10 Cara Membuat Brownies Panggang ala Rumahan yang Lembut, Enak, dan Anti Gagal!

Cara Membuat Brownies Panggang

© Diadona

Yuk ikuti resep cara membuat brownies panggang di bawah ini!

Bahan-bahan

• 150 gr Dark Cooking Chocolate
• 50 gr margarin
• 40 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 135 gr gula halus
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr coklat bubuk

Langkah-langkah

• Kocok telur dan gula sampai larut.
• Masukan terigu dan coklat bubuk sambil disaring perlahan.
• Campurkan DCC yang sudah dilelehkan dengan minyak dan margarin hingga rata lalu masukan ke dalam adonan.
• Masukan adonan kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Beri toping lalu masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
• Panggang adonan hingga matang.
• Setelah selesai keluarkan dari oven lalu brownies panggang sudah siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Brownies Panggang Lembut

© Diadona

Cara membuat brownies panggang yang lembut ini gampang lho! yuk cobain

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 130 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm coklat bubuk
• 50 gr coklat balok
• 75 gr margarin
• 30 gr minyak goreng

Langkah-langkah

• Lelehkan coklat balok, margarin, dan minyak lalu sisihkan.
• Campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, coklat bubuk hingga rata dan sampai gula larut.
• Masukan campuran coklat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan lalu aduk adonan hingga rata.
• Olesi loyang dengan margarin lalu alasi dengan baking paper.
• Tuang adonan yang sudah rata ke dalam loyang.
• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius menggunakan api atas bawah.
• Masukan loyang kedalam oven lalu panggang selama 30 menit hingga matang.
• Keluarkan loyang dari oven lalu keluarkan brownies dari loyang.
• Brownies sudah siap untuk dihidangkan.

Care Membuat Brownies Panggang Aneka Topping

© Diadona

Biar nggak terlalu monoton, kamu bisa menghias brownies panggangmu dengan aneka topping, lho!

Bahan A:

• 150 gr DCC
• 50 gr salted butter
• 40 ml minyak

Bahan B:

• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir

Bahan C:

• 100 gr tepung protein sedang
• 35 gr cokelat bubuk

Bahan D:

• Choco chips secukupnya

Bahan topping:

• Selai kacang
• Almond
• Choco chips

Cara Membuat:

• Panaskan oven pada suhu 170° terlebih dahulu menggunakan api atas-bawah.
• Campurkan bahan A, lalu lelehkan dengan cara di-tim. Aduk sampai rata, sisihkan dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.
• Campur semua bahan B, lalu kocok menggunakan whisker sampai gula larut (ini merupakan langkah wajib agar shiny crust dapat timbul).
• Masukkan bahan A dan aduk sampai rata.
• Masukkan bahan C dengan cara diayak, aduk perlahan dengan spatula sampai rata saja (jangan terlalu over mix agar tekstur brownies tidak keras).
• Masukkan bahan D dan aduk hingga merata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, pasang sekatnya, lalu beri topping.
• Panggang kue selama 40 menit atau sampai matang sesuai jenis oven masing-masing.
• Setelah matang, diamkan dalam loyang sampai dingin. Brownies siap disajikan.

Cara Membuat Brownies Panggang Pisang

© Diadona

Berikut merupakan cara membuat brownies panggang pisang yang bisa kamu cobain di rumah!

Bahan-bahan

• 30 gr pisang raja yang sudah terlalu matang
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir/gula halus
• 150 gr DCC
• 150 gr margarin
• 150 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr coklat bubuk kualitas bagus
• ½ sdt baking powder

Langkah-langkah

• Campurkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder lalu lumatkan pisang sesuai dengan preferensi tekstur masing-masing.
• Lelehkan DCC dan margarin lalu sisihkan.
• Campur telur dan gula hingga gula larut lalu masukan campuran terigu, lelehan DCC, dan pisang hingga rata.
• Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Beri topping sesuai selera di permukaan adonan.
• Panaskan oven dengan api atas bawah.
• Panggang adonan dengan suhu 200 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama 40 sampai 50 menit.
• Pastikan kue matang dengan ditusuk menggunakan garpu atau tusuk gigi.
• Setelah matang, keluarkan kue dari loyang.
• Kue brownies panggang pisang sudah siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Brownies panggang Ubi (gluten free)

© Diadona

Terakhir, cara membuat brownies panggang ubi dengan gluten free yang mudah dan dijamin enak!

