Resep tumis merupakan salah satu resep yang mudah dibuat terutama untuk kamu yang ingin memasak lebih cepat dan anti ribet, simak beberapa resep sayur tumis berikut!
Bagi kamu yang hobi memasak atau ingin hemat dengan mencoba mengolah bahan makanan sendiri di rumah, mengetahui resep tumis akan sangat membantu. Selain lebih praktis, memasak sayuran sendiri akan mengurangi biaya pengeluaran, terlebih jika kamu anak kost yang tinggal sendiri.
Resep tumis sayuran merupakan jenis masakan yang praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama ketika memasak. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Menumis sayuran hanya memakan waktu 5-10 menit saja tergantung jenis sayuran yang dimasak.
Mengonsumsi sayuran dengan rutin akan membuatmu terhindar dari berbagai penyakit dan meningkatkan metabolisme tubuh. Sayuran juga mengandung antioksidan yang tinggi dan kaya vitamin serta mineral. Penting untuk kamu tahu berbagai resep tumis aneka sayuran untuk membiasakan diri mengonsumsi sayuran untuk asupan sehari-hari.
Nah bagi kamu yang ingin memasak sayuran dengan cara ditumis, berikut ini resep tumis sayuran yang bisa kamu coba di rumah!
1 dari 7 halaman
Resep Tumis Kangkung Belacan
© Diadona
Kangkung merupakan sayuran yang sangat mudah ditemui jika Diazens berbelanja di pasar maupun supermarket, sayuran satu ini tidak membutuhkan banyak bahan untuk dimasak. Nih resep tumis kangkung belacan yang bisa kamu coba, simpel dan praktis.
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung dipotong
- 2 siung bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1/2-1 sdt terasi
- 5 buah cabai rawit iris tipis
- Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
- 50 ml air
Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air
- Aduk-aduk agar bumbu tercampur rata
- Masukkan kangkung garam, gula, dan kaldu jamur
- Aduk kembali, tunggu sampai kangkung layu, tes rasa, dan matikan kompor. Sajikan.
2 dari 7 halaman
Resep Tumis Brokoli
© Diadona
Pecinta brokoli namun bingung gimana cara masaknya, berikut resep tumis brokoli yang wajib kamu recook!
Bahan-bahan:
- 4 buah bonggol brokoli potong
- 5 butir bawang putih iris
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan brokoli, aduk, tunggu sedikit layu
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan saus tiram dan kecap, aduk rata. Tes rasa dan sajikan.
3 dari 7 halaman
Resep Tumis Pakis Pedas
© Diadona
Pakis adalah tanaman tropis yang biasanya tumbuh di tempat yang lembab seperti hutan hujan tropis. Sayuran etnik ini sering dijumpai di Kalimantan dan Sumatera, namun kamu juga akan sering menjumpai sayuran satu ini di pasar sayur mana pun. Bingung cara masaknya? Berikut resep tumis pakis yang gurih dari cookpad Husna untuk kamu.
Bahan-bahan:
- Secukupnya pakis
- 20 buah cabai rawit setan
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya terasi
- Secukupnya air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm garam (sesuaikan rasa)
Cara memasak:
- Potong dan cuci bersih pakis.
- Lalu haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan pakis, lalu masak hingga layu dan matang. Tambahkan air secukupnya, gula pasir dan garam. Tumis pakis pedas siap disajikan.
4 dari 7 halaman
Resep Tumis Tauge Ikan Teri
© Diadona
Jika biasanya kamu menyantap tauge di dalam masakan soto, rawon, dan makanan berkuah lainnya. Kali ini kamu bisa kreasikan tauge menjadi lauk yang gurih dan lezat. Yuk simak resep tumis tauge ikan teri dari cookpad Shanti Dewi satu ini!
Bahan-bahan:
- 350 gram tauge
- 50 gram teri Medan
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabe keriting merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 25 ml Air
- 50 ml minyak goreng, untuk menggoreng teri
Cara memasak:
- Rendam ikan teri dalam air hangat, lalu bilas air bersih dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng teri hingga garing. Angkat.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam dalam sisa minyak tadi. Tumis hingga harum. Tambahkan air, gula jawa, saus tiram, dan garam. Masak hingga gula larut. Masukkan ikan teri goreng, aduk rata.
- Besarkan api. Masukkan tauge, daun bawang, dan cabe.
- Masak sebentar saja dengan api besar sambil diaduk sampai tauge agak layu.
- Tumis tauge teri medan siap disajikan.
5 dari 7 halaman
Resep Tumis Pokcoy
© Diadona
Nah, resep yang satu ini sudah sering seliweran di berbagai media sosial. Selain mudah, menu ini cocok untuk anak kost yang males ribet tapi pengen makan sayuran. Berikut resep tumis pokcoy dari cookpad Indira Pupu.
Bahan-bahan:
- 2 bonggol pokcoy
- 6 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 10ml air
- 30 ml Air
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya gula, garam, dan merica
- 200 ml air untuk merebus pokcoy
Cara membuat:
- Cuci bersih pokcoy, lalu tiriskan. Panaskan 200 ml air, beri sedikit garam masak hingga mendidih, masukkan pokcoy, masak sebentar lalu tiriskan
- Cincang bawang putih, tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, air larutan maizena, saus tiram, gula, garam & bubuk merica. Aduk merata.
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tuang di atas pokcoy, sajikan. Selamat menikmati.
6 dari 7 halaman
Resep Tumis Kacang Panjang Tahu
© Diadona
Masakan kacang panjang kerap jadi masakan rumahan yang sering dimasak. Buat kamu yang rindu dengan rasa masakan rumah dengan lauk tumis sayuran satu ini, berikut resep tumis kacang panjang dari cookpad Ina Silvia untuk kamu.
Bahan-bahan:
- 10 lonjor kacang panjang
- 3 potong tahu ukuran kecil
- 10 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Cara memasak:
- Cuci bersih kacang panjang lalu potong pendek. Iris tipis bawang merah dan bawang putih beserta cabe rawit, sisihkan.
- Cuci tahu, potong sesuai selera dan goreng hingga kekuningan, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kacang panjang dan cabe rawit, aduk rata. Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
- Saat kacang panjang mulai layu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata dan matang. Cek rasa, sajikan.
7 dari 7 halaman
Resep Tumis Genjer Terasi
© Diadona
Ada tanaman kangkung, biasanya selalu ada tanaman genjer. Tanaman yang biasa hidup di pinggir perairan ini merupakan sayur favorit yang mudah dimasak dan diolah. Genjer biasanya tumbuh di air di sekitar tanaman kangkung. Bagi kamu yang belum tahu cara mengolah genjer, berikut resep tumis genjer terasi yang gurih dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 250 gram genjer
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur Totole
- 80 ml air
Bumbu halus:
- 10 buah rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm terasi
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 buah tomat
Cara memasak:
- Cuci genjer lalu potong kasar. Rendam dengan air garam untuk menghilangkan lumpur dan serangga. Bilas kembali dengan air mengalir. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Besarkan volume api. Tambahkan genjer, aduk cepat. Tutup sebentar, kemudian aduk kembali.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
