© Thepersianfusion.com
Bastani Sonnati menjadi takjil spesial asal Iran yang sangat digemari di bulan ramadan. Takjil yang satu ini merupakan es krim yang memiliki perpaduan rasa spesial antara mawar, safron, dan juga pistachio atau kenari hijau.
Melansir dari laman Tastelas, Bastani Sonnati ini mulanya dibuat oleh seorang bernama Akbar Mashti di awal abad ke 20/ Akbar Mashti sendiri juga dikenal sebagai orang pertama yang menjual es krim di Teheran yang kini jadi Ibu Kota Iran.
© Diadona
Bastani Sonnati sendiri merupakan es krim yang terbuat dari campuran susu, krim, bubuk puding beku, dan juga potongan kenari hijau. Es krim tersebut kemudian dicampur dengan air mawar dan juga safron.
Es krim spesial yang menjadi takjil favorit di Iran ini juga menggunakan bahan campuran yang mirip dengan es krim asal Turki loh. Yakni penggunaan 'salep' atau akar tanaman anggrek liar.
© Diadona
Penggunaan salep pada es krim bisa membuatnya memiliki tekstur lebih padat dan tidak mudah meleleh seperti es krim pada umumnya. Nggak heran ya kalau bastani sonnati ini menjadi takjil favorit di sana.
Cara penyajian bastani sonnati ini terdiri dari dua cara. Petama adalah langsung disajikan di mangkok dan ditaburi dengan potongan kenari hijau. Sedang cara kedua adalah diletakkan pada dua potong wafer.
© Diadona
Bastani Sonnati yang dimakan menggunakan wafer ini juga disebut dengan es krim sandwich bastani nooni. Wahh jadi pengen nyobain es krim yang satu unik yang satu ini nih.
Kamu udah pernah nyobain belom? Jangan segan bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya.
Manggung di Acara Nikahan, Ini Deretan Foto Tiara Andini Pakai Dress Bling-bling yang Bikin Salfok
Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Diskon Shopee Periode April 2024, Banjir Promo dan Voucher Belanja!
Spoiler One Piece 1112: Gorosei Terus Mengamuk di Egghead, Luffy Kewalahan?
Diwawancara Kasus Narkoba Sang Anak, Ekspresi Ibunda Chandrika Chika Malah Dihujat
Adik Via Vallen Dilaporkan Polisi terkait Dugaan Penggelapan Sepeda Motor
El Rumi Sudah Kenalkan Eca Aura ke Ahmad Dhani dan Para Personel Dewa 19, Makin Serius Nih?
Dituduh Terseret Kasus Korupsi Rp271 Triliun, Ayu Dewi Langsung Klarifikasi
Selamat, Alyssa Soebandono Melahirkan Anak Ketiga Berjenis Kelamin Perempuan