Praktis Sih, Tapi Apa Benar Menghangatkan Makanan Pakai Microwave Bisa Bikin Kanker?

Gelombang Mikro yang Dihasilkan Microwave Berbahaya?

Anggapan awal yang menyebut bahwa microwave dapat menyebabkan kanker datang dari kepercayaan tentang adanya gelombang yang dihasilkan microwave dan dapat merusak struktur makanan. Hasilnya, kandungan makanan yang diolah atau dihangatkan dengan microwave sehingga dipercaya meningkatkan risiko kanker.

Pada dasarnya, microwave memang menghasilkan radiasi gelombang mikro saat memanaskan makanan. Meski begitu, bukan berarti microwave dapat mengubah makanan menjadi sesuatu yang bersifat radioaktif.

Microwave Tingkatkan Risiko Kanker?

Ilustrasi menghangatkan makanan dengan microwave © starranty.com

Dalam sebuah penuturannya, dr. Muhammad Iqbal Ramadhan mengatakan bahwa anggapan microwave menyebabkan kanker adalah salah. Ia menyebut bahwa microwave tidak menyebabkan kanker karena paparan gelombangnya tergolong singkat.

" Microwave disebut sebagai pencetus kanker itu bisa dibilang tidak tepat. Karena memang paparan gelombang elektromagnetik atau radiasinya relatif kecil, dan waktu memanaskan makanan di microwave itu singkat," ujar dr. Iqbal seperti dikutip dari klikdokter.com.

" Lalu, gelombang elektromagnetik itu non-ionising. Jadi, tidak ada perubahan DNA atau genetik yang terjadi akibat memanaskan makanan (menggunakan microwave)," imbuhnya.

Microwave Mengubah Kandungan Makanan?

Anggapan bahwa microwave dapat mengubah struktur kandungan gizi pada makanan pun ternyata merupakan anggapan yang keliru.

Umumnya, waktu yang dibutuhkan untuk menghangatkan makanan dengan microwave sangat lah singkat sehingga tidak memungkinkan terjadinya perubahan struktur gizi pada makanan. Saat dihangatkan dengan microwave, gizi di dalam makanan bahkan tidak mengalami pemuaian seperti saat melewati proses penghangatan dengan cara direbus.

Jadi sudah terjawab ya, microwave tidak mengubah kandungan gizi makaan dan tidak menyebabkan kanker. Semoga terbantu!