10 Resep Nasi Kebuli Sederhana, Bisa Dibuat Pakai Beras Biasa Lho!

Resep Nasi Kebuli Sederhana

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 400 gram beras
• 300 gram daging kambing
• 1.250 ml air
• 1 sdt cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 biji pala
• 2 sdm minyak samin/mentega

Bahan yang Dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt garam
• 2 batang serai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Bawang goreng dan daun kemangi untuk taburan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama cuci beras kemudian rendam selama 30 menit dan tiriskan.
2. Rebus daging kambing bersama cengkeh, kayu manis, dan biji pala sampai daging empuk. Setelah cukup empuk, angkat lalu potong-potong daging kambing. Takar kaldunya sebanyak 450 ml.
3. Panaskan minyak samin/mentega, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan beras dan daging kambing, aduk sampai rata.
4. Tuang kaldu daging, masak sambil sesekali diaduk sampai kaldu terserap habis.
5. Kukus beras selama 45 menit atau sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan daun kemangi.

Nasi Kebuli Beras Biasa

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 400 gram beras
• 300 gram daging kambing
• 1.250 ml air
• 1 sdt cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 biji pala
• 2 sdm minyak samin/mentega

Bahan Halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt garam
• 2 batang serai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Cuci beras dan rendam selama 30 menit. Setelah itu tiriskan.
2. Rebus daging kambing bersama cengkeh, kayu manis, dan biji pala sampai daging empuk. Selanjutnya, potong-potong daging kambing.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan beras dan daging kambing, cara membuat nasi kebuli yang sederhana aduk sampai rata.
4. Tuang kaldu daging, masak sambil sesekali diaduk sampai kaldu terserap habis. Setelah matang, angkat. Kukus beras selama 45 menit atau sampai matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 500 gr beras Basmati
• 500 gram daging kambing
• 1 buah bawang Bombay
• 5 siung bawang putih haluskan
• 40 gr garam masala
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 6 pcs kapulaga hijau, digeprek
• 2 batang serai ,digeprek
• 1 batang kayu manis
• 2 buah bunga Lawang
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm minyak samin
• Air secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Acar
• Kismis
• Sambal 

Cara Membuat :

1. Cuci dan rendam beras Basmati selama 30 menit, tiriskan
2. Didihkan secukupnya air, beri jahe, daun salam lalu rebus daging kambing sekitar 10 menit dan tiriskan
3. Lelehkan minyak samin, tumis bawang putih sampai wangi, dan masukkan juga bawang bombay tumis sampai layu. Masukkan garam dan bumbu lain lalu tumis sebentar, kemudian beri air secukupnya, masukkan daging kambing. Masak sampai daging kambing empuk, sisihkan.
4. Ukur air sisa rebusan daging kambing sampai 600 ml, apabila kurang bisa ditambah air biasa. Masak hingga mendidih kemudian masukkan beras Basmati, aduk sampai rata, masak hingga air menyusut. Matikan api, tutup rapat beras kurang lebih 30 menit. Kemudian kukus sampai matang sekitar 25 menit
5. Daging kambing bisa dibakar sebentar atau bisa langsung disajikan bersama nasi Kebuli.
6. Sajikan bersama acar merah, taburan kismis

Resep Nasi Kebuli Magicom Praktis

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 250 gr daging kambing/sapi tanpa lemak
• 500 gr beras basmati
• 750 ml air
• 100 gr Nicchi Kare Jepang
• 1 bawang bombay
• ½ sdt garam

Bahan Pelengkap:

• Acar timun wortel
• Kismis
• Tomat
• Emping

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan potongan daging. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan air, rebus daging hingga empuk. Tambahkan air jika air susut.
3. Cuci bersih beras basmati. Masukkan magicom.
4. Masukkan daging dan air kaldu sebanyak kurang lebih 700ml.
5. Tambahkan 1 bungkus Nicchi Kare Jepang dan ½ sdt garam, aduk hingga rata.
6. Pencet cook, jika sudah matang, aduk² lagi beras. Ulangi memasaknya dengan memencet tombol cook hingga nasi benar-benar tanak.
7. Ambil dagingnya, kemudian goreng sebentar jika ingin agak crispy.
8. Sajikan nasi dengan daging dan bahan pelengkap.

