8 Menu Buka Puasa Simple untuk Anak Kost yang Enak dan Praktis

1. Resep Sayur Sop Daging Ayam

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang pertama yaitu sayur sop. Sayur sop ini mudah banget dibuat dan bisa disajikan dengan tempe goreng, bakwan atau masakan lain biar makin enak. Ini nih resep sayur sop.

Bahan-bahan:

• 500 ml air
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1/4 buah kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 batang seledri, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay (opsional), iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kentang, wortel, dan bawang bombay (jika menggunakan).
4. Masak hingga kentang dan wortel hampir matang.
5. Masukkan kol, daun bawang, seledri, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).
6. Masak hingga semua bahan matang dan kuah meresap.
   Sajikan selagi hangat.

2. Resep Tumis Buncis dan Tempe

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang kedua yaitu tumis buncis dan tempe. Menu sederhana ini punya rasa yang enak dan bikin nagih. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis, potong serong
• 200 gram tempe, potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis (opsional)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting (jika menggunakan). Tumis sebentar.
4. Masukkan tempe, aduk rata dan masak hingga tempe agak kecoklatan.
5. Masukkan buncis, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Masak hingga buncis matang dan berwarna hijau cerah.
8. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
9. Masak sebentar hingga kecap meresap.
10. Angkat dan sajikan.

3. Resep Telur Tomat

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang ketiga yaitu telur tomat. Meski simpel, masakan ini bikin ngiler lho. Ini nih resep telur tomat.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1/2 bawang bombai, iris tipis (opsional)
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai (jika menggunakan) hingga harum.
4. Masukkan tomat, masak hingga agak layu.
5. Tuang telur kocok, aduk perlahan.
6. Masak telur hingga matang dan teksturnya sesuai selera (agak basah atau kering).
7. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.

4. Resep Ayam Kecap

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang keempat adalah ayam kecap. Hidangan ini menggugah selera banget ya dengan rasanya yang enak. Nah, ini resep ayam kecap.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 1/2 batang serai, geprek (opsional)
• 1 lembar daun salam (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah (jika menggunakan), serai (jika menggunakan), dan daun salam (jika menggunakan) hingga harum.
4. Masukkan ayam beserta bumbunya. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan air secukupnya jika ingin kuah yang lebih banyak.
7. Masak hingga kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan.

5. Resep Capcay Bakso

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang kelima yaitu capcay bakso. Ini nih resep membuat capcay dengan bakso yang enak.

Bahan-bahan:

Sayuran:

• 100 gram wortel, potong serong
• 200 gram kembang kol, siangi
• 100 gram jamur kuping, bilas air panas, iris
• 100 gram sawi hijau, potong 4 cm
• 100 gram sawi putih, potong 2 cm
• 100 gram buncis, potong serong

Bakso:

• 10 butir bakso sapi, iris

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm minyak goreng
• Pelengkap:
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan bakso, aduk rata.
3. Tuang air, masak hingga mendidih, masukkan kembang kol dan jamur kuping, aduk.
4. Tambahkan penyedap rasa, garam, dan merica.
5. Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan buncis, aduk.
6. Masak hingga semua bahan matang dan teksturnya sesuai selera (agak keras atau lunak).
7. Angkat dan sajikan, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

6. Resep Tahu Krispi Saus Pedas

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang keenam yaitu tahu krispi dengan saus pedas. Renyahnya tahu bercampur dengan saus pedas yang nikmat, ini resepnya.

Bahan-bahan:

Tahu Krispi:

• 250 gram tahu putih, potong dadu
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Saus Pedas:

• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Tahu Krispi:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Celupkan tahu ke dalam air, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung. Pastikan tahu terlapisi tepung secara merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.

Saus Pedas:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica, air jeruk nipis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Aduk rata.
4. Masak hingga saus mengental dan mendidih.
5. Matikan api.

Penyajian:

1. Sajikan tahu krispi di atas piring.
2. Siram dengan saus pedas.
3. Taburi dengan bawang goreng (opsional).

7. Resep Bakwan Sayur

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang ketujuh yaitu bakwan sayur. Bakwan sayur cocok dinikmati saat berbuka ditemani dengan sayur bening atau sayur sop. Ini nih resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram wortel, potong korek api
• 150 gram kol, iris halus
• 50 gram tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus
• ½ batang seledri, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 100 ml air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris wortel memanjang, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Campur jadi satu, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, merica, garam.
3. Campurkan tepung terigu, bumbu halus, penyedap rasa dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
4. Masukkan wortel, kol, tauge, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak panas.
7. Goreng bakwan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan sambal terasi atau cabai rawit.

8. Resep Tahu Cabai Garam

© Diadona© pinterest.com

Menu buka puasa simple untuk anak kost yang kedelapan adalah tahu cabai garam. Rasanya enak dan bikin ketagihan, berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:

• 300 gram tahu, potong kotak
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
• 3 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh terasi bakar (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng potongan tahu hingga keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih cincang dan serai yang telah dimemarkan dalam sedikit minyak hingga harum.
4. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga matang dan harum.
5. Masukkan irisan cabai merah besar dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Masukkan potongan tahu goreng ke dalam tumisan cabai dan bumbu. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu.
7. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
8. Angkat tahu cabai garam dari wajan dan sajikan selagi hangat sebagai hidangan pendamping nasi putih hangat.

Itulah berbagai menu buka puasa simple untuk anak kost yang bisa kamu recook untuk buka puasa nanti. Mana nih hidangan favorit Diazens? Komen di bawah ya dan selamat menunaikan ibadah puasa Ramadan.