Resep Tumis Kangkung Saus Tiram yang Gurih dan Lezat, Bikinnya Praktis Cocok untuk Bekal

Dengan rasa gurih dari saus tiram, serta kaya akan nutrisi, hidangan ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan utama. Biasanya, resep tumis kangkung saus tiram ini enak dimakan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Kangkung sendiri merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kangkung kaya akan serat, yang penting untuk menjaga pencernaan tetap sehat dan mencegah sembelit.

Selain itu, kangkung juga mengandung berbagai vitamin yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin K, zat besi, kalsium, kalium serta folat lho. Kangkung juga rendah kalori dan lemak sehingga cocok untuk diet rendah kalori.

Untuk kamu yang ingin memasak kangkung jadi hidangan yang lezat, berikut ini nih resep tumis kangkung saus tiram yang enak dan praktis dibuat di rumah.

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

Tumis kangkung saus tiram adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk dimasak, cocok untuk santapan sehari-hari maupun acara spesial. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram kangkung, bersihkan dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

Usai mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat tumis kangkung saus tiram, di bawah ini adalah cara pembuatannya.

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan: Cuci kangkung dengan bersih dan potong-potong sesuai selera. Iris bawang putih dan cabai merah jika digunakan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah (jika digunakan) hingga harum dan berubah warna keemasan.
3. Tambahkan Saus Tiram dan Kecap Manis: Setelah bawang putih mulai harum, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa detik.
4. Tambahkan Kangkung: Masukkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan kangkung layu dan matang secara merata.
5. Bumbui: Setelah kangkung layu, tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan sedikit garam secukupnya. Aduk kembali agar bumbu tercampur dengan baik dan rasa tumisan menjadi seimbang.
6. Cicipi dan Koreksi Rasa: Sebelum mematikan api, cicipi tumisan kangkung saus tiram. Koreksi rasa sesuai keinginan kamu dengan menambahkan garam atau gula jika diperlukan.
7. Sajikan: Angkat tumisan kangkung dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Hidangkan selagi hangat sebagai pelengkap makanan utama.

Tips Tambahan

Berikut ini beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membuat hidangan tumis kangkung saus tiram yang makin lezat.

• Jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan lebih banyak cabai merah atau tambahkan potongan cabai rawit ke dalam tumisan.
• Pastikan kangkung yang digunakan sudah dicuci bersih dan buang bagian yang tidak segar.
• Untuk variasi rasa, kamu juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti udang, tahu, atau telur sebagai tambahan protein dalam tumisan kangkung saus tiram.
• Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menumis bumbu agar hasil tumisan tidak terlalu berair.

Itulah resep tumis kangkung saus tiram yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Biasanya, tumis kangkung jadi makin enak saat disantap dengan ayam goreng, tempe goreng atau makanan sejenis. Siapa nih yang suka makan tumis kangkung? Jangan lupa recook ya!