Resep Patbingsoo, Es Serus Khas Korea yang Manis dan Menyegarkan

Sejarah Patbingsoo

© Diadona

Awal mula patbingsoo dapat ditelusuri kembali ke Korea pada masa awal abad ke-20. Awalnya, hidangan ini disajikan hanya dengan es serut sederhana dan sirup merah.

Namun, seiring berjalannya waktu, variasi dan inovasi terus dilakukan, dan berbagai topping ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan pengalaman makan.

Saat ini, patbingsoo memiliki banyak varian, mulai dari yang klasik dengan potongan buah hingga yang lebih modern dengan tambahan seperti es krim, kacang-kacangan, atau bahkan biji-bijian. Nah, berikut ini akan dijelaskan resep patbingsoo yang enak dan manis.

Resep Patbingsoo

© Diadona

Patbingsoo jadi dessert yang menyegarkan dan enak untuk dimakan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram es batu
• 100 gram kacang merah (adzuki bean), rebus dan haluskan
• 100 gram buah-buahan segar, potong kecil (misalnya stroberi, kiwi, pisang)
• 100 ml susu cair
• 2 sdm susu kental manis
• 1 buah kue mochi (opsional)
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Patbingsoo

© Diadona

Setelah mengetahui bahan apa saja yang diperlukan, ini nih langkah-langkah untuk membuatnya.

Cara pembuatan:

1. Siapkan mangkuk besar.
2. Haluskan es batu dengan blender atau food processor hingga menjadi serutan halus.
3. Tuang es serut ke dalam mangkuk.
4. Siram dengan susu cair dan susu kental manis.
5. Tambahkan kacang merah yang sudah dihaluskan.
6. Susun buah-buahan segar di atas es serut.
7. Hias dengan kue mochi (opsional).
8. Sajikan patbingsu segera.

Tips Tambahan

© Diadona

Ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membuat patbingsoo yang anti gagal. Antara lain berikut ini:

• Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti es krim, sirup cokelat, atau whipped cream.
• Jika ingin membuat patbingsu dengan rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahkan lebih banyak susu kental manis.
• Kamu dapat menggunakan kacang merah kalengan untuk menghemat waktu.
• Pastikan untuk mencuci dan mengupas buah-buahan segar sebelum digunakan.

Itulah resep patbingsoo es serut khas Korea dengan topping yang beraneka ragam. Rasanya enak, manis dan menyegarkan. Jangan lupa recook resep ini di rumah ya, Diazens. Selamat mencoba!