5 Resep Zuppa Soup Rumahan yang Gampang Dibuat dan Anti Gagal

Resep Creamy Zuppa Soup

© Diadona

Rasa creamy dari resep zuppa soup ini hadir berkat penggunaan susu cair dan juga keju parut dalam bahan-bahannya.

Bahan :

• Puff pastry secukupnya, potong melebihi lebar mangkuk
• 150 gr ayam fillet, suwir
• 75 gr jamur kancing, iris tipis/cincang
• 50 gr keju, parut
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 250 ml susu cair
• 500 ml air kaldu ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm margarin

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur, kocok
• Bahan taburan:
• Secukupnya oregano
• Secukupnya keju parut 

Cara Membuat

• Rebus ayam hingga empuk. Angkat dan suwir halus atau cincang kasar. Saring air rebusannya dan takar jadi 500ml. Sisihkan. Siapkan bahan yang lain.
• Panaskan margarin. Tumis bawang bombay & bawang putih. Setelah wangi, masukkan tepung terigu. Aduk rata.
• Tuangkan susu & air kaldu. Aduk rata hingga mendidih.
• Masukkan ayam, jamur, keju, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Angkat.
• Panas-panas tuangkan sup ke dalam mangkuk tahan panas. Tutup atas mangkuk dengan adonan puff pastry yang telah dipotong melebihi ukuran mangkok. Oles permukaannya dengan kuning telur. Taburi keju & oregano.
• Panggang dalam oven di suhu 200-210°C selama 20-25 menit hingga mengembang dan kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Zuppa Soup

© Diadona

Bahan:

• Puff pastry instan
• Bahan soup:
• 300 gr jamur kancing, iris-iris
• 2 bawang putih, geprek dan cincang kecil-kecil
• 1 bawang bombay, cincang
• 800 ml air, campurkan dengan 1,5 sdm kaldu bubuk
• 200 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm butter atau margarin
• 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak untuk menumis
• Garam, gula, dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin atau butter dan 1 sdm minyak.
• Masukkan jamur, aduk rata, beri 1 sdt garam dan lada, terus aduk sampai berwarna kecokelatan.
• Masukkan 3 sdm margarin atau butter
• Masukkan 3 sdm tepung terigu, aduk dengan cepat supaya tidak menggumpal.
• Masukkan 800 ml air secara perlahan sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
• Saat mulai mengental, masukkan susu cair.
• Aduk rata sampai mengental.
• Cek rasa, bisa ditambah garam, gula, dan lada sesuai selera.
• Panaskan oven 200 derajat celcius selama 10 menit.
• Siapkan mangkuk anti panas, cetak puff pastry sesuai ukuran mangkuk, kemudian masukkan sop ke mangkuk.
• Oleskan puff pastry dengan air, lalu tempelkan ke mangkuknya, gunakan air supaya mudah menempel.
• Oles bagian atas puff pastry dengan 1 butir telur kocok.
• Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Sajikan.

Resep Zuppa Soup isi Jagung dan Ayam

© Diadona

Menambahkan jagung pada resep zuppa soup ini nggak cuan menambah rasa tapi juga tekstur pada hidangan

Bahan :

• 1 pack kulit puff pastry instan 
• 1/2 buah bawang bombay kecil iris kotak kecil
• 2 siung bawang putih geprek chop
• 200 gr fillet ayam, rebus potong sesuai selera
• 2-3 lembar daging asapm optional bisa ganti sama jamur dll sesuai selera
• 150 ml susu full cream
• 300 ml kaldu ayam, air rebusan fillet ayam
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 buah jagung kecil, pipil
• 1 buah wortel sedang potong kotak kecil
• 1 sdt parsley kering
• secukupnya garam, gula kaldu bubuk
• seujung sendok teh pala bubuk

Cara Membuat

• Siapkan semua bahan, cuci wortel jagung lalu potong potong
• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin, setelah harum masukkan terigu masak hingga matang.
• Masukkan susu cair dan kaldu ayam aduk rata sampai terigu tidak ada yang menggumpal, kemudian masukkan wortel dan jagung masak hingga setengah matang.
• Masukkan bumbu, test rasa. setelah itu masukkan potongan ayam dan daging asap, terakhir masukkan parsley eli kering masak hingga mendidih.
• Siapkan mangkuk tahan panas jika tidak ada bisa pakai alumunium foil.
• potong potong pastry instan sesuai dengan ukuran wadahnya. lalu masukkan soup kedalam wadah jangan terlalu penuh. beri olesan putih telur di bibir wadah dan tutupi wadah dengan pastry instan agak sedikit ditekan tekan. olesi dengan kuning telur dan beri keju parut dan taburan parsley
• Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10 menit lalu panggang zuppa soup selama 15-20 menit sampai kulit pastry mengembang sempurna.
• Setelang mengembang sempurna keluarkan dari oven dan siap di sajikan selagi hangat.

Resep Zuppa Soup Rumahan Anti Gagal

© Diadona

Asalkan tahu triknya nih, membuat zuppa soup sebenarnya tak sulit.

Bahan :

• 1 batang sosis, potong dadu
• 1/2 batang wortel, potong dadu
• oregano secukupnya
• 1,5 sdm maizena
• 1 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• bawang bombay, iris
• 1 gelas air
• 800 ml susu cair
  

Bahan kulit :

• 4 lembar kulit pastry
• 1 Kuning telur
• Oregano secukupnya
  

Biar nggak gagal, cari tahu cara pembuatan dari resep zuppa soup di video berikut ya!

Resep Zuppa Soup Ekonomis

© Diadona

Siapa bilang resep zuppa soup selalu menggunakan bahan-bahan mahal? Berbekal bahan ekonomis pun kamu tetap bisa menikmati sajian ini di rumah.

Bahan Zuppa Soup :

• 1 sdm mentega
• ¼ buah bawang bombay
• 1 buah sosis
• ½ buah wortel
• ½ buah jagung manis
• 2 gelas/500 ml air
• 1 sachet sup krim instan
• 1 butir telur
• secukupnya puff pastry
  

Tutorial pembuatan dari resep zuppa soup ini bisa kamu lihat di video berikut ya!

Resep zuppa oup rumahan ternyata gampan banget nih! Bikin sendiri di rumah yuk!