Resep Nasi Kebuli Ayam

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 1ekor Ayam buras
• 500 gr Brasmati
• 400 ml Susu cair (dissuaikan dgn berasnya ya)
• Air Kaldu ayam secukupnya
• 8 cabai hijau utuh
• Kismis
• 2 bawang bombai iris
• 3 buah tomat iris

Bahan Bumbu Halus:

• 8 siung Bawang merah -4 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt Jintan
• 2 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt lada
• 1 butir pala

Bahan Bumbu Tambahan:

• Kapulaga
• Bunga lawang
• Kayu manis
• Cengkeh
• Garam dan gula, kaldu bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai sampai harum lalu masukan bumbu halus.
2. Masukkan ayam, tambahkan susu cair sampai ayam 3/4 terendam, masukkan kaldu ayam juga lalu masak . Jika ayam sudah masak angkat tiriskan, sisa bumbu ayam kuahnya jangan dibuang buat aron beras
3. Cuci beras, rendam sebentar, lalu masukkan ke bumbu ayam, pastikan ayam masih berkuah yang kira-kira cukup untuk aron nasi. Beri garam dan bumbu pelengkap seperti kapulaga, cengkeh, kayumanis dan bunga lawang.
4. Setelan kuah meresap dan beras menjadi nasi aron, pindahkan ke kukusan, kukus sampai matang.
5. Sebelum dihidangkan ambil ayam yang sudah dikukus dengan nasi, boleh digoreng sebentar dengan sedikit minyak atau dibakar.
6. Sajikan nasi mandhi dengan bawang goreng, lebih sedap lagi jika ada acar nanas timun dan emping.

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

© Diadona

Bahan-Bahan :  

• Setengah ekor ayam, potong kecil (sesuai selera)  
• 500 gram beras basmati  
• 400 ml air  
• 3 batang sereh  
• 3 biji kapulaga  
• 2 butir bunga pekak  
• 6 biji cengkeh  
• 1 batang kayu manis/ 1 sdt bubuk kayu manis  
• ½ buah pala  
• 2 sdt garam  
• ½ sdt kaldu bubuk  
• 1 sdm bubuk kare  

Bumbu Halus : 

• 10 siung bawang merah  
• 5 siung bawang putih  
• 1 sdm ketumbar  
• 1 sdt merica  
• ½ sdt jinten  
• 65 ml santan  
• 2 sdm susu bubuk  

Bahan Pelengkap : 

• Bawang bombay iris tipis, goreng  
• Acar nanas timun  
• Sambal tomat 

Cara Membuat:  

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam dan bumbu lain, tambahkan air. Masak sampai ayam empuk. Sisihkan airnya (jangan dibuang).  
2. Cuci beras basmati dan rendam sekitar 30 menit. Tiriskan airnya. Masukkan beras kedalam rice cooker. Tambahkan santan, susu bubuk, air sisa merebus ayam. Paskan airnya seperti memasak biasa. Aduk rata. Cicipi, jika kurang asin tambahkan garam, sesuaikan selera. Aduk rata. Tekan cook. Tunggu matang, aduk-aduk. Biarkan tanak.  
3. Sesaat sebelum disajikan, goreng ayamnya.  
4. Sajikan nasi kebuli keatas piring, beri taburan bawang bombay goreng dan ayam gorengnya, dan beri pelengkap lainnya.

Resep Nasi Kebuli Magicjar Daging Sapi

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg daging sapi, potong sesuai ukuran
• 1/2 liter air matang atau sesuai takaran magic jar masing2 (2 ruas jari diatas beras)
• 2 lembar daun salam
• 3 butir cengkeh
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 cup beras khas arab (basmati)
• 4 cm kayu manis
• 1/4 buah pala, lalu memarkan
• 1 buahpekak
• 2 butir kapulaga
• 1 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 liter santan
• Minyak secukupnya

Bahan yang Dihaluskan:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• daun adas secukupnya
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe, bakar

Bahan pelengkap:

• Kismis
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus terlebih dahulu daging sapi dengan daun salam dan jahe hingga empuk.
2. Kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan pala, kapulaga, cengkeh, daun jeruk, serai yang sudah di memarkan dan kayu manis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, tambahkan santan dan air matang jika dirasa kurang.
4. Selanjutnya masukan merica secukupnya, tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
5. Masukan beras yang sudah dicuci kedalam magic jar. Tambahkan daging beserta kuahnya, takaran kuahnya sama dengan memasak nasi di magic jar seperti biasa.
6. Masak hingga matang. Nasi kebuli siap disajikan dengan acar, kismis dan bawang goreng.

