© Shutterstock.com
Tahu sutra adalah hidangan yang nikmat dan sering dijadikan pilihan dalam masakan sehari-hari. Namun, memasak tahu sutra bisa menjadi tantangan karena teksturnya yang lembut dan mudah hancur.
Tetapi kamu nggak perlu khawatir ya Diazens, Diadona telah merangkum tips memasak tahu sutra biar nggak hancur. Jadi, kamu bisa menikmati kelzatan masakan ini dengan utuh dan sempurna.
So, Ikuti lima tips praktis ini untuk menjaga tekstur lembut dan kelezatan tahu sutra, yuk!
Jangan Potong Terlalu Tipis
Saat memasak tahu sutra, pastikan untuk tidak memotongnya terlalu tipis. Potongan yang terlalu tipis akan membuat tahu lebih rentan terhadap kerusakan selama proses memasak. Sebaiknya, potong tahu dengan ketebalan yang cukup agar nggak mudah hancur dan mudah diolah.
Tiriskan Tahu
Sebelum menggoreng tahu sutra, pastikan untuk mengeringkannya terlebih dahulu. Setelah dipotong, letakkan tahu pada kain bersih atau tisu dapur untuk menyerap kelembapannya. Mengurangi kadar air pada tahu akan membantu mencegah kelembutan berlebih dan meminimalkan risiko tahu hancur saat digoreng.
Sebelum menggoreng tahu sutra, rendam potongan tahu dalam air yang telah diberi sedikit garam. Rendaman ini akan memberikan kekakuan pada tahu dan membantu menjaga keutuhannya saat dimasak. Garam juga memberikan sedikit rasa pada tahu, meningkatkan citarasa hidangan yang akan kamu buat.
Sebelum menggoreng tahu sutra, penting untuk kamu pastikan bahwa minyak dalam wajan sudah cukup panas. Minyak yang panas membentuk lapisan luar tahu yang renyah dan mencegah terlalu banyak minyak meresap ke dalam tahu. Untuk memeriksa suhu minyak, masukkan sepotong kecil tahu ke dalam wajan. Jika tahu segera mengapung dan berbusa, maka minyak sudah siap digunakan.
Terakhir nihm jika kamu ingin memastikan keutuhan tahu sutra saat digoreng, kamu bisa menggunakan sedikit tepung untuk melapisi permukaannya sebelum menggorengnya. Nantinya, tepung akan membentuk lapisan pelindung pada tahu dan membantu menjaga keutuhannya selama proses penggorengan.
Setelah tahu tipsnya, nih kamu bisa mengkreasikan beberapa resep makanan yang menggunakan tahu sutra di bawah ini. Mudah banget kok, bahannya mudah dicari dan caranya juga gampang banget.
© Diadona
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
© Diadona
Bahan:
Bumbu:
Cara membuat:
© Diadona
Bahan:
Bahan saus:
Cara membuat:
Selamat mencoba dan happy cooking ya Diazens!
Nia Ramadhani Makeup dan Hairdo Sendiri untuk Kondangan, Simpel Tapi Cantiknya di Luar Nalar!
Bikin Salfok, Ini Gaya Jessica Iskandar Pakai Baju Tembus Pandang saat Liburan di Labuan Bajo
10 Potret Evi Masamba di Awal Karier, Penuh Liku Sampai Dicibir Bau dan Tak Pernah Keramas
Diisukan Pacaran, Thariq Halilintar Buka Suara Soal Hubungannya dengan Aaliyah Massaid
Lagi Jalan Bareng Aaliyah Massaid, Ekspresi Thariq Halilintar Disebut Netizen Seperti Punya Beban
Viral Lagi, Video Syur Diduga Mirip Rebecca Klopper Berdurasi 11 Menit
Profil Ikram Rosadi, Suami Baru Larissa Chou yang Kelola Perumahan Elit
10 Potret Dwi Sasono Jadi Pemain Terbaik di Ajang Bahkan Voli, Tanding Sengit Lawan The Prediksi