Bahan-bahan

• 200 gr DCC
• 75 gr mentega
• 60 ml minyak sayur
• 3 butir telur
• 100 gr gula halus
• 150 gr ubi kukus yang sudah dihaluskan]
• 30 gr coklat bubuk
• Topping (bisa dengan kacang almond, choco chip, dan lain-lain)

Langkah-langkah

• Siapkan bahan-bahan
• Lelehkan DCC dan mentega campur dengan minyak sayur lalu sisihkan.
• Campur gula halus dan telur lalu aduk dengan spatula hingga gula larut.
• Tuang lelehan DCC dan mentega lalu aduk hingga rata.
• Masukan ubi kukus yang sudah dihaluskan dan coklat bubuk lalu aduk sampai rata.
• Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
• Taburi permukaan adonan dengan topping sesuai dengan selera masing-masing.
• Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah.
• Panggang adonan dengan api atas bawah selama 20 sampai 30 menit.
• Keluarkan loyang dari oven lalu biarkan dingin sebentar.
• Brownies panggang ubi sudah siap untuk disajikan.

Nah itu dia 5 resep dari cara membuat brownies panggang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah ya. Selamat mencoba, Diazen!

penulis : Muhamad Haiqal Ramadhan

Cara Membuat Brownies Panggang Marshmallow

© Diadona

Bosan dengan topping yang itu-itu aja dan mau something unique? Mungkin kamu bisa coba resep brownies marshmallow ini.

Bahan A:

• 175 gr gula pasir
• 3 butir telur

Bahan B (campur dan tim):

• 225 gr DCC
• 200 gr butter

Bahan C:

• 75 gr tepung terigu
• 25 gr cokelat bubuk
• 75 gr white choco chips
• 75 gr milk choco chips

Topping:

• Marshmallow secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, kocok semua bahan A sampai gulanya larut, lalu tambahkan bahan B dan aduk sampai rata.
2. Tambahkan bahan C dan aduk hingga rata.
3. Tuang adonan brownies ke loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
4. Kemudian, taburi seluruh permukaan brownies dengan marshmallow.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 175° menggunakan api atas-bawah selama 25-30 menit.
6. Setelah matang, biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang, potong dan sajikan.

Cara Membuat Brownies Panggang Simpel

© Diadona

Resep brownies panggang yang satu ini bakalan cocok bagi kamu yang sukanya simpel.

Bahan:

• 115 gr DCC cincang kasar
• 115 gr butter
• 130 gr gula pasir atau gula halus
• 2 butir telur
• 80 gr tepung protein rendah (kunci)
• 18 gr cocoa powder
• 1/2 sdt vanilla essence
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Pertama, lelehkan DCC dan butter dengan cara double boiler sampai larut. Lelehkan menggunakan api sedang cenderung kecil.
2. Masukkan gula, aduk rata sampai larut, lalu biarkan sampai dingin.
3. Kocok lepas telur dan vanilla, lalu masukkan ke adonan cokelat.
4. Kemudian, masukkan tepung, cocoa powder dan garam yang sebelumnya sudah diayak. Aduk sampai rata.
5. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri taburan keju, almond slice, atau choco chips sesuai selera. 
6. Panggang dengan suhu 180° selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Setelah brownies dingin, potong dan sajikan.

Cara Membuat Brownies Panggang Almond

© Diadona

Nah kalau yang ini cara membuat brownies panggang almond! Gak kalah enak dengan yang lain, yuk langsung cobain buat!

Bahan-bahan

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr coklat bubuk
• 175 gr gula halus
• 3 butir telur
• 200 gr DCC
• 75 gr mentega
• 60 ml minyak goreng
• Choco chip
• Kacang almond

Langkah-langkah

• Lelehkan DCC dan mentega lalu sisihkan
• Mixer telur dan gula halus hingga gula larut lalu masukan campuran DCC dan mentega yang sudah dilelehkan kemudian masukan terigu dan coklat bubuk hingga tercampur rata.
• Setelah semua tercampur rata, masukan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper lalu beri toping choco chip dan kacang almond.
• Panggang adonan menggunakan api sedang sampai matang (kurang lebih selama 40 menit).
• Keluarkan loyang dari panggangan.
• Kue brownies almond sudah siap untuk disajikan.

Cara Membuat Brownies Panggang yang Benar

Cara Membuat Brownies Panggang Amanda