4 Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana yang Lumer di Mulut dan Anti Gagal

Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana dengan Ganache

© Diadona

Resep bolu kukus yang pertama yaitu dengan ganache. Kue bolu yang satu ini memiliki rasa yang nyoklat banget dan anti gagal. Dilansir dari laman brilio.net, berikut ini langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 2 buah telur
• 10 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh SP
• 1/4 sendok teh baking powder
• 12 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan cokelat bubuk
• 70 mililiter minyak
• 1 sachet susu kental manis cokelat

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk dalam satu wadah. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer hingga mengembang.
3. Masukkan campuran tepung dan aduk rata.
4. Tambahkan minyak dan susu kental manis cokelat, aduk kembali dengan spatula.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan kukus selama sekitar 25 menit sampai matang.
6. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk membuat ganache, siapkan bahan-bahan berikut:

• 250 mililiter susu cair
• 8 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan tepung terigu
• 6 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok makan margarin

Berikut langkah-langkahnya:

1. Campurkan terigu, cokelat bubuk, gula pasir, dan susu cair dalam satu wadah. Aduk rata hingga gula larut.
2. Saring adonan dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
3. Setelah adonan mengental, masukkan margarin dan aduk rata.
4. Tuang ganache ke atas bolu kukus yang sudah matang.

Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana yang Hasilnya Mekar

© Diadona

Kamu juga bisa membuat bolu kukus coklat yang hasilnya bisa mekar cantik seperti bunga. Penaran gak gimana resepnya? Ini nih langkah-langkah membuatnya:

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 200 gram gula halus
• 2 buah telur
• 160 mililiter air atau susu cair
• 1/2 sendok teh vanila cream

Bahan B (diayak):

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam

Bahan C:

• 10 gram cake emulsifier/SP

Bahan D:

• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 25 gram chocochips

Cara membuat:

1. Kocok bahan A dengan mixer selama kurang lebih 5 menit dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
2. Ayak bahan B dan masukkan ke dalam adonan, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
3. Masukkan bahan C ke dalam adonan, dan kocok dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit.
4. Tambahkan pasta cokelat dan chocochips ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
5. Siapkan cetakan kue bolu yang telah dilapisi paper cup, dan tuangkan adonan ke dalamnya hingga penuh.
6. Kukus kue dengan api besar selama 15 menit, dan jangan membuka tutup kukusan selama waktu tersebut. Setelah itu, angkat kue dari kukusan dan siap disajikan.

Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana dengan Campuran Pisang

© Diadona

Selanjutnya, ada resep kue bolu kukus coklat yang gak kalah enak dari lainnya. Ini adalah bolu kukus coklat pisang yang rasanya lumer di mulut. Berikut ini resepnya:

Bahan:

• 200 gram pisang yang telah matang
• 85 gr gula kelapa
• 2 butir telur
• 50 mililiter minyak sayur
• 1 sendok teh cuka apel (opsional)
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gram bubuk cokelat
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• Secukupnya garam
• 2 sendok makan meses coklat
• Potongan pisang (untuk topping)

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang dan tutup dengan kain bersih.
2. Olesi loyang loaf dengan mentega.
3. Lumatkan pisang dengan garpu dan masukkan gula kelapa. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan telur, minyak, dan cuka apel ke dalam adonan pisang. Aduk rata kembali.
5. Ayakkan semua bahan kering ke dalam adonan pisang.
   Aduk adonan beberapa kali hingga rata, jangan terlalu banyak mengaduk.
6. Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang, taburi meses. Kemudian tambahkan setengah bagian adonan yang tersisa. Beri topping potongan pisang.
7. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan bolu setelah matang.

Resep Bolu Kukus Coklat Sederhana yang Nikmat

© Diadona

Bolu kukus cokelat memang memiliki rasa yang nikmat. Saat memakan kue yang satu ini biasanya akan lumer di mulut dengan rasanya yang nyoklat abis. Dikutip dari laman kumparan.com, ini nih resepnya:

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah telur ukuran besar
• 80 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh SP/Ovalet/TBM
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram coklat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 70 mililiter minyak goreng
• 1 sachet krim kental manis rasa coklat

Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula, dan SP/ovalet/TBM dengan mixer pada kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan secara perlahan sambil terus diaduk dengan mixer pada kecepatan rendah.
3. Setelah bahan-bahan tercampur rata, tambahkan minyak goreng dan krim kental manis rasa coklat, lalu aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung tipis. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Hentakkan loyang untuk menghilangkan gelembung udara pada adonan, lalu kukus adonan dalam kukusan yang telah dipanaskan dan diisi dengan air mendidih.
6. Tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih agar uap air tidak menetes ke atas kue bolu. Kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang menuju kecil agar matang merata.
7. Setelah 20 menit, cek kematangan kue dengan menusuk kue menggunakan tusuk. Bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep bolu kukus coklat sederhana yang bisa dibuat di rumah. Kue yang satu ini cocok sebagai camilan yang dinikmati bersama keluarga apalagi dengan rasa yang enak banget. Selamat mencoba ya, Diazens!