercampur rata. 
  
• Selanjutnya masukan 1 kg tepung terigu yang telah diayak kedalam adonan, lalu aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian tuang chocolate chips kedalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan seukuran 1 sdm, lalu tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan selama 5 menit saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Resep Good Time Cookies ala Hesti’s Kitchen

© Diadona

Bahan-bahan :

• 1 cup brown sugar
• 1 cup gula pasir halus
• 1 cup butter
• 1 cup minyak jagung
• 1 cup rice crispy
• 1 cup corn flakes yang telah dihancurkan
• 2 kuning telur
• ¼  kaleng susu kental manis
• 3 ½  cup tepung terigu protein rendah
• 1 sdm cokelat bubuk
• ½  sdt garam
• ½  sdt baking powder
• ½  sdt baking soda
• ½  sdt vanili bubuk
• 100 gr chocolate chips
  

Cara Membuat Good Time Cookies ala Hesti’s Kitchen :

• Masukan mentega, susu kental manis, brown sugar, gula halus, kuning telur, cokelat bubuk, dan vanili kedalam mixer, lalu aduk hingga tercampur rata.
  
• Kemudian masukan minyak jagung. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  
• Selanjutnya masukan campuran tepung, baking soda, baking powder dan garam yang telah diayak. Lalu aduk kembali sampai rata.. Kemudian masukan corn flakes, rice krispy serta chocolate chips kedalam adonan. Lalu aduk kembali sampai hingga rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan menggunakan tangan, lalu letakan adonan kedalam loyang tanpa diolesi margarin. Kemudian taburkan chocolate chips diatas adonan..
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Resep Kue Choco Chip Cookies

© Diadona

Masih kurang coklat? Nih Diadona kasih resep Good Time Choco chip dengan coklat filling yang lumer di bagian dalam.

Bahan-bahan :

• 1 butir telur
• 65 gr minyak zaitun
• 90 gr gula palem
• 25 gr cokelat bubuk
• 45 gr tepung cassava
• 45 gr tepung terigu
• 10 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• Selai cokelat
• Chocolate callets
  

Cara Membuat :

• Ambil 7 sdt selai cokelat, kemudian letakan secara terpisah pada talenan yang sudah dilapisi baking paper. Lalu masukan talenan tersebut kedalam freezer hingga selai membeku.
  
• Selanjutnya campurkan telur, gula palem dan minyak zaitun kedalam mixer, lalu aduk tercampur rata.
  
• Kemudian masukan campuran tepung terigu, tepung cassava, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda dengan cara diayak  Lalu aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan spatula.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan dengan ukuran 45 gram per adonan, lalu letakan adonan kedalam loyang.
• Kemudian masukan selai cokelat yang sudah beku kedalam bagian adonan, lalu tambahkan chocolate callets pada bagian atas adonan.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 13 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.
  

Resep Kue Choco Chip Good Time Sederhana

© Diadona

Dengan bahan-bahan sederhana, jadi deh cookies coklat dengan rasa yang luar biasa. 

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr mentega 
• 100 gr gula halus 
• 1 butir telur
• 3 sdm cokelat bubuk 
• 1/2 sdt baking powder 
• 300 gr chocolate chips
  

Cara Membuat :

• Masukan mentega,gula dan telur kedalam mixer, lalu aduk selama 2 menit.
  
• Kemudian masukan tepung, cokelat bubuk, baking powder, chocolate chips. Lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan pipih dengan ukuran 1 sdm, lalu letakan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 160°C menggunakan api bawah selama kurang lebih 20 menit, kemudian ubah menjadi api atas pada 10 menit setelahnya hingga adonan matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Resep Kue Choco Chip Renyah

© Diadona

Ada tambahan almond dan juga kismis dalam adonan yang bikin cookies ini jadi makin kaya rasa dan tekstur.

Bahan-bahan :

• 50 gr margarin
• 50 gr salted butter
• 90 gr gula bubuk
• 115 gr tepung terigu
• 12 gr tepung maizena
• 12 gr susu bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder double acting
• 1/4 sdt vanilla cream
• 100 gr kismis 
• 125 gr chocolate chips
• 30 gr almond cincang
  

Cara Membuat :

• Masukan butter, margarin dan gula halus kedalam mixer, lalu aduk hingga lembut dan berwarna putih. Kemudian tambahkan sebutir telur, lalu aduk kembali hingga rata.
  
• Selanjutnya masukan terigu, maizena, susu bubuk, baking powder dan vanilla cream. Lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  
• Kemudian tambahkan chocolate chips, kismis, dan almond cincang kedalam adonan. Lalu aduk sampai tercampur rata.
  
• Setelah selesai bentuk bulat adonan dengan ukuran 1 sdm, lalu letakan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin.
  
• Selanjutnya masukan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan, lalu panggang dengan suhu 160°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
  
• Setelah matang keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan beberapa saat hingga suhu menurun, lalu masukan kedalam toples yang tertutup rapat.

Nah untuk kamu yang pengen tutorial lebih lengkap tentang resep yang anti gagal dan ramah pemula, wajib banget mempraktikkan resep dari Luvita Ho berikut ini :

Lebaran tinggal menghitung hari, yuk bikin resep Good Time choco cookies yang dijamin bikin lebaranmu jadi makin berarti.

Editor : Alfiar