6 Resep Tomyam Sederhana yang Mudah Dibuat di Rumah, Rasanya Enak dan Lezat

Resep Tomyam Sederhana Khas Thailand

© pinterest.com

Berikut adalah resep tomyam khas Thailand yang lezat dan mudah untuk kamu coba.

Bahan:

• 500 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta kulitnya
• 4 gelas kaldu ayam
• 2 batang serai, dimemarkan dan dihancurkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 cabai merah besar, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, iris tipis
• 200 gram jamur shiitake, iris tipis
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan gula merah
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang sereh, dimemarkan
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu ayam dalam panci besar. Tambahkan serai, daun jeruk purut, cabai merah, bawang putih, dan jahe. Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 5-10 menit untuk membiarkan rempah-rempah meresap ke dalam kaldu.
2. Setelah kaldu mendidih, tambahkan udang dan jamur shiitake ke dalam panci. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
3. Tambahkan saus ikan, air jeruk nipis, dan gula merah ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
4. Tes rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
5. Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar segar (jika menggunakan).
6. Angkat dari api dan hidangkan tomyam panas sebagai sup pembuka atau hidangan utama dengan nasi putih hangat.

2. Resep Tomyam Sederhana Ayam

© pinterest.com

Berikut ini nih resep tomyam ayam yang enak dan enak dinikmati saat hujan-hujan.

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam, potong-potong
• 4 gelas air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm irisan jahe
• 4 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 buah cabai rawit, utuh (opsional)
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah jeruk nipis, belah

Langkah-langkah:

1. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk purut dan daun salam, aduk sebentar.
3. Tuang air dan didihkan.
4. Masukkan ayam, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang.
6. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, masak sebentar.
7. Koreksi rasa dan tambahkan air jeruk nipis.
   Sajikan selagi hangat.

3. Resep Tomyam Sederhana Udang dan Mangga Muda

© pinterest.com

Kamu pun bisa membuat tomyam dengan isian udang dan mangga muda. Berikut ini nih resepnya.

Bahan:

• Udang
• Mangga muda
• Jamur
• Daun bawang
• Cabai rawit
• Serai
• Lengkuas
• Jahe
• Daun jeruk
• Daun salam
• Air jeruk nipis
• Bumbu tomyam
• Garam
• Gula
• Air

Langkah-langkah:

1. Yang pertama, tumis dulu bumbu tomyam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
2. Lalu, masukkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan mangga muda, jamur, daun bawang, cabai rawit, daun jeruk, dan daun salam.
5. Bumbui dengan air jeruk nipis, garam, dan gula.
6. Masak hingga matang dan sajikan.

4. Resep Tomyam Sederhana Seafood

© pinterest.com

Berikut ini adalah resep untuk membuat tomyam seafood klasik dengan cita rasa yang khas.

Bahan:

• 500 gram campuran seafood (udang, cumi-cumi, kerang, dll.)
• 2 batang serai, dimemarkan dan diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 gelas kaldu ikan atau kaldu udang
• 200 gram jamur shiitake, diiris tipis
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 cabai merah besar, diiris tipis
• 2 sendok makan pasta cabai tomyam
• 1 cm jahe, diiris tipis
• 1 batang sereh, dimemarkan
• 2 sendok makan saus ikan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan gula merah
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• Daun ketumbar segar untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan kaldu ikan atau kaldu udang dalam panci besar.
2. Tambahkan potongan serai, daun jeruk purut, cabai merah, bawang putih, dan irisan jahe ke dalam kaldu yang sudah dipanaskan. Biarkan campuran mendidih dengan api kecil selama sekitar 5-10 menit.
3. Setelah kaldu mulai mendidih, tambahkan campuran seafood dan potongan jamur shiitake ke dalam panci.
4. Tambahkan saus ikan, perasan air jeruk nipis segar, pasta cabai Tomyam, dan gula merah ke dalam panci. Aduk rata semua bahan dengan lembut.
5. Setelah mencicipi, tambahkan garam secukupnya sesuai selera kamu.
6. Sebagai sentuhan akhir, taburkan irisan segar daun bawang dan daun ketumbar di atas hidangan tersebut dan tomyam siap dinikmati.

5. Resep Tomyam Sederhana Vegetarian

© pinterest.com

Untuk yang gak makan seafood, kamu tetap bisa makan tomyam dengan mencoba resep yang satu ini nih.

Bahan-bahan:

• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm irisan jahe
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 3 gelas air
• 1 sdm saus tiram vegetarian
• 1 sdm kecap jamur
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 200 gram jamur champignon, iris tipis
• 100 gram jamur enoki
• 2 buah tomat, potong wedges
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah jeruk nipis, belah

Langkah-langkah:

1. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk purut dan daun salam, aduk sebentar.
3. Tuang air dan didihkan.
4. Tambahkan saus tiram vegetarian, kecap jamur, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
   Masukkan jamur champignon dan enoki, masak hingga lunak.
5. Tambahkan tomat dan daun bawang, masak sebentar.
6. Koreksi rasa dan tambahkan air jeruk nipis.
7. Sajikan selagi hangat.

6. Resep Tomyam Sederhana Suki

©cookpad.com/Cici Achy

Kamu juga bisa membuat tomyam dengan isian suki yang rasanya juga lezat. Berikut ini nih resep untuk membuatnya.

Bahan:

• 100 gram dumpling keju
• 100 gram baso salmon
• 100 gram crab stick
• 100 gram baso kepiting
• 100 gram baso cumi
• 100 gram chikua crab
• 1 ikat pakcoy
• 100 gram jamur inoki
• 150 gram tahu Jepang
• 3 lembar daun jeruk
• 4 buah lemon
• 1 batang sereh
• Air
• Penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabe merah
• 1 ruas jari lengkuas
• 20 cabe rawit

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu halus di dalam panci hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci.
3. Masukkan semua jenis fish cake ke dalam panci.
4. Setelah mendidih, tambahkan penyedap rasa dan gula, lalu periksa dan sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Tambahkan tahu Jepang, pakcoy, dan jamur inoki ke dalam panci, dan biarkan selama sekitar dua menit.
6. Sajikan homemade suki kuah tomyam super pedas siap disantap.

Itulah beberapa resep tomyam sederhana yang bisa kamu coba buat di rumah. Rasanya lezat dengan cita rasanya yang khas. Jadi, mau recook resep tomyam yang mana nih Diazens?