Resep mie gacoan yang mudah dan enka berikut membuat kamu jadi males antre ke outletnya lagi deh
Kalau kamu udah nemuin resep mie gacoan yang enak dan simple, rasanya males banget deh mengantre lama di outletnya dan mending bikin sendiri di rumah. Cara membuatnya pun juga tak ribet serta menggunakan bahan yang ekonomis.
Outlet mie gacoan selalu ramai dengan peminat karena menawarkan sajian mie bercita rasa gurih dengan berbagai level pedas yang disukai masyarakat. Dan yang tak kalah penting adalah harganya yang murah meriah dengan porsi yang cukup. Kamu bisa menikmati mie nagihin ini hanya dengan harga Rp. 10 ribu saja di outletnya yang luas dan nyaman.
Tapi kalau kamu mager dan ingin membuat porsi besar untuk dimakan bersama teman, membuatnya sendiri di rumah ternyata sangatlah mudah. Praktekin aja deh dari beragam resep mie gacoan di bawah ini.
Cuman dengan 100 gram daging ayam bagian dada dan 2 papan mie telur, kamu bisa mencoba resep mie gacoan homemade yang nggak kalah enak sama aslinya.
Bahan :
100 gram daging ayam bagian dada
3 potong tahu putih ukuran kecil
2 papan mie telur, saya pake merk gaga
1 batang daun bawang
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
Secukupnya lada, garam dan kaldu penyedap
Secukupnya bawang goreng
Bahan Kecap:
4 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
5 buah cabe rawit, rebus dan ulek halus
1 sdt kecap asin
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Cara membuat :
Rebus mie hingga matang tapi jangan terlalu lembek, tiriskan. Tambahkan sedikit minyak dengan tujuan supaya tidak menempel.
Campur semua bahan kecap di wadah kecil aduk, tuang ke dalam mie, campur menggunakan sumpit, sisihkan.
Iris tipis daun bawang atau di cincang lebih baik ya
Siapkan toppingnya dengan tumis bumbu halus, tambahkan kecap asin, kecap ikan, lalu masukkan tahu hancurkan hingga halus berbulir, masukkan ayam, garam, kaldu dan lada bubuk, tumis dan masak hingga matang dan mengering, matikan kompor.
Angkat dan sisihkan sisa minyaknya.
Tumbuk atau ulek ketika masih panas hingga menjadi serpihan, sisihkan.
Siapkan di piring saji : minyak sisa tumisan topping, mie yang sudah dibumbui tadi, tambahkan cincangan daun bawang lalu terakhir beri taburan topping dan bawang goreng. Sajikan.
Mie gacoan iblis ini punya cita rasa yang manis karena ditambahkan dengan kecap. Buat kalian yang nggak terlalu suka pedas, mie iblis ini adalah solusi karena pedasnya yang tak seseram mie setan.
Bahan :
1/4 ayam bagian paha
2 buah bawang putih geprek cincang
1/2 sdm garam
1/4 sdm gula
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdm merica bubuk
Bahan Utama
1/2 kg mie basah homemade
500 ml air
Sawi, optional
Sosis, optional
Acar, optional
Minyak bawang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap
Bumbu Halus
4 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 buah bawang putih
5 buah bawang merah
Cara membuat :
Buat toping ayam : Haluskan bawang putih dan daging ayam sampai halus
Tumis sampai air hilang atau benar benar kering tanpa minyak. Masukkan gula garam, kaldu bubuk dan merica. Kemudian blender lagi sampai benar benar halus dan kering.
Rebus mie selama 5-10 menit, haluskan bumbu. Siapkan wajan. Panaskan minyak bawang, kemudian masukkan bumbu halus
Tambahkan bumbu garam, gula, merica, kaldu jamur, saus tiram. Tumis sampai wangi. Kemudian masukkan mie aduk rata. Masukkan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. angkat. Sajikan dengan toping sawi rebus, acar, sosis goreng dan taburan wijen.
Dengan bikin resep mie gacoal ala rumahan ini, kamu bisa bebas makan berapapun porsinya tanpa takut bokek. Rasanya? Sudah pasti enak karena resep berikut merupakan hasil racikan Devina Hermawan.
Bahan:
300 gram mie basah ukuran kecil
Daun bawang cung, iris
Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
250 gr dada ayam filet
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 sdm minyak
Bahan minyak bawang:
15-20 siung bawang merah, iris
200 ml minyak
Bahan sambal:
150 gram cabai rawit merah
½ sdt garam
½ sdt penyedap
50 ml air
Minyak untuk menumis
Penyajian per porsi (asin):
150 gr mie
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
? sdt penyedap
? sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Penyajian per porsi (manis):
150 gram mie
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
¾ -1 sdm kecap manis
? sdt penyedap
? sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera
Cara membuat :
Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk
Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak. Selanjutnya aduk rata tutup dengan cling wrap lalu diamkan selama 10 menit
Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor
Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak
Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor
Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping
Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan
Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, Untuk mie manis atau mie iblis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang. Siap disajikan.
Detail pembuatan resep mie gacoan di atas ada di video berikut ini ya!
Agar bisa menikmatinya dengan mudah, praktis dan kapan saja, kamu bisa membuat bahan topping ayam dalam jumlah besar dan simpan di lemari pendingin. Begitu juga dengan bahan minyak ayamnya.
Bahan Minyak ayam:
150 gr kulit ayam
1 siung bawang putih
1,5 cm jahe
Bahan Topping :
450-500gr dada ayam
3 siung bawang putih
1 sdm kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
Bahan sambal :
100-150 gram cabe rawit
3 siung bawang putih
Saksikan kemudahan dan praktinya resep mie gacoan tersebut dalam video berikut
7 dari 7 halaman
Resep Mie Gacoan ala TikTok
Resep mie gacoan dari TikTok juga nggak boleh kamu anggap remeh lho sebab di sana banyak banget kreator makanan yang bisa menghadirkan sajian sedap dan pasti berhasil.
© Diadona
© Diadona
© Diadona
© Diadona
© Diadona
© Diadona
