Resep Mie Jebew Garut, Kuliner Super Pedas yang Menggugah Selera

Reporter : Arifina
Rabu, 24 April 2024 13:00

Daripada antri di tempat makan, coba buat sendiri aja deh!

Kamu salah satu pecinta pedas? Resep mie jebew Garut satu ini wajib banget untuk kamu coba buat di rumah nih!

Mie jebew jadi salah satu kuliner khas dari Garut, Jawa Barat yang mencuri atensi publik belakangan ini. Ya, kuliner olahan mie super pedas ini langsung banyak diminati oleh masyarakat Tanah Air.

Bahkan, kehadiran dari mie jebew dijuluki sebagai samyangnya Indonesia. Saking pedasnya, menu mie pedas ini sudah banyak direview oleh para food vloger nih!

1 dari 6 halaman

Selain itu, mie jebew juga sudah banyak bisa ditemui di berbagai daerah lainnya. Rasanya yang pedas dengan aneka topping menggoda, mulai dari bakso, pangsit, seafood, dan lainnya membuat olahan mie satu ini gampang mencuri hati pecinta pedas.

Untuk menikmati sajian mie jebew ini kamu tak perlu repot antri di tempat makan. Sebab, kamu bisa membuatnya sendiri dengan cukup mudah lho!

Kamu bisa mengkreasikan aneka topping favorit sesuai selera untuk olahan masakan mie jebew itu sendiri. Yuk, simak resepnya berikut!

2 dari 6 halaman

Resep Mie Jebew Garut

Cita rasa pedas dari mie jebew ini bukan sekedar dari cabai rawit. Namun, ada tambahan chili oil yang menjadi ciri khas dari pengolahan mie ini.

Kamu bisa menggunakan jenis mie telur yang bisa untuk campuran mie ayam untuk mengolahnya. Kemudian, beri tambahan aneka bumbu dan topping lezat dalam penyajiannya.

Bahan-Bahan:

150 gram mie basah (mie telur untuk mie ayam)
2 sdt chili oil (minyak cabai)
2 sdt minyak bawang
1 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis
2/3 sdt saus sambal
Sambal cabai rawit
Kaldu bubuk
Daun bawang
Bawang goreng

Topping:

Ayam
Bakso
Pangsit, dan lainnya

3 dari 6 halaman

Cara Membuat Mie Jebew Garut

Siapkan mangkok, lalu mulai campurkan chili oil, minyak bawang, kecap asin, kecap manis, saus sambal, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Kemudian, masukkan mie telur yang biasa digunakan untuk mie ayam. Masak mie hingga teksturnya kenyal.

Jika ingin menggunakan topping bakso, kamu bisa merebusnya bersamaan dengan mie ya.

4 dari 6 halaman

Langkah selanjutnya, angkat dan tiriskan mie. Lalu, masukkan ke dalam mangkok campuran bumbu racikan sebelumnya.

Aduk-aduk mie sampai tercampur dengan racikan bumbu secara sempurna. Mie jebew siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan sambal cabai rawit untuk cita rasa super pedas yang diinginkan ya.

5 dari 6 halaman

Kamu bisa menambahkan topping bakso, sayur, pangsit, ayam goreng dan yang lainnya untuk menambah variasi rasa yang lebih nikmat.

Mudah sekali cara pembuatannya bukan? Itulah resep mie jebew Garut yang bisa kamu recook untuk menu makan bersama keluarga. Kreasikan topping sesuai selera agar semakin lezat. Selamat mencoba ya!

6 dari 6 halaman