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi

© Diadona

Bahan-Bahan:

• 450 gr beras yang dicuci bersih
• 300 gr daging sapi, iris tipis
• Santan
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 biji cengkeh
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe dan lengkuas
• ½ sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• 2 biji kapulaga
• 2 cm kayu manis
• 3 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu dan masukkan irisan daging sapi hingga berubah warna.
2. Tuang santan dan aduk secara perlahan. Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masukkan beras dan matikan, tunggu hingga 10 menit.
3. Kukus beras kembali hingga matang dan sajikan dengan acar serta pelengkap lainnya.

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing dan Tetelan

© Diadona

Bahan Utama:

• 500gr daging kambing  campur tetelan
• 1/2kg beras

Bahan Bumbu Basah:

• 1/2 siung bawang bombay
• 10 siung bawang merah
• 15 siung bawang putih
• Sedikit jahe (haluskan)
• 6 buah tomat (haluskan terpisah)

Bahan Kering:

• 1,5 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt merica
• 1,5 sdm jinten bubuk
• 10 buah kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 2 batang kayu manis
• 2 batang sereh
• 1 bungkus santan instan
• 6 cabai hijau besar
• 2 sdm fiber creame/susu bubuk
• 1 bungkus bumbu kare instan
• Gula,garam,penyedap
• Secukupnya air
• 2 sdm butter
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging
2. Panaskan minyak tumis bumbu basah sampai matang dan harum tambahkan cabe ijo sereh kapulaga cengkeh+kayu manis aduk sampai cabe layu.
3. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan masak sampai matang tambahkan merica, ketumbar, jinten aduk rata.
4. Masukkan daging tambahkan air, santan, bumbu kare, dan fiber creame aduk bumbui gula garam penyedap masak dengan api kecil sampai daging empuk cek rasa.
5. Cuci bersih beras panaskan panci kukusan, kukus beras 20 menit lalu angkat nasi aron pindahkan ke wadah.
6. Tambahkan air bumbu ungkepan aduk rata, dan tutup, tungggu sebentar sampai airnya benar-benar meresap.
7. Panaskan panci kukusan kukus nasi aron tadi sampai matang.Setelah matang aduk-aduk tambahkan 2 sendok makan butter dan bawang goreng aduk rata.
8. Nasi kebuli siap disajikan ditemani acar timun dan sambel terasi.

Resep Nasi Kebuli Bumbu Instan

© Diadona

Bahan-Bahan:

• Beras Basmati 250 gr 
• Bumbu kari instant (saya pakai Indofood) 
• Bawang bombay 1/2 buah potong dadu 
• Daging 50 gr potong kotak 
• Kismis (optional) 

Cara Membuat:

1. Siapkan beras, cuci, beri air sesuai takaran menanak nasi biasa, siapkan di panci magic com. 
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging, aduk rata, masukkan bumbu kari. Tumis sampai harum. 
3. Masukkan tumisan daging dan bumbu ke dalam nasi. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa. Hidupkan magic com dan tanak nasi sampai matang. 
4. Sajikan bersama pelengkap lain.

   Baca Juga:

   1. Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing dan Daging Sapi dengan Rice Cooker Sederhana yang Enak
   2. 7 Resep Ayam Teriyaki ala Resto, Murah, Enak dan Simple Banget
   3. 13 Resep Takoyaki untuk Jualan dengan Berbagai Isian, Gurih dan Laris
   4. Resep Gulai Kambing Sederhana, Menu Ala Rumahan untuk Keluarga yang Menggoyang Lidah
   5. 5 Tips Memasak Sate Kikil Bumbu Bacem Pedas Khas Angkringan, Empuk dan Menggugah Selera Banget Nih!
   6. 7 Resep Sate Komoh Khas Jawa Timur yang Enak dan Empuk, Yuk Simak Cara Pembuatannya!
   7. 9 Resep Masakan Ayam Berkuah Beragam Varian yang Simple yang Gampang Banget Cara Masaknya!