Resep Mie Jebew Garut, Kuliner Super Pedas yang Menggugah Selera

© Diadona

Selain itu, mie jebew juga sudah banyak bisa ditemui di berbagai daerah lainnya. Rasanya yang pedas dengan aneka topping menggoda, mulai dari bakso, pangsit, seafood, dan lainnya membuat olahan mie satu ini gampang mencuri hati pecinta pedas.

Untuk menikmati sajian mie jebew ini kamu tak perlu repot antri di tempat makan. Sebab, kamu bisa membuatnya sendiri dengan cukup mudah lho!

Kamu bisa mengkreasikan aneka topping favorit sesuai selera untuk olahan masakan mie jebew itu sendiri. Yuk, simak resepnya berikut!

Resep Mie Jebew Garut

Cita rasa pedas dari mie jebew ini bukan sekedar dari cabai rawit. Namun, ada tambahan chili oil yang menjadi ciri khas dari pengolahan mie ini.

Kamu bisa menggunakan jenis mie telur yang bisa untuk campuran mie ayam untuk mengolahnya. Kemudian, beri tambahan aneka bumbu dan topping lezat dalam penyajiannya.

Bahan-Bahan:

• 150 gram mie basah (mie telur untuk mie ayam)
• 2 sdt chili oil (minyak cabai)
• 2 sdt minyak bawang
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdt kecap manis
• 2/3 sdt saus sambal
• Sambal cabai rawit
• Kaldu bubuk
• Daun bawang
• Bawang goreng

Topping:

• Ayam
• Bakso
• Pangsit, dan lainnya

Cara Membuat Mie Jebew Garut

© Diadona

Siapkan mangkok, lalu mulai campurkan chili oil, minyak bawang, kecap asin, kecap manis, saus sambal, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Kemudian, masukkan mie telur yang biasa digunakan untuk mie ayam. Masak mie hingga teksturnya kenyal.

Jika ingin menggunakan topping bakso, kamu bisa merebusnya bersamaan dengan mie ya.

Langkah selanjutnya, angkat dan tiriskan mie. Lalu, masukkan ke dalam mangkok campuran bumbu racikan sebelumnya.

Aduk-aduk mie sampai tercampur dengan racikan bumbu secara sempurna. Mie jebew siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan sambal cabai rawit untuk cita rasa super pedas yang diinginkan ya.

© Diadona

Kamu bisa menambahkan topping bakso, sayur, pangsit, ayam goreng dan yang lainnya untuk menambah variasi rasa yang lebih nikmat.

Mudah sekali cara pembuatannya bukan? Itulah resep mie jebew Garut yang bisa kamu recook untuk menu makan bersama keluarga. Kreasikan topping sesuai selera agar semakin lezat. Selamat mencoba